- ㆍ시음후기
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5.0 최고에요! 또 마시고 싶어요!
- 호주 > 바로사 밸리
- 포웰 앤 선, 리버사이드 GMS 2019
- Powell & Son, Riverside Grenac.. 2019
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비회원(와린이.L1)
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- 검붉은 과실향, 좋은 구조감과 복합미, 2019빈이었는데 숙성의 느낌도 조금 나고 적당한 산도, 편안한 탄닌에 균형감 좋은 주질. 가격 대비 좋은 품질로 데일리 와인으로 추천함
- > 재구매의사 : 있음
- > 맛과향(아로마)
중간루비-
체리 -
자두 -
초콜렛 
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4.0 좋아요! 맛있어요!
- 스페인 > 리오하
- 몬테칠로, 레세르바 2013
- Montecillo, Reserva 2013
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mcjj2(전문가.L11)
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- 한우 로스구이와 함께한 몬테칠로 리제르바 2013빈티지 입니다. 오픈직후 리제르바급이라 그런지 오크가 느껴지내요 색상은 숙성된 탓인지 황갈색?을 띕니다 향은 알싸한 후추, 검은과실향, 버섯, 가죽이 감지, 꽃은 라벤더?랄까요 맛에서는 질감이 부드럽고 산도가 인상 깊습니다. 향과는 대조적으로 크랜베리 같은 붉은과실에 건자두 같은 약간의 단맛, 민트의 시원함, 적당한 미네랄, 베이컨 같은 훈연향도 있음. 향과 일관되게 버섯, 가죽의 느낌도 있어 복합적이내요 바디 중 (알콜13.5), 산도 중상, 타닌 중, 당도 중하 ..(더보기)
- > 재구매의사 : 있음
- > 맛과향(아로마)
중간황갈색-
허브 -
민트 -
붉은과일 - > 함께먹은 음식(궁합 :
) -
소고기
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5.0 최고에요! 또 마시고 싶어요!
- 호주 > 맥라렌 베일
- 몰리두커, 투 레프트 피트 2020
- Mollydooker, Two Left Feet 2020
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junee752(와린이.L1)
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- 데일리 와인으로 추천합니다. 향긋하고 부담없는 친구입니다. 가성비가 놀랍네요!
- > 재구매의사 : 있음
- > 맛과향(아로마)
연한가넷-
자두 -
딸기 -
블랙체리 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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돼지고기
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- 시간이 지나도 짱짱한 아이, 데일리라는게 믿기지 않을정도 개인적으로 에스쁘리 좋아하는데 확실히 걔보단 위다!! 금빛 농축된 사과 짱짱한 스파클링, 꿀맛의 샴페인!!
- > 재구매의사 : 있음
- > 맛과향(아로마)
연한금색-
시트러스 -
오렌지껍질 -
열대과일 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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일식튀김, 꼬치
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- 치즈플레이트와 함께한 삐에르 아마디유 그랑로마네 지공다스 입니다. 지공다스는 첫경험인데 남부론의 GSM블랜드로 오픈직후 달큰한 과실향이 인상적이내요, 백레이블에 적어도 10년 숙성을 권하고 있는데 일찍? 오픈해서 약간의 죄책감?이 ㅎㅎ 색상은 중간 가넷, 빈티지에서 6년이 지났지만 아직은 어린 느낌, 블랙베리류, 레드베리류의 향기가 공존하고 허브류, 정향? 감초? 같은 느낌도 있내요, 맛은 체리, 크린베리, 블루베리류의 과실미에 버섯, 감초, 정향 같은 숙성향 쉬라에서오는 후추, 민트, 박하 허브류의 풍미도 있내요, 미네랄리티도 ..(더보기)
- > 재구매의사 : 중립
- > 맛과향(아로마)
중간가넷-
허브 -
민트 -
박하 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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치즈플레이트
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4.0 좋아요! 맛있어요!
- 프랑스 > 상파뉴
- 멈, 그랑 꼬르동 로제 NV
- G.H.Mumm, Grand Cordon Rose NV
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mcjj2(전문가.L11)
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- 대게찜과 함께한 멈그랑꼬르동 로제 입니다 마시기전 후기를 찾아보니 다소 부정적인 평가 일색이었는데 제겐 잘맞아 다행입니다. 로제임에도 색상은 핑크빛이 돌기보단 중간금색, 향에선 옅은 오렌지, 샴페인 특유의 효모향, 향긋한 꽃향, 꿀의 느낌까지 맛을 보니 첫느낌이 과하지 않은 달콤한 꿀, 귤, 오렌지 계열의 과실, 열대과일은 구아바, 약간의 미네랄, 토스티한 풍미가 조화롭게 이어집니다. 바디는 중하 (알콜 12%), 산도 중, 당도 중하, 피니쉬 중, 로제가 아닌 멈그랑꼬르동도 맛나게 마셨던것 같은데 로제는 약간 더 달콤한 느낌이 ..(더보기)
- > 재구매의사 : 있음
- > 맛과향(아로마)
중간금색-
시트러스 -
귤 -
오렌지 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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갑각류
rlarjs726(전문가.L15)
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5.0 최고에요! 또 마시고 싶어요!
- 프랑스 > 상파뉴
- 볼랭저, 알디 2007
- Bollinger, R.D. 2007
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와린이(장인.L16)
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5.0 최고에요! 또 마시고 싶어요!
- 프랑스 > 상파뉴
- 루이 로드레, 크리스탈 브뤼 2006
- Louis Roederer, Cristal Brut 2006
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와린이(장인.L16)
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5.0 최고에요! 또 마시고 싶어요!
- 이탈리아 > 베네토
- 산타 소피아, 아마로네 델라 발폴리첼.. 2011
- Santa Sofia, Amarone della Val.. 2011
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비회원(와린이.L1)
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- 이탈리아 베네토의 발폴리첼라지역중에서도 가장 아름다운 페데몬테(Pedemonte)의 언덕에 위치하고 있다. 1560년대부터 이어온 와이너리로.매해 고대부터 내려온 전통방식을 이어 아주 우수한 와인을 소량으로 생산하기 때문에 매년 전제품이 각 나라의 셀러들에게 미리 예약되어 있다고 한다. 이때문에 가격을 떠나 구매하기 어려운 와인이다. 아마로네의 농축된 향과 바디감이 깊고 부드럽게 느껴지며 입안에 화려한 향을 선사하는 매우 훌륭한 와인.잘 보관하면 20~30년후 절정에 달하는 숙성된 향을 기대할 수 있다.
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- > 맛과향(아로마)
깊은가넷-
라임 -
자몽 -
리치 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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핑거푸드
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5.0 최고에요! 또 마시고 싶어요!
- 프랑스 > 상파뉴
- 파이퍼 하이직, 뀌베 브뤼 NV
- Piper Heidsieck, Cuvee Brut NV
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- 샴페인을 입문하기에 더할 나위 없는 저가 엔트리 샴. 이보다 더 좋은 입문 샴은 찾기 힘들거라 생각함. 물론 입문용뿐 아닌 데일리 샴이나 두고두고 마시기 좋은 잘만든 와인
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- > 맛과향(아로마)
중간레몬-
레몬 -
사과 -
풋사과 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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치킨, 닭강정
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- 쉬라즈는 흔히 접해봤지만 프랑스 북부론 시라는 두번째?입니다. 잔에 따르자 옅은 루비 색상이 난 쉬라즈가 아냐라고 말해주는듯 초반에 향에서 줄기? 베지털 노트가 약간 스치며 달큰한 향이 주를 이룹니다. 검은 과실과 붉은 과실이 공존 하는것 같은데 맛을 보면 좋은 산도가 식욕을 돋구고 적절한 미네랄리티에 크렌베리 같은 붉은 과실부터 잘읽은 자두, 검은 과실이 공존합니다. 당도는 잔당이 되면 와인의 품질을 반감 시키는데 처음부터 달큰하게 다가와 감초같은 숙성향의 느낌도 주내요, 붉은 꽃의 뉘양스도 보이고 잘숙성되어 버섯, 얼씨함도 보 ..(더보기)
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- > 맛과향(아로마)
연한루비-
붉은과일 -
체리 -
산딸기 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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수육
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- BDM 맛집? 이라는 까사노바 디 네리 RDM을 소고기 육포와 함께 마셨습니다. 색상은 잔 아래로 손가락이 비칠만큼 연한루비 입니다. 오픈직후는 옅게 깔리는 타닌의 잔류감과 다소 과한 미네랄이 부정적인 인상을 주는데 온도가 좀 오르니 정돈되는듯 합니다. 향에는 레드베리, 라즈베리, 달큰한 향에 오크 늬양스, 후추, 버섯, 가죽 등의 숙성향, 붉은계열 꽃향 맛은 역시 라즈베리, 크린베리와 함께 쨍한 산도 짭쪼름한 미네랄, 타임? 박하같은 시원한 허브 풍미, 후추, 버섯, 정향? 복합적이내요 바디는 중상 (알콜 14. ..(더보기)
- > 재구매의사 : 중립
- > 맛과향(아로마)
연한루비-
허브 -
타임 -
붉은과일 - > 함께먹은 음식(궁합 :
) -
마른안주
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4.5 좋아요! 맛있어요!
- 칠레 > 카차포알 밸리
- 비냐 빅, 밀라 칼라 2020
- Vina Vik, Milla Cala 2020
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와린이(장인.L16)
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- 진득한 느낌의 아이, 달달한 진흙맛과 살짝 커피맛이 같이 난다. 커피모카? 진득하고 찐한 맛이 양고기와 너무 잘 어우러진다. 명란하고도 같이 마셨는데 두가지가 다른 결의 찐한맛이라 묘하게 어울린다.
- > 재구매의사 : 있음
- > 맛과향(아로마)
깊은루비-
구운향 -
커피 -
흑연(연필심,샤프심) -
진흙 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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양고기
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1명
- ■색 : 중간 갈색 ■향 : 위스키 풍미, 가죽, 캐러멜, 감초, 감식초, 갈변 사과, 마지팬, 메이플시럽, 바닐라, 배, 복숭아, 말린 과일 (강도 : 숙성중, 중간+) ■맛 : 산도(높은), 당도(중간 스위트), 알콜(중간, 17.5%), 바디(높은), 여운(중간+) 풍미 : 갈변 사과와 같은 말린 과일 풍미가 느껴집니다. 감귤류, 그리고 배, 복숭아 등의 핵과류 풍미도 느껴지네요. 오랜 오크 숙성에서 발생한 위스키와 같은 산화 풍미, 그리고 캐러멜, 감초, 마지팬, 메이플 시럽 등 달콤한 숙성 풍미도 느껴집니다 ..(더보기)
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- > 맛과향(아로마)
중간호박색-
시트러스 -
핵과일 -
말린과일 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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디저트
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5.0 최고에요! 또 마시고 싶어요!
- 프랑스 > 부르고뉴 > 꼬트 드 뉘
- 도멘 자끄 뒤랑 로블로, 픽상 1996
- Domaine Jacques Durand Roblot,.. 1996
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와린이(장인.L16)
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1명
- 96빈이라 위험해서 조심조심 해서 땄는데 역시.. 한번 똑 부러져서 깜짝 놀랬네요 ㅎㅎ 그래더 다행히 살려서!! 한모금했는데 퍼포먼스가 장난이 아니네요.... 묵직한 베리베리, 입안이 아니라 온몸에 퍼지는 시쿰한 피노느낌이 너무 좋네요!! 행복한 일요일입니당 ㅎㅎ
- > 재구매의사 : 있음
- > 맛과향(아로마)
연한가넷-
붉은과일 -
딸기 -
붉은꽃,자주,보라계열 - > 함께먹은 음식(궁합 :
) -
핑거푸드
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4.0 좋아요! 맛있어요!
- 프랑스 > 상파뉴
- 드라피에, 까르뜨 도르 브뤼 NV
- Drappier, Carte d Or Brut NV
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mcjj2(전문가.L11)
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2명
- 엔트리 샴페인 중 평이 좋은 드라피에를 초밥과 함께 마셨습니다. 색상은 중간 금색 기포도 샴페인잔에서 아름답게 올라갑니다. 향에서 가장 인상깊은 것은 브리오슈, 빵꿉는 향! 꿀! 이게 샴페인이지를 연발하며 입에 가져가면 청사과 계열의 시트러스 복숭아 핵과 옅은 미네랄, 당도 좋은 샴인데 뭔가 부족하단 느낌이 지워지지 않내요 코어가 좀 약한 느낌, 병 뒤에 품종 정보를 보니 피노누아가 80프로로 상당히 비중이 높은게 특징인듯. 바디 중하 (알콜12프로) 산도 중상, 피니쉬 중하 기분좋게 마실수 있는 엔트리샴인건 분명합니다
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- > 맛과향(아로마)
중간금색-
시트러스 -
오렌지 -
초록과일 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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초밥, 롤
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- 산뜻한 향과 생각보다 적은 당도감에 느끼한 슈바인학센하고 잘 어울렸어요 하지만 유명세에 비해 조금은 아쉬운부분! 산뜻한 향이 쉽게 날아가고 꿉꿉한향?이 올라와서 페어링을 진짜 잘 해서 마셔야 할거 같은 와인입니다.
- > 재구매의사 : 중립
- > 맛과향(아로마)
연한금색-
사과 -
풋사과 -
복숭아 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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슈바인학센
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- 최초의 슈퍼투스칸이라 불리우는 비고렐로를 명란파스타와 함께 하였습니다. 색상 중간루비,2015빈티지 치곤 색상이 짙은듯, 오픈초반 온도가 낮아 향이 발산되지 않았지만 온도가 오르고 체리 같은 붉은 과실향과 블랙베리류가 함께 느껴져 급히 품종을 검색해보니 산지오베제 45%, 까쇼 40%, 메를로 15% 보르도 블랜딩이내요, 화한 허브향도 있지만 과실향이 뿜뿜하진않고 은은한 느낌 입니다. 맛도 강렬한 부분없이 부드러운 목넘김 실키한 타닌, 풋풋한 피니쉬가 인상적이며 밸런스가 뛰어납니다. 다만 가격대와 명성에 비해서 인상깊은가에 대한 ..(더보기)
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- > 맛과향(아로마)
중간루비-
허브 -
민트 -
박하 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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스파게티, 파스타
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1명
- 한우 로스구이와 함께한 피오체사레 입니다 바롤로 맛집? 답게 네비올로의 특성이 잘 드러난 와인이 아닌가 합니다 오픈직후 낮은 온도에 알콜이 튀었는데 잠깐 사이에 안정화 되어 제 색깔을 드러냅니다 황갈색 색상, 오렌지, 체리, 딸기, 버섯, 가죽, 민트, 제비꽃 향이 풍부하게 피어납니다. 입에서는 네비올로 특유의 찌르는? 타닌이 육류의 기름기를 잘 잡아주내요 맛도 향과 일관되게 체리, 딸기 붉은 과실에 오렌지의 상큼함 민트 같은 허브류, 음습한 버섯의 느낌이 매력적이내요 과하지 않은 미네랄 피니쉬도 준수합니다 바디 중상 (알 ..(더보기)
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- > 맛과향(아로마)
연한황갈색-
허브 -
민트 -
박하 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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소고기
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1명
- ■색 : 중간 루비 ■향 : 레드체리, 크랜베리, 블랙베리, 블루베리, 검은 딸기, 흑연, 가죽, 감칠맛, 허브, 장미 (강도 : 중간+, 숙성중) ■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(중간, 13.5%), 바디(중간), 여운(중간+) 풍미 : 붉은 과일과 검은 과일의 풍미가 동시에 느껴집니다. 감칠맛과 산도가 매우 좋네요. 여운에선 장미의 풍미가 많이 느껴집니다. 가죽, 흑연 등 숙성 풍미가 다양하게 느껴져서 좋네요. (강도 : 중간+) ■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 ..(더보기)
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연한가넷-
허브 -
붉은과일 -
검은과일 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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슈바인학센
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- ■색 : 연한 가넷 ■향 : 레드체리, 붉은 자두, 크랜베리, 딸기, 가죽, 흑연, 감칠맛, 허브, 삼나무 (강도 : 중간+, 숙성중) ■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(높은), 알콜(높은, 14.5%), 바디(중간), 여운(중간+) 풍미 : 크랜베리, 딸기, 체리와 같은 붉은 과일의 풍미가 느껴집니다. 토마토 잎과 약간의 허브 풍미도 느껴지네요. 여운에서 가죽, 삼나무, 흑연과 감칠맛이 느껴집니다. (강도 : 중간+) ■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력 ..(더보기)
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- > 맛과향(아로마)
연한가넷-
붉은과일 -
나무 -
흑연(연필심,샤프심) -
가죽 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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슈바인학센
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- 처음으로 만난 BDM , 고급스런 끼안티클라시코 랄까? 전체적으로 옅은 가넷이나 림끝으로 갈수록 숙성으로인해 벽돌색이 보임, 향에서 달큰함이 느껴지니 자두, 딸기 같은 레드베리 풍미와 더불어 블랙베리, 가죽, 담배, 버섯 같은 숙성향도 감지됨, 맛을 보면 이태리? 산지오베제 특유의 산도가 매력적이고 부드럽지만 강건한 타닌이 BDM의 아이덴티티를 드러낸다. 자두, 블랙베리,질감은 부드럽고 숙성에 의한 맛이 복합성을 더한다. 바디 중상, 산도 중상, 타닌 중, 피니쉬 중상 좋은 와인임에 의심의 여지가 없다. 오롯이 홀로 이 와인 ..(더보기)
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- > 맛과향(아로마)
중간자주-
붉은과일 -
체리 -
자두 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
-
소고기
-
- 한우 오마카세와 페어링한 귀달베르토 입니다. 2018빈티지 보르도 블랜딩 치곤 좀 영한 느낌이 있으나 타닌이나 산도를 보았을때 시음적기라 판단되었음. 업장의 조명이 어두컴컴하여 색상구분이 힘들었지만 중간 가넷, 온도가 오르면서 풍기는 검은과실 및 체리 같은 붉은 과실, 줄기에서 오는 약간의 피망향 맛에서도 일관되게 막연히 좋다 블랙베리, 체리, 약간의 허브, 미네랄, 감초? 타바코,예술적인 밸런스 탄탄한 코어, 실키한 타닌, 모난게 없다 일반적인 소비자가 기대하는 고품질의 레드와인이란 이런게 아닐까? 바디 중 (13프로), ..(더보기)
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- > 맛과향(아로마)
중간루비-
채소 -
피망 -
허브 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
-
소고기
-
4.5 좋아요! 맛있어요!
- 프랑스 > 보르도 > 생줄리앙
- 샤또 딸보 2015
- Chateau Talbot 2015
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와린이(전문가.L15)
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- 오픈하자마자는 너무 여릿한 느낌이었는데 10분? 정도 지나고부터 검은과실 가득머금은 풍미가 일품이다. 입안에서는 여릿하게 흙같은 느낌도 나는데 약간 거친질감으로 넘어가는데 너무 좋다!! 육회랑도 잘 어울림 😋👍
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- > 맛과향(아로마)
중간루비-
체리 -
검은과일 -
블랙베리 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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육회
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- 저한테는 조금 역한 냄새가 났어요 제가 좀 취기있을때 마셔서 그런지.. 쇼블만의 톡 터지는 과실향,풀향보다는 묵직한 지푸라기 냄새가 올라왔습니다.. 개인적으로 다시 마시고 싶지는 않지만.. 한병이 남아 한번 더 마셔보려구요
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- > 맛과향(아로마)
연한레몬초록-
줄기 -
나무이끼 -
젖은낙엽 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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곱창전골
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- ■색 : 깊은 자주 ■향 : 검은 자두, 블랙체리, 블루베리, 붉은 자두, 가죽, 바닐라, 흑연, 감초, 삼나무 (강도 : 중간+, 숙성중) ■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 15%), 바디(중간+), 여운(중간+) 풍미 : 검은 과일과 붉은 과일의 풍미가 모두 느껴지지만 블랙체리, 블루베리와 같은 검은 과일의 풍미가 더 잘 느껴지네요. 22개월에 달하는 오랜 숙성기간과 프렌치, 어메리칸 오크 배럴을 혼용함에 따라 숙성 풍미가 매우 다채롭게 느껴집니다. 산도가 높아 알코올과의 밸런 ..(더보기)
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- > 맛과향(아로마)
깊은자주-
붉은과일 -
검은과일 -
바닐라 -
가죽 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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육류, 고기요리
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- ■색 : 깊은 루비 ■향 : 피망, 블랙베리, 카시스, 블루베리, 프룬, 무화과, 검은 자두, 가죽, 흑연, 삼나무, 스파이스 (강도 : 중간+, 숙성중) ■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14%), 바디(중간), 여운(중간+) 풍미 : 카시스, 블루베리와 같은 감은 과일의 풍미가 다양하게 느껴집니다. 가죽, 흑연, 삼나무 등의 숙성 풍미도 느껴지네요. 여운에선 매콤한 향신료의 풍미도 느껴집니다. 과숙한 까베르네 소비뇽으로 양조했는지 피망의 풍미가 적었습니다. 산도가 높아 밸런스도 ..(더보기)
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깊은루비-
피망 -
검은과일 -
간장 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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치즈플레이트
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- 등심스테이크와 페어링한 미국 워싱턴 파워스 쉐리던 까쇼입니다. 색상은 연한가넷, 2016년 빈티지라 그런지 바깥쪽으로 색상이 옅어지며 그라데이션이 생깁니다. 스월링 후 레그도 두드러지는데 알콜도수는 14도내요 향 크랜베리, 블랙베리, 자두, 피망, 민트, 허브, 철분(캐첩) 맛에서 일관되게 블래베리, 자두의 달큰함, 바닐라, 허브와 함께 스파이시, 후추, 계피, 과하지 않은 피망, 미네랄, 시나몬, 정향, 버섯, 트러플? 철분, 장미, 자스민? 같은 붉은꽃 바디 중상, 산도 중상, 타닌 중, 피니쉬 중 역시 워싱턴 와인은 ..(더보기)
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연한가넷-
채소 -
피망 -
허브 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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스테이크, 립
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5.0 최고에요! 또 마시고 싶어요!
- 프랑스 > 상파뉴
- 프레데릭 사바르, 라콩플리 프리미에 .. NV
- Frederic Savart, l Accomplie P.. NV
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와린이(전문가.L15)
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- 청량하고 프룻한 느낌!!! 상큼한 푸른사과 맛과 살구, 꾸르맛이 일품이다!! 여윤으로 길게 느껴지는 달콤함이 너무 좋다. 여느 고 품격 샴페인과 비교해도 나쁘지 않음!! 병입이 2018.10..25 인데 사바르는 최소 2년 이상 병입이 지나야 맛이 살아나는 것 같다. 자주 마시고 싶은 와인 😍
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연한금색-
잔디 -
시트러스 -
레몬 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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돼지고기
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- 양장피와 함께한 디디에쇼펭 그랑리저브 입니다. 최근 해당 와이너리가 가짜 와인 논란이 있어 조심스럽지만 일단 엔트리 디디에쇼펭 보다 크게 주질이 좋다는 인상은 없습니다. 시트러스 계열에 향에는 꿀, 아카시아 계열의 흰꽃 늬양스가 지배적이며, 맛에서는 오랜지, 귤, 파인애플 같은 열대과실, 약간의 미네랄,잔디, 꿀이 다양한 느낌을 주며 샴페인 특유의 이스트 계열 느낌은 옅은 편입니다. 바디 중하 산도 중상, 피니쉬는 중하, 기포는 거칠지 않고 많진 않내요. 논란이 있는 만큼 재구매 의사는 없으며 엔트리 샴 정도로 평해봅니다
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- > 맛과향(아로마)
깊은레몬-
잔디 -
시트러스 -
자몽 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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양장피
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4.0 좋아요! 맛있어요!
- 스페인 > 후미야
- 카사 로호, 마초맨 2019
- Casa Rojo, Machoman 2019
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mcjj2(와른이.L10)
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- 스페인 모나스트렐 품종의 마초맨을 한우 로스와 페어링했습니다. 중간루비, 향에서는 블랙커런트, 달큰한 자두향이 도드라집니다. 스월링 후에는 후추향과 함께 알콜의 늬양스가 느껴지나 거슬리진 않는듯, 팔렛에서도 블랙커런트, 자두, 장미, 과하지 않은 미네랄 버섯, 후추 과하지 않은 오크풍미, 민트의 시원함, 모나스트렐 특유의 텁텁한 타닌이 좀 거슬리지만 만족스런 와인 바디 중상, 산도 중, 타닌 중, 피니쉬 중하 할인가로 2만원에 구입한터라 갓성비 와인으로 만족합니다
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중간루비-
유칼립투스 -
허브 -
민트 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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육류, 고기요리
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- 다렌버그 와이너리의 플래그십 와인 데드암 쉬라즈 입니다. 오픈 직후부터 오키함이 도드라지고 피망같은 채소향 박하,민트같은 허브류의 향미가 감지됩니다. 색상은 중간 가넷? 짙은 편으로 맛을 보았을때 다소 묵직한게 바디감도 있는편 이내요. 라즈베리 계열의 붉은 과실맛 그리고 블랙베리류, 향과 일관되는 허브풍미에 철분, 후추, 미네랄 등이 추가됩니다. 오크숙성에서 오는 훈연향, 옅은 초콜릿도 감지되며 바디는 중상, 산도 중상, 타닌 중상, 피니쉬 중 세월이 좀 흐른듯 하지만 추가적인 숙성도 가능해보임. 플래그십 와인답게 다양한 맛과 향이 ..(더보기)
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중간가넷-
나무잎 -
소나무 -
채소 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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소고기
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- ■색 : 중간 루비 ■향 : 붉은 체리, 크랜베리, 딸기, 장미, 산화풍미, 가죽, 감칠맛, 미네랄 (강도 : 중간+, 숙성중) ■맛 : 산도(높은), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(중간, 13.5%), 바디(중간), 여운(중간+) 풍미 : 이탈리아 와인 특유의 산미, 장미의 풍미가 돋보입니다. 붉은 체리, 크랜베리, 딸기와 같은 붉은 과일의 풍미가 느껴지네요. 바리크 숙성으로 인한 가죽의 풍미도 느껴집니다. 피니쉬에선 감칠맛, 미네랄이 느껴지네요. 복합미가 훌륭하고 풍미의 밀도가 높아 아주 만족스럽게 시음했 ..(더보기)
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중간루비-
붉은과일 -
붉은꽃,자주,보라계열 -
가죽 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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소고기
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5.0 최고에요! 또 마시고 싶어요!
- 미국 > 캘리포니아 > 소노마 카운티
- 베리테, 라 뮤즈 2011
- Verite, La Muse 2011
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와린이(전문가.L15)
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- 블랙홀을 연상시키는 검은 느낌의 와인 블랙커런트 입에 머금었을때는 과실즙을 짜먹는 것 같은 느낌이다. 넘어갈때 나오는 피망과 스파이시함..!! 타는 듯한 연기의 탄닌감이 피어오르는데 미친듯한 과실감이 너무 좋다.
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중간가넷-
피망 -
검은과일 -
블랙베리 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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소고기
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- 호텔 뷔페에서 하우스와인으로 취기가 제법오른 상태에서 프리즈너 레드블렌드 2018빈티지를 마시게되었는데 오픈직후에는 온도가 차가워 향이 제대로 발현되지 않아 시간을 두고 기다렸는데 색상에서 연한가넷?으로 제법 숙성된 면모를 보였고 스월링 후 레그가 도드라져 알콜도수가 높아보였으나 실제 음용시에는 15프로의 알콜도수가 느껴지지 않을만큼 양조가 잘된 와인인듯, 레드, 블랙커런트가 복합적으로 향에서 감지되고 과하지 않은 철분향도 캐치됨, 팔렛에선 미국와인과 강렬한 레이블관 달리 여리고 섬세한느낌, 적절한 오크터치의 영향인지 부드러운 텍스 ..(더보기)
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연한가넷-
붉은과일 -
체리 -
검은과일 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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소고기
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- 보랏빛의 와인이며 딸기, 라즈베리, 장미향이 처음 맡은 향이다. 시간이 지나니 가죽, 계피, 초콜렛향이 같이 올라온다. 미디엄정도의 바디감, 침이 조금 고여오는 높은 산도, 조금 부드럽긴 함 타닌감이 느껴진다. 입안에 넣자마자 귤껍질같은 신맛이 좀 많이 느껴지고, 철맛, 미네랄도 많이 느껴진다. 여운은 길지 않으며 잘 넘어간다.
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중간루비-
자두 -
딸기 -
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소고기
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2.0 그저그냥, 마실만해요!
- 스페인 > 후미야
- 후안 길, 실버 라벨 2020
- Bodegas Juan Gil, 12 Meses Sil.. 2020
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- 까나페, 곶감 버터말이와 함께한 샤또 뿌이게라우 입니다 보르도라 쓰여있어서 까쑈를 베이스로 만든거라 생각했는데 메를로 베이스의 보르도 우안 와인이내요 향에서 베지털노트가 느껴지는걸 보니 메를로가 맞내요 민트, 유칼리툽스 향, 레드베리류의 향이 지배적입니다. 팔렛에서도 베지털 피망, 레드베리류 기본으로 산도가 도드라지내요. 바디는 중상, 산도 중상, 당도 없음, 타닌은 빈티지가 좀 되다보니 거의 없는 편입니다. 밸런스는 나쁘진 않으나 제 스타일은 아닌듯 좀더 일찍 마셨어야 되는게 아닌가 하는 와인입니다
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연한가넷-
나무잎 -
유칼립투스 -
채소 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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치즈플레이트
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- 활어회와 함께한 테와레라 쇼비뇽블랑 입니다 시중에서 쉽게 보기드문 뉴질랜드 말보로 쇼블인데, 빈티지가 2020인데 아직 상큼해서 일단 다행스럽내요. 향에서는 라임, 레몬 시트러스에 옅은 꿀향 아카시아 향이 비칩니다. 팔렛에서는 말보로 특유의 잔디,라임이 있고 유질감에 크리스피하고 미네랄까지 산도도 과하지 않고 밸런스가 좋은편이내요 바디 중, 산도 중상, 당도 없음, 피니쉬는 짧은편입니다. 2만원대에 구매 가능하다면 꽤나만족스러운 와인이내요
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중간레몬-
허브 -
잔디 -
시트러스 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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해물, 생선요리
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- ■색 : 연한 가넷 ■향 : 크랜베리, 붉은 딸기, 붉은 체리, 붉은 자두, 흑연, 가죽, 장미, 산화 풍미 (강도 : 중간+, 숙성중) ■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14.5%), 바디(중간), 여운(중간+) 풍미 : 크랜베리, 자두와 같은 붉은 과일의 풍미가 섬세하게 느껴집니다. 타닌이 부드럽고 풍부하네요. 알코올 도수가 높은데도 둥글고 풍만한 산도 덕에 밸런스가 좋습니다. 흑연, 가죽 등의 숙성 풍미와 산화 풍미가 어우러져 복합미가 훌륭하네요. ■결론 : 매우 좋은 ..(더보기)
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연한가넷-
붉은과일 -
구운향 -
나무 -
가죽 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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육류, 고기요리
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- 자두, 딸기, 바닐라향,후추, 오크, 버터리한 느끼한향이 맛있게 올라온다. 향이 강한 편이다. 초콜릿맛 같은 달달함이 느껴진다. 호주 쉬라즈인가 역시 찐득찐득한 와인이다. 알콜이 높아서 그런지 약간 포트와인 같기도 하다. 산미는 좀 약하다, 타닌은 중상정도이다.
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중간가넷-
블랙베리 -
건포도 -
후추(향신료) - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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육회
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5.0 최고에요! 또 마시고 싶어요!
- 프랑스 > 보르도 > 메독
- 끌로 마누 2018
- Clos Manou 2018
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- 파워풀하면서 시간이지남에 따라 감칠맛이 올라오는 와인.
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- > 맛과향(아로마)
깊은자주-
월계수 -
유칼립투스 -
피망 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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육류, 고기요리
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5.0 최고에요! 또 마시고 싶어요!
- 호주 > 에덴 밸리
- 투 핸즈, 찰리스 가든 쉬라즈 2018
- Two Hands, Charlies Garden Shi.. 2018
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- 딥 퍼플의 색깔보고 처음에 반했다. 향을 맡으니 또 반했다. 체리, 블랙체리, 블랙베리류의 향연 그리고 나무, 숯향이 깊게 올라온다. 중상의 바디감가 높은 탄닌, 하지만 전혀 따로 놀지않는다. 밸런스가 잘 맞는다. 목으로 넘기니 미네랄과 과실이 여운을 남긴다. 우아한 와인이었다.
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깊은가넷-
잔디 -
자두 -
블루베리 - > 함께먹은 음식(궁합 :
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생선회
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- 식사를 마친뒤라 간단히 냉동만두와 함께한 보에르지오 바르베라 달바 일 체레토 입니다. 붉은자주색, 붉고 옅은 색상이 매력적인데 색상만큼이나 향에서 체리, 크랜베리, 달큰한 향이 올라옵니다. 스월링 후 시원한 민트 향이 느껴지고 오픈초기에는 온도가 낮아서 그런지 알콜뉘양스가 느껴지나 이내 안정화되내요. 팔렛에선 색상처럼 크렌베리 쥬스를 마시는것 같습니다. 후추? 스파이시 민트, 높은 산도가특징, 제비꽃 붉은 꽃향, 버섯, 삼나무, 얼씨한 느낌도 비치내요. 미네랄도 양념 바디 중상, 산도 중상, 타닌 중, 피니쉬 중 산도가 매력적 ..(더보기)
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- > 맛과향(아로마)
중간자주-
허브 -
민트 -
붉은과일 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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돼지고기
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4.5 좋아요! 맛있어요!
- 프랑스 > 보르도 > 오메독
- 샤또 까망삭 2018
- Chateau de Camensac 2018
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- 생때밀리옹 올빈에 빠졌던 나를 좌안의 세계로 들어가게 한 아이. 잘익은 과실, 레드 베리의 향이 열자마자 싱글하게 조이는 타닌을 느낄 수 있었고 브리딩 시작되면서 진흙, 가죽향이 감돌다 바닐라/버터, 바이올렛 향으로 번지고 바디감이 살아나며 긴 여운을 주는 타닌감과 피니쉬. 가격대비 너무 좋았고, 좋은 가격 보이면 바로 겟하려고 합니다!
- > 재구매의사 : 있음
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중간가넷-
소나무 -
피망 -
체리 - > 함께먹은 음식(궁합 : )
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소고기
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4.5 좋아요! 맛있어요!
- 프랑스 > 보르도 > 마고
- 샤또 페리에르 2017
- Chateau Ferriere 2017
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