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 4.0 좋아요! 맛있어요!
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 프랑스(France) > 상파뉴(Champagne)
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멈, 그랑 꼬르동 로제 NV
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(G.H.Mumm, Grand Cordon Rose NV)
 mcjj2(전문가.L11) 2024-04-06
대게찜과 함께한 멈그랑꼬르동 로제 입니다
마시기전 후기를 찾아보니 다소 부정적인 평가 일색이었는데 제겐 잘맞아 다행입니다.
로제임에도 색상은 핑크빛이 돌기보단 중간금색, 향에선 옅은 오렌지, 샴페인 특유의 효모향, 향긋한 꽃향, 꿀의 느낌까지 맛을 보니 첫느낌이 과하지 않은 달콤한 꿀, 귤, 오렌지 계열의 과실, 열대과일은 구아바, 약간의 미네랄, 토스티한 풍미가 조화롭게 이어집니다. 바디는 중하 (알콜 12%), 산도 중, 당도 중하, 피니쉬 중, 로제가 아닌 멈그랑꼬르동도 맛나게 마셨던것 같은데 로제는 약간 더 달콤한 느낌이내요. 여성들이 좋아할 맛입니다
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 - 중간금색
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4.0 좋아요! 맛있어요!
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프랑스(France) > 부르고뉴 (Bourgogne) > 기타지역(Other)
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도멘 필립 샤를로팽, 부르고뉴 꼬뜨 도르 블랑 2018
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(Domaine Philippe Charlopin, Bourgogne Cote d Or Blanc 2018)
 rlarjs726(전문가.L15) 2024-03-25
평점 : 🌕🌕🌕🌕🌘(4.1)
Vivino 3.9
가격 : 7만원대
판매처 : 세계주류마켓, 떼루아와인아울렛, 이마트
수입사 : (주)신세계엘앤비
품종 : 샤르도네 100%
지역 : 프랑스>부르고뉴>꼬뜨 도르
노트 :
■색 : 연한 레몬
■향 : 레몬(섬유질 부분), 자몽, 유자, 배, 모과, 꿀, 밀랍, 허브, 흰 꽃, 미네랄, 백후추 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 알콜(중간, 13.5%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 흰 꽃, 감귤류, 핵과류의 풍미가 섬세하고 우아하게 느껴집니다. 달콤한 꿀과 과일의 풍미가 둥글고 부드럽게 느껴지네요. 산도와 알코올, 과일 풍미의 균형미가 뛰어납니다. 여운이 긴 편인데 꽃 풍미가 계속 느껴져 황홀하네요. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
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 - 연한레몬
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 스페인(Spain) > 헤레즈-헤레스-쉐리(Jerez-Xeres-Sherry)
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곤잘레스 비야스, 크리스티나 미디엄 드라이 올로로소 NV
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(Gonzales Byass, Cristina Medium Dry Oloroso NV)
- rlarjs726(전문가.L15) 2024-01-23
■색 : 중간 갈색
■향 : 위스키 풍미, 가죽, 캐러멜, 감초, 감식초, 갈변 사과, 마지팬, 메이플시럽, 바닐라, 배, 복숭아, 말린 과일 (강도 : 숙성중, 중간+)
■맛 : 산도(높은), 당도(중간 스위트), 알콜(중간, 17.5%), 바디(높은), 여운(중간+)
풍미 : 갈변 사과와 같은 말린 과일 풍미가 느껴집니다. 감귤류, 그리고 배, 복숭아 등의 핵과류 풍미도 느껴지네요. 오랜 오크 숙성에서 발생한 위스키와 같은 산화 풍미, 그리고 캐러멜, 감초, 마지팬, 메이플 시럽 등 달콤한 숙성 풍미도 느껴집니다. 알코올과 당도가 높은 편이지만 산도도 함께 높기 때문에 밸런스가 좋습니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■'웜비어위캔드'의 미국 스타일 음식과 함께 페어링 했습니다. 치킨, 테이터 탓츠와 같이 짭짤한 음식과도 잘 어울렸지만 와인에서 느껴지는 바닐라, 캐러멜 등의 풍미가 유사하게 느껴지는 버터 스카치 푸딩과의 페어링이 가장 좋았습니다.
■'곤잘레스 비야스(Gonzalez Byass)' 와이너리는 1835년 '마누엘 마리아 곤잘레스(Manuel Maria Gonzalez)'에 의해 설립됐습니다. 곤잘레스 비야스는 가족 소유의 와이너리로 현재 6대째 이어져 내려오고 있습니다. 와이너리는 셰리의 본산인 스페인 헤레즈에 위치해있는데 이는 곤잘레스 비야스 와이너리가 고품질의 셰리 와인을 생산한다는 것을 의미합니다.
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 미국(USA) > 캘리포니아(California) > 기타지역(Other)
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아포틱, 화이트 2020
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(Apothic, White 2020)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-12-04
■색 : 중간 레몬
■향 : 레몬, 복숭아, 사과, 살구, 멜론, 메이플시럽, 바닐라, 꿀, 흰 꽃, 튤립 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 알콜(중간, 12.5%), 바디(중간), 여운(중간)
풍미 : 감귤류, 핵과류, 열대과일 등의 풍미가 느껴지나 복숭아와 같은 핵과류의 풍미가 가장 많이 느껴집니다. 흰 꽃 풍미도 느껴지네요. 아로마틱한 화이트 와인입니다. 여운에서 바닐라, 꿀 등의 풍미도 느껴지네요. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■'죽마고돈'의 돼지고기 구이와 함께 페어링 했습니다. 화이트 와인에서 느껴지는 깔끔함과 청량함이 돼지고기의 기름기를 잘 잡아주네요. 달콤한 와인의 과일 풍미는 돼지고기의 육향과 만나 복합미를 더해줍니다.
■'아포틱(Apothic)'은 새로운 와인이 태어나는 특별한 공간 '아포테카(Apotheca)', 뛰어난, 특별한이라는 뜻을 가진 '에픽(Epic)'이 합쳐진 이름입니다. 아포틱은 미국 캘리포니아의 포도 품종으로 유럽의 블렌딩 전통을 따라 와인을 양조하는 새로운 스타일의 와인 브랜드입니다.
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 3.0 괜찮네요!
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프랑스(France) > 상파뉴(Champagne)
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디디에 쇼팽, 그랑 리저브 블랑 드 블랑 NV
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(Didier Chopin, Grand Reserve Blanc de Blanc NV)
- mcjj2(와른이.L10) 2023-09-29
양장피와 함께한 디디에쇼펭 그랑리저브 입니다. 최근 해당 와이너리가 가짜 와인 논란이 있어 조심스럽지만 일단 엔트리 디디에쇼펭 보다 크게 주질이 좋다는 인상은 없습니다.
시트러스 계열에 향에는 꿀, 아카시아 계열의 흰꽃 늬양스가 지배적이며, 맛에서는 오랜지, 귤, 파인애플 같은 열대과실, 약간의 미네랄,잔디, 꿀이 다양한 느낌을 주며 샴페인 특유의 이스트 계열 느낌은 옅은 편입니다. 바디 중하 산도 중상, 피니쉬는 중하, 기포는 거칠지 않고 많진 않내요. 논란이 있는 만큼 재구매 의사는 없으며 엔트리 샴 정도로 평해봅니다
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 4.5 좋아요! 맛있어요!
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프랑스(France) > 상파뉴(Champagne)
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페리에 주에, 벨 에포크 2013
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(Perrier Jouet, Belle Epoque 2013)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-08-07
■색 : 연한 레몬
■향 : 레몬, 자몽, 적사과, 배, 누룩, 꿀, 아카시아, 미네랄, 백후추 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 알콜(중간, 12.5%), 바디(중간), 여운(긴)
풍미 : 아주 미세한 거품이 섬세하고 풍부하게 느껴집니다. 레몬, 자몽 등 감귤류와 적사과, 배 등 핵과류 풍미가 느껴집니다. 효모 숙성으로 인한 꿀과 누룩의 풍미도 느껴집니다. 피니쉬에선 아카시아 꽃의 풍미, 미네랄과 백후추의 풍미가 느껴집니다. 여운이 매우 기네요. (강도 : 중간+)
■결론 : 뛰어난 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■킹크랩을 비롯한 각종 해산물과 페어링 했습니다. 해산물의 달콤한 풍미가 벨 에포크의 꿀, 과일 풍미와 잘 어울렸습니다. 해산물의 짭짤한 풍미는 와인의 여운에서 느껴지는 미네랄 풍미와 잘 어울렸습니다.
■메종 '페리에 주에(Perrier Jouet)'는 '피에르 니콜라 페리에(Pierre-Nicolas Perrier)'와 그의 아내인 '로즈 아델라이드 주에(Rose-Adélaïde Jouët)'의 결혼 이듬해인 1811년, 두 사람의 이름을 따 설립됐습니다.
■메종 페리에 주에는 자연과 예술에 대한 철학을 와인으로 표현해왔습니다. 1902년, 아르누보 예술가이자 프랑스 낭시파를 조직한 선구자인 유리공예가 '에밀 갈레(에밀 갈리에, Emile Galle)'는 페리에 주에의 '벨 에포크(Belle Epoque)' 와인에 영감을 받아 아네모네 꽃을 모티브로 한 와인병을 디자인 한 것으로 유명합니다.
■벨 에포크는 '아름다운 시절'이라는 뜻으로 19세기 말부터 1차 세계대전 전까지의 아름답고 우아한 시대를 뜻합니다. 이 때 파리는 과거에 볼 수 없던 풍요와 평화를 누렸으며 예술과 문화가 번창하고 거리에는 우아한 복장을 한 신사, 숙녀가 넘쳐 흘렀다고 합니다. 1차 세계대전이 발발하면서 피폐한 상황에 처하게 된 사람들은 이전의 풍요로운 시절을 되돌아보며 '아름다운 시절'이라고 부르게 됐다고 하네요.
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3.5 괜찮네요!
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프랑스(France) > 상파뉴(Champagne)
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파니에, 빈티지 블랑 드 누아 2015
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(Pannier, Vintage Blanc de Noir 2015)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-08-02
■색 : 연한 금색
■향 : 레몬, 자몽, 적사과, 모과, 복숭아, 효모, 누룩, 흰 꽃, 꿀, 미네랄 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(낮은), 알콜(중간, 12%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 레몬, 자몽 등 감귤류와 적사과, 복숭아, 모과 등 핵과류의 풍미가 느껴집니다. 효모 접촉으로 인한 누룩 풍미도 느껴지네요. 흰 꽃, 꿀의 풍미도 느껴지며 피니쉬에선 미네랄이 느껴집니다. 블랑 드 누아라 그런 건지 아니면 앞서 마신 레드와인의 영향인지 모르겠지만 아주 약간의 타닌이 느껴졌습니다(아마도 후자일 듯...). (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■'더블 에스프레소 티라미수 & 로즈마리 아이스크림'과 함께 페어링 했습니다. 파니에 빈티지 블랑 드 누아에서 달콤한 1차 풍미가 느껴져 디저트와 잘 어울렸습니다. 와인에서 느껴지는 효모, 브리오슈, 꿀의 풍미가 티라미수, 아이스크림과 잘 어울리네요.
■샴페인 하우스 '파니에(Pannier)'는 1899년 '루이 유진 파니에(Louis Eugene Pannier)'에 의해 설립됐습니다. 1974년엔 포도 재배자 연합인 'COVAMA'가 파니에를 인수해 대표 브랜드로 선정했습니다(협동 조합의 최초 와이너리 인수). 채석장이었던 지하 까브는 2.5km가 넘는 규모를 자랑하며 지역에서 가장 인기 있는 관광지로서 연간 1만 명 이상의 관광객들이 방문하고 있습니다.
■파니에는 자연친화적인 포도 재배와 와인 양조를 통해 소비자에게 트렌디한 우아함을 전하는 와이너리입니다. 파니에는 생태계 지속가능성에 대한 VDC, 농무부 선정 HVE 인증을 받기도 했습니다. 파니에는 연간 50만병의 샴페인을 생산하고 있으며 내수 시장에서 50%를 소비하고 있습니다.
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 - 연한금색
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3.5 괜찮네요!
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 이탈리아(Italy) > 피에몬테 (Piemonte) > 기타지역(Other)
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테누타 쿠코, 스푸만테 NV
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(Tenuta Cucco, Spumante NV)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-07-20
■색 : 연한 레몬
■향 : 레몬, 자몽, 적사과, 모과, 배, 누룩, 효모, 꿀, 흰 꽃, 미네랄, 허브 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 알콜(중간, 12%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 감귤류의 시트러스와 핵과류의 풍미가 느껴집니다. 핵과류 중에선 특히 모과의 풍미가 많이 느껴지네요. 효모 찌꺼기와 함께 숙성해 누룩 풍미가 느껴집니다. 여운에선 흰 꽃과 미네랄의 풍미가 느껴지네요. 산도와 당도의 밸런스가 훌륭합니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■'몬테비비아노 테이스팅룸'에서 다양한 음식과 함께 페어링 했습니다. 치즈, 샌드위치, 감자튀김 등 가벼운 느낌의 음식과 잘 어울렸습니다. 구운 생선과의 페어링도 훌륭할 것으로 보이네요.
■'테누타 쿠코(Tenuta Cucco)'는 1960년대 이탈리아 바롤로 '세라룽가 달바(Serralunga d'Alba)' 마을에 설립된 와이너리입니다. '쿠코(Cucco)'란 지역 방언으로 '크루 세라티(Cru Cerrati)' 지역 안의 가장 오래된 포도밭 꼭대기를 의미합니다.
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프랑스(France) > 상파뉴(Champagne)
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뵈브 아 드보, 뀌베 디 NV
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(Veuve A. Devaux, Cuvee D NV)
 pupu125(와린이.L2) 2023-04-04
바게트와 치즈와 함께한 드보, 브리오슈와 달달한 생크림, 딸기잼 향이 너무 좋아서, 가성비 너무 좋았어요. 취향 차이겠지만 드보의 강한 브리오슈 베이커리 향이 개인 적으로 너무 훌륭했었던,,, 간단하게, 분위기있게 마실 때 너무 좋을 것 같고, 조금 묵히면 어떨까 하여 묵혀보고 있습니당!
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4.0 좋아요! 맛있어요!
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프랑스(France) > 상파뉴(Champagne)
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도츠, 브뤼 클래식 NV
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(Deutz, Brut Classic NV)
- mcjj2(와른이.L9) 2023-02-19
엔트리 샴페인중에 전반적으로 좋은 평가를 받는 도츠를 초밥과 함께 마셨습니다.
일단 오픈하고 잔에 따르니 꿀, 효모향이 묵직하게 느껴집니다. 샴페인에서 기대할 수 있는 시트러스, 청사과 향, 눈으로 보니 옅은 골드컬러에 샴페인의 기포는 기분을 좋게 만들고 팔렛에선 레몬, 라임, 자몽, 청사과, 꿀, 미네랄 다체롭습니다. 와... 그간 엔트리 샴을 좀 마셨지만 도츠는 한수 위로 보입니다. 삼킨 뒤 입안에 남는 과하지 않는 쌉쌀함은 음식을 깔끔히 정돈해주내요. 바디 중, 산도 중상, 피니쉬는 중간, 밸런스도 좋고 적당히 묵직한 만족스런 샴페인입니다. 기포감이 다소 거친게 제겐 유일한 단점
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3.5 괜찮네요!
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프랑스(France) > 상파뉴(Champagne)
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폴 당장, 당장 페이 브뤼 NV
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(Paul Dangin, Dangin Fays Brut NV)
 kyjkyj114(와른이.L9) 2023-01-27
밝은 금색을 띄고, 기포가 자글자글 잘 올라온다.
노즈에서는 풋사과, 재스민차향, 아카시아꼿향, 토넛같은 땅콩류의 향들이 올라온다. 시간이 지나니 브리오슈, 바닐라, 오크향도 올라온다.
처음 마셨을 때, 기포들이 좀 크게 자극으로 들어오고, 과일맛으로(시트러스, 사과)퍼져 미디엄하이의 산미와 발랜스를 이룬다. 시간이 지나니 크게 자극으로 다가온 기포도 부드러워 진다. 산도가 좀 강한 편이라 여운의 씁슬함이 많이 다가온다.
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- 중간금색
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 )
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호주(Australia) > 맥라렌 베일(McLaren Vale)
아르헨티나(Argentina) > 멘도자(Mendoza)
