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 3.5 괜찮네요!
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 호주(Australia) > 바로사 밸리(Barossa Valley)
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투 핸즈, 브레이브 페이스 2020
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(Two hands, Brave Faces 2020)
 mcjj2(전문가.L11) 2024-09-20
소고기 육포, 견과류와 함께한
투핸즈 브레이브페이스 2020빈티지
색상 중간 가넷, 숙성이 좀 된듯 와인 끝단은 색빠짐이 보임
향은 달큰한 과실 자두, 말린 과실 같이 달다
옅게 지나가는 칠레의 피망향? 민트, 박하 같은 허브, 바닐라? 향수 같이 화려하다
맛은 일관되게 자두, 건자두, 째미하단게 이런거겠지, 오크숙성 때문인지 촉감은 부드럽고 타닌은 잘 녹아서 부담되지 않음, 미네랄, 후추
바디 중상 (알콜14.2%), 산도 중, 타닌 중, 피니쉬 중하
호주 GSM블랜딩 오픈직후에도 본모습을 보이는 직관적인 와인, 입문자에게 충분히 매력적일듯
- ▶ 재구매의사 : 중립
- ▶ 맛과향 (아로마)
 - 중간가넷
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 :
 )
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4.0 좋아요! 맛있어요!
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 이탈리아(Italy) > 토스카나(Toscana) > 토스까나IGT(Toscana IGT)
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루체 델라 비테, 루첸테 2019
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(Luce Della Vite, Lucente 2019)
- mcjj2(전문가.L11) 2024-09-17
갈비찜과 함께한 루첸테 2019빈티지
색상 중간자주
향 블랙커런트, 박하, 보라계열 꽃향
맛에선 블랙베리류 외에도 자두, 크랜베리 같은 붉은 과실도 있는데 이는 산지오베제가 블랜딩 되어서인듯
적당한 미네랄, 후추, 계피, 정향 같은 향신료도 있음
바디 중상 (알콜 14.5%), 산도 중, 타닌 중, 당도 중하, 피니쉬 중하
메를로 75%에 산지오베제 25% 블랜딩된 슈퍼투스칸 와인으로 3만원대 와인치곤 알콜 컨트롤도 잘되어있고 이태리 와인 치곤 산도도 강하지 않아 와인을 본격적으로 즐기지 않는 이들도 충분히 즐길 수 있는 와인인듯
- ▶ 재구매의사 : 있음
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 - 중간자주
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
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4.0 좋아요! 맛있어요!
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 스페인(Spain) > 리오하(Rioja)
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몬테칠로, 레세르바 2013
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(Montecillo, Reserva 2013)
- mcjj2(전문가.L11) 2024-06-01
한우 로스구이와 함께한 몬테칠로 리제르바 2013빈티지 입니다.
오픈직후 리제르바급이라 그런지 오크가 느껴지내요
색상은 숙성된 탓인지 황갈색?을 띕니다
향은 알싸한 후추, 검은과실향, 버섯, 가죽이 감지, 꽃은 라벤더?랄까요
맛에서는 질감이 부드럽고 산도가 인상 깊습니다. 향과는 대조적으로 크랜베리 같은 붉은과실에 건자두 같은 약간의 단맛, 민트의 시원함, 적당한 미네랄, 베이컨 같은 훈연향도 있음. 향과 일관되게 버섯, 가죽의 느낌도 있어 복합적이내요
바디 중 (알콜13.5), 산도 중상, 타닌 중, 당도 중하
약간은 올드패션? 같은 맛이지만
가격대를 생각하면 잘만든 와인인듯
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 미국(USA) > 캘리포니아(California) > 소노마 카운티(Sonoma County)
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와인즈 바이 비비아나, 알마 드 카틀레야 피노 누아 2021
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(Wines by Bibiana, Alma de Cattleya Pinot Noir 2021)
 rlarjs726(전문가.L15) 2024-04-02
■색 : 연한 루비
■향 : 딸기, 크랜베리, 라즈베리, 레드체리, 조린 과일, 감칠맛, 밀크 초콜릿, 감초, 바닐라 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간), 알콜(높은, 14.1%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 조린 듯한 붉은 과일의 풍미가 신선하게 느껴집니다. 감초, 밀크 초콜릿, 바닐라와 같은 달콤한 숙성 풍미도 느껴지네요. 섬세한 스타일의 와인이며 전형적인 미국 피노 누아의 풍미를 느낄 수 있는 와인입니다. 그렇지만 너무 달큰한 스타일이 아니기 때문에 마음에 들었습니다. 여운이 긴 편이며 복합미가 뛰어납니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
육회와 함께 페어링 했습니다. 와인에서 달콤한
과일 풍미와 달콤한 숙성 풍미가 느껴지기 때문에
달콤하게 양념한 육회와 매우 잘 어울렸습니다.
타코와사비와도 함께 먹어봤는데요.
타코와사비에서도 특유의 달콤한 맛이 느껴져
섬세하고 달콤한 알마 드 카틀레야 피노 누아와
잘 어울렸습니다.
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3.5 괜찮네요!
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 뉴질랜드(NewZealand) > 센트랄 오타고(Central Otago)
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머드 하우스, 피노 누아 2020
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(Mud House, Pinot Noir 2020)
- rlarjs726(전문가.L15) 2024-03-20
머드 하우스, 센트럴 오타고 피노 누아 2020
(Mud House, Central Otago Pinot Noir 2020)
평점 : 🌕🌕🌕🌖🌑(3.9)
Vivino 3.6
가격 : 23,000~35,000원
구매처 : 코스트코, 이마트, GS25, CU, 세븐일레븐
수입사 : 하이트진로(주)
품종 : 피노 누아 100%
지역 : 뉴질랜드>사우스 아일랜드>센트럴 오타고
숙성 : 와인의 일부는 프렌치 바리크, 나머지는 스테인레스 스틸 탱크
노트 :
■색 : 연한 루비
■향 : 레드체리, 크랜베리, 붉은 자두, 딸기, 석류, 블랙체리, 검은 자두, 가죽, 콜라(피노 누아 감별 팁), 흑연, 감칠맛 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간), 알콜(중간, 13.5%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 붉은 과일의 풍미 위주로 느껴지나 검은 과일의 풍미도 조금은 느껴집니다. 부르고뉴 등 구세계 피노 누아에 비해 신선한 과일 풍미가 더 많이 느껴집니다. 흑연, 가죽 등 오크 숙성 풍미도 느껴지네요. 네비올로, 산지오베제, 가메, 피노 누아는 블라인드 테이스팅 할 때마다 헷갈리는데 피노 누아에선 콜라 같은 풍미가 느껴진다고 하더라고요. 이 와인에서도 콜라 같은 달콤한 풍미가 느껴졌습니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■간단한 핑거 푸드와 함께 페어링 했습니다. 와인의 맛이 여리기 때문에 어떤 음식과도 페어링 하기 쉽습니다. 와인에서 과실 풍미가 신선하게 느껴지기 때문에 베리류를 올린 카나페와 특히 잘 어울렸습니다.
■'머드 하우스(Mud House)'는 뉴질랜드의 풍광에 반한 모험가 부부가 만든 와이너리입니다. 부부는 뉴질랜드에 정착해 포도나무를 심고 진흙으로 집을 지어 살았는데 진흙 집(Mud House)이라는 이름 그대로 브랜드가 됐습니다.
■머드 하우스는 뉴질랜드의 자연을 훼손하지 않기 위해 최소한의 개입으로 와인을 양조합니다. 머드 하우스는 자연 친화적이고, 지속가능성에 초점을 둔 다양한 활동들도 하고 있습니다.
1. 포도밭에 양을 방목해 트랙터 사용을 줄이고 유기농 비료를 사용함.
2. 'Mid Row Crop(토양의 건강을 향상시키고 잡초를 관리하기 위해 포도나무 사이에 심는 피복작물)'을 심음으로써 생물 다양성과 포도밭의 건강을 지킴.
3. '말보로 사운드(Marlborough Sounds)'에 위치한 Kaipupu 야생동물 보호구역을 후원하며 뉴질랜드 자연 식물과 동물을 복원하는데 힘을 쏟고 있음.
4. 매년 습지를 복원하는 프로젝트에 자원봉사 활동을 수행(말보로, 센트럴 오타고).
■머드 하우스의 와인들은 2012년부터 근무중인 시니어 와인메이커 '클라이튼 코르넬리우스(Cleighten Cornelius)' 그리고 '크리스탈 팔머(Krystal Palmer)'가 양조하고 있습니다.
■클라이튼은 뉴질랜드 링컨 대학교에서 생물학을 전공했고 프랑스, 독일 등에서 와인을 양조했습니다. 크리스탈은 같은 링컨 대학교에서 와인 양조학을 전공했고 미국, 중국 등에서 와인을 양조했습니다.
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- 연한루비
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 :
 )
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3.5 괜찮네요!
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호주(Australia) > 바로사 밸리(Barossa Valley)
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그랜트 버지, 카메론 베일 바로사 까베르네 소비뇽 2019
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(Grant Burge, Cameron Vale Barossa Cabernet Sauvignon 2019)
- rlarjs726(전문가.L15) 2024-03-16
그랜트 버지, 카메론 베일 바로사 까베르네 소비뇽 2019
(Grant Burge, Cameron Vale Barossa Cabernet Sauvignon 2019)
평점 : 🌕🌕🌕🌕🌑(4.0)
Vivino 3.7
가격 : 4~5만원대
수입사 : 롯데칠성음료(주)
품종 : 까베르네 소비뇽 100%
지역 : 호주>남호주>바로사 밸리
노트 :
■색 : 깊은 루비
■향 : 피망, 블루베리, 블랙베리, 블랙커런트, 검은 자두, 흑연, 가죽, 스파이스, 클로브, 감초 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14.5%), 바디(중간+), 여운(중간+)
풍미 : 1차 풍미로는 블루베리, 카시스와 같은 검은 과일의 풍미가 느껴집니다. 피망, 스파이스 등의 매콤한 풍미도 느껴지네요. 감칠맛 좋으며 감초, 가죽, 흑연, 정향 등의 오크 숙성 풍미도 느껴집니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■'그랜트 버지, 힐콧 바로사 메를로 2019'와 비교 시음했습니다. 그랜트 버지가 같은 바로사 밸리에서 다른 품종으로 양조한 와인이기 때문에 품종별 특징을 공부하기에 좋았습니다.
■그랜트 버지(Grant Burge)는 호주 프리미엄 와인 산지인 바로사 밸리에서 두번째로 큰 규모를 가진 와이너리입니다. 그랜트 버지의 뿌리는 호주 1세대 이민자의 아들인 '미샥 버지(Meshach Burge)'입니다.
■그는 가족, 친구들과 함께 나눠 마시기 위해 작은 와이너리를 차렸습니다. 버지 가문은 미샥 버지로부터 시작된 와인 메이킹 역사를 이어오다 1988년 '그랜트 버지(Grant Burge)'가 정식으로 와이너리를 설립했습니다.
■그랜트 버지의 와인메이커인 '크레이그 스텐스버로우(Craig Stansborough)'는 1993년부터 30년간 그랜트 버지 와이너리를 위해 헌신했고, 2014년 바로사 와인메이커 상을 수상했습니다. 그랜트 버지는 와인 평론가 '제임스 할리데이'의 '5 레드 스타 와이너리'에 16년 연속으로 선정됐습니다. 최근에도 미샥 쉬라즈, 발타자르 쉬라즈, 필셀 쉬라즈 등 많은 와인들이 좋은 평가를 받았습니다.
■'비녜롱 컬렉션(Vigneron Collection)'은 버지 가문이 구대륙에서 신대륙인 호주로 이주했을 당시 척박했던 땅을 일구어 훌륭한 포도밭으로 변화시킨 점, 그리고 그 떼루아를 기념하기 위해 만든 와인입니다.
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 - 깊은루비
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4.0 좋아요! 맛있어요!
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호주(Australia) > 바로사 밸리(Barossa Valley)
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그랜트 버지, 필셀 쉬라즈 2018
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(Grant Burge, Fillsell Shiraz 2018)
- rlarjs726(전문가.L15) 2024-03-06
그랜트 버지, 필셀 바로사 올드 바인 쉬라즈 2018
(Grant Burge, Filsell Barossa Old Vine Shiraz 2018)
평점 : 🌕🌕🌕🌕🌘(4.1)
Vivino 4.0, WA. 93pts, JS. 91pts, IWC UK Silver Medal
가격 : 6만원대
판매처 : 롯데백화점, 현대백화점, 보틀벙커, 오비노미오
수입사 : 롯데칠성음료(주)
품종 : 쉬라즈 100%
지역 : 호주>남호주>바로사 밸리
양조 :
- 35년 이상의 쉬라즈 포도 나무에서 자란 포도로 와인 양조
- 스테인레스 스틸 탱크와 콘크리트 개방형 발효조에서 알코올 발효
- 18개월간 프렌치 오크 배럴에서 숙성
노트 :
■색 : 깊은 자주
■향 : 블랙베리, 블루베리, 검은 딸기, 검은 자두, 가죽, 흑연, 바닐라, 후추, 블랙올리브, 감칠맛 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14.5%), 바디(중간+), 여운(중간+)
풍미 : 향에서 진한 과일 풍미와 가죽 풍미가 느껴졌는데 풍미 또한 향과 같이 중후하고 진했습니다. 블랙베리, 블루베리, 검은 딸기, 검은 자두 등의 1차 풍미가 느껴졌으며 가죽, 흑연, 바닐라 등의 숙성 풍미가 고급스럽게 느껴집니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■샤퀴테리, 치즈 플레이트와 함께 페어링 했습니다. 와인에서 후추 풍미가 느껴져 스모크 치즈와 잘 어울렸습니다. 와인의 진한 타닌은 샤퀴테리를 만나 부드러워지는 걸 느낄 수 있었습니다.
■그랜트 버지(Grant Burge)는 호주 프리미엄 와인 산지인 바로사 밸리에서 두번째로 큰 규모를 가진 와이너리입니다. 그랜트 버지의 뿌리는 호주 1세대 이민자의 아들인 '미샥 버지(Meshach Burge)'입니다.
■그는 가족, 친구들과 함께 나눠 마시기 위해 작은 와이너리를 차렸습니다. 버지 가문은 미샥 버지로부터 시작된 와인 메이킹 역사를 이어오다 1988년 '그랜트 버지(Grant Burge)'가 정식으로 와이너리를 설립했습니다.
■그랜트 버지의 와인메이커인 '크레이그 스텐스버로우(Craig Stansborough)'는 1993년부터 30년간 그랜트 버지 와이너리를 위해 헌신했고, 2014년 바로사 와인메이커 상을 수상했습니다. 그랜트 버지는 와인 평론가 '제임스 할리데이'의 '5 레드 스타 와이너리'에 16년 연속으로 선정됐습니다. 최근에도 미샥 쉬라즈, 발타자르 쉬라즈, 필셀 쉬라즈 등 많은 와인들이 좋은 평가를 받았습니다.
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 - 깊은자주
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4.0 좋아요! 맛있어요!
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호주(Australia) > 바로사 밸리(Barossa Valley)
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그랜트 버지, 미암바 쉬라즈 2021
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(Grant Burge, Miamba Shiraz 2021)
- rlarjs726(전문가.L15) 2024-03-06
그랜트 버지, 미암바 바로사 쉬라즈 2021
(Grant Burge, Miamba Barossa Shiraz 2021)
평점 : 🌕🌕🌕🌖🌑(3.9)
Vivino 3.8, 뉴질랜드 인터내셔널 2021 Gold Medal
가격 : 4만원 중반대
판매처 : 롯데백화점, 현대백화점, 보틀벙커, 오비노미오
수입사 : 롯데칠성음료(주)
품종 : 쉬라즈 100%
지역 : 호주>남호주>바로사 밸리
노트 :
■색 : 깊은 자주
■향 : 검은 자두, 붉은 자두, 블루베리, 블랙베리, 딸기, 말린 과일, 초콜릿, 감초, 가죽, 후추 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14.5%), 바디(중간+), 여운(중간+)
풍미 : 검은 과일과 붉은 과일의 풍미가 동시에 느껴집니다. 앞서 마셨던 피프스 제너레이션 쉬라즈 보다 좀 더 섬세한 풍미가 느껴집니다. 1차 풍미는 말린 듯한 과일 풍미가 느껴지네요. 달콤한 숙성 풍미, 후추 풍미도 느껴집니다. 산도도 매우 부드럽네요. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■샤퀴테리, 치즈 플레이트와 함께 페어링 했습니다. 와인에서 후추 풍미가 느껴져 스모크 치즈와 잘 어울렸습니다. 와인의 진한 타닌은 샤퀴테리를 만나 부드러워지는 걸 느낄 수 있었습니다.
■그랜트 버지(Grant Burge)는 호주 프리미엄 와인 산지인 바로사 밸리에서 두번째로 큰 규모를 가진 와이너리입니다. 그랜트 버지의 뿌리는 호주 1세대 이민자의 아들인 '미샥 버지(Meshach Burge)'입니다.
■그는 가족, 친구들과 함께 나눠 마시기 위해 작은 와이너리를 차렸습니다. 버지 가문은 미샥 버지로부터 시작된 와인 메이킹 역사를 이어오다 1988년 '그랜트 버지(Grant Burge)'가 정식으로 와이너리를 설립했습니다.
■그랜트 버지의 와인메이커인 '크레이그 스텐스버로우(Craig Stansborough)'는 1993년부터 30년간 그랜트 버지 와이너리를 위해 헌신했고, 2014년 바로사 와인메이커 상을 수상했습니다. 그랜트 버지는 와인 평론가 '제임스 할리데이'의 '5 레드 스타 와이너리'에 16년 연속으로 선정됐습니다. 최근에도 미샥 쉬라즈, 발타자르 쉬라즈, 필셀 쉬라즈 등 많은 와인들이 좋은 평가를 받았습니다.
- ▶ 재구매의사 : 중립
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3.0 괜찮네요!
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호주(Australia) > 바로사 밸리(Barossa Valley)
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그랜트 버지, 5th 제너레이션 쉬라즈 2021
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(Grant Burge, 5th Generation Shiraz 2021)
- rlarjs726(전문가.L15) 2024-03-05
그랜트 버지, 피프스 제너레이션 바로사 쉬라즈 2021
(Grant Burge, Fifth Generation Barossa Shiraz 2021)
평점 : 🌕🌕🌕🌖🌑(3.7)
Vivino 3.8, IWS Hongkong Silver Medal
가격 : 3만원 중반대
판매처 : 현대백화점, 롯데백화점, 보틀벙커, 오비노미오
수입사 : 롯데칠성음료(주)
품종 : 쉬라즈 100%
지역 : 호주>남호주>바로사
노트 :
■색 : 깊은 자주
■향 : 검은 자두, 블루베리, 블랙베리, 블랙체리, 조린 과일, 감초, 후추, 블랙 올리브, 흑연, 가죽, 밀크 초콜릿 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14.5%), 바디(중간+), 여운(중간)
풍미 : 색깔에서 유추할 수 있듯이 검은 자두, 블루베리, 블랙베리, 블랙체리 등의 조린 듯한 검은 과일 풍미가 느껴집니다. 쉬라즈 품종의 특징인 후추의 풍미도 느껴지네요. 감초, 밀크 초콜릿과 같은 달콤한 숙성 풍미도 느껴집니다. 여운에선 흑연, 가죽의 풍미도 느껴지네요. (강도 : 중간+)
■결론 : 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■샤퀴테리, 치즈 플레이트와 함께 페어링 했습니다. 와인에서 후추 풍미가 느껴져 스모크 치즈와 잘 어울렸습니다. 와인의 진한 타닌은 샤퀴테리를 만나 부드러워지는 걸 느낄 수 있었습니다.
■그랜트 버지(Grant Burge)는 호주 프리미엄 와인 산지인 바로사 밸리에서 두번째로 큰 규모를 가진 와이너리입니다. 그랜트 버지의 뿌리는 호주 1세대 이민자의 아들인 '미샥 버지(Meshach Burge)'입니다.
■그는 가족, 친구들과 함께 나눠 마시기 위해 작은 와이너리를 차렸습니다. 버지 가문은 미샥 버지로부터 시작된 와인 메이킹 역사를 이어오다 1988년 '그랜트 버지(Grant Burge)'가 정식으로 와이너리를 설립했습니다.
■그랜트 버지의 와인메이커인 '크레이그 스텐스버로우(Craig Stansborough)'는 1993년부터 30년간 그랜트 버지 와이너리를 위해 헌신했고, 2014년 바로사 와인메이커 상을 수상했습니다. 그랜트 버지는 와인 평론가 '제임스 할리데이'의 '5 레드 스타 와이너리'에 16년 연속으로 선정됐습니다. 최근에도 미샥 쉬라즈, 발타자르 쉬라즈, 필셀 쉬라즈 등 많은 와인들이 좋은 평가를 받았습니다.
- ▶ 재구매의사 : 없음
- ▶ 맛과향 (아로마)
- 깊은자주
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
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3.5 괜찮네요!
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호주(Australia)
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하디스, HRB 까베르네 소비뇽 2019
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(Hardys, HRB Cabernet Sauvignon 2019)
- rlarjs726(전문가.L15) 2024-02-23
하디스, HRB 까베르네 소비뇽 2019
(Hardys, HRB Cabernet Sauvignon 2019)
평점 : 🌕🌕🌕🌕🌑(4.0)
Vivino 3.8
가격 : 5만원대
수입사 : (주)아영에프비씨
품종 : 까베르네 소비뇽, 쉬라즈, 메를로, 말벡
지역 : 호주>마가렛 리버(50%), 쿠나와라(29%), 프랭크랜드 리버(21%)
노트 :
■색 : 깊은 자주
■향 : 블루베리, 블랙베리, 레드체리, 붉은 자두, 피망, 민트, 가죽, 감초, 흑연, 감칠맛 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14%), 바디(중간+), 여운(중간+)
풍미 : 붉은 과일과 검은 과일의 풍미가 동시에 느껴집니다. 피망 풍미가 아주 연하게 느껴져 민트향처럼 느껴지네요. 숙성 풍미 중 가죽의 풍미가 진하게 느껴집니다. 산미가 좋으며 여운에서 느껴지는 감칠맛도 훌륭합니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■비프 텐더로인 스테이크와 함께 페어링 했습니다. 와인의 타닌이 스테이크의 기름기를 만나 매우 부드러워지며 와인의 과일 풍미는 스테이크 소스 같은 역할을 해 매우 잘 어울렸습니다.
■'하디스(Hardys)' 와이너리는 1853년, 영국인인 '토마스 하디(Thomas Hardy)'가 남호주에 설립한 와이너리입니다. 하디스 와이너리는 현재를 기준으로 171년의 역사를 가지고 있는 남호주의 유서 깊은 와인 브랜드입니다.
■토마스 하디는 호주 와인 업계의 아버지로 불릴 만큼 와인 업계에서 선구자 역할을 했습니다. 하디스 와이너리는 1859년, 호주로서는 최초로 영국에 와인을 수출했으며 현재까지 유럽, 영국에서 브랜드 순위 1위를 차지 하고 있습니다(IWSR European Wine Data 2022). 현재는 전세계 170개국에서 하디스 와인을 만나볼 수 있습니다.
■하디스 와인은 1882년 '보르도 인터내셔널 와인 쇼 (Bordeaux International Wine Show)'에서 호주 와인으로서 첫 골드 메달을 수상하며 품질면에서 확실한 인증을 받았습니다. 하디스 와이너리는 9,000개가 넘는 글로벌 어워드를 수상했습니다.
- ▶ 재구매의사 : 중립
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- 깊은자주
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
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 4.5 좋아요! 맛있어요!
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 프랑스(France) > 북부 론 (Northern Rhone) > 생 조셉(Saint Joseph)
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엠 샤푸티에, 데샹트 생 조셉 아티스트 레이블 2018
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(M. Chapoutier, Deschants Saint Joseph Artist Label 2018)
- mcjj2(전문가.L11) 2024-02-20
쉬라즈는 흔히 접해봤지만 프랑스 북부론 시라는 두번째?입니다. 잔에 따르자 옅은 루비 색상이 난 쉬라즈가 아냐라고 말해주는듯
초반에 향에서 줄기? 베지털 노트가 약간 스치며 달큰한 향이 주를 이룹니다. 검은 과실과 붉은 과실이 공존 하는것 같은데 맛을 보면 좋은 산도가 식욕을 돋구고 적절한 미네랄리티에 크렌베리 같은 붉은 과실부터 잘읽은 자두, 검은 과실이 공존합니다. 당도는 잔당이 되면 와인의 품질을 반감 시키는데 처음부터 달큰하게 다가와 감초같은 숙성향의 느낌도 주내요, 붉은 꽃의 뉘양스도 보이고 잘숙성되어 버섯, 얼씨함도 보입니다. 바디는 중 (알콜 14프로),'산도 중상, 타닌 중 세월에 녹아들어 벨벳 타닌, 당도 중하, 피니쉬 중
수육, 족발과 페어링 했는데 와인 단독으로 마셔도 충분히 좋은 와인입니다
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- 연한루비
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
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3.5 괜찮네요!
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이탈리아(Italy) > 토스카나(Toscana) > 로쏘디몬탈치노(Rosso di Montalcino)
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까사노바 디 네리, 로쏘 디 몬탈치노 2019
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(Casanova di Neri, Rosso di Montalcino 2019)
- mcjj2(전문가.L11) 2024-02-12
BDM 맛집? 이라는 까사노바 디 네리 RDM을 소고기 육포와 함께 마셨습니다. 색상은 잔 아래로 손가락이 비칠만큼 연한루비 입니다.
오픈직후는 옅게 깔리는 타닌의 잔류감과 다소 과한 미네랄이 부정적인 인상을 주는데 온도가 좀 오르니 정돈되는듯 합니다.
향에는 레드베리, 라즈베리, 달큰한 향에 오크 늬양스, 후추, 버섯, 가죽 등의 숙성향, 붉은계열 꽃향
맛은 역시 라즈베리, 크린베리와 함께 쨍한 산도 짭쪼름한 미네랄, 타임? 박하같은 시원한 허브 풍미, 후추, 버섯, 정향? 복합적이내요
바디는 중상 (알콜 14.5%), 산도 중상, 타닌 중하, 당도 중하, 피니쉬는 중하
워낙에 유명한 집 와인이라 좀 기대했던 탓인지 만족? 보단 다소 의아한 맛입니다
아마도 스테이크 같은 본격적인 육류와 함께라면 더 맛나지 않았을까 하며 BDM이 궁금해지지만 다시 만나볼 날이 있겠지요 ;;;
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3.5 괜찮네요!
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이탈리아(Italy) > 피에몬테 (Piemonte) > 돌체토달바(Dolcetto d AlbaDOC)
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로베르토 보에르지오, 돌체토 달바 프리아비노 2018
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(Roberto Voerzio, Dolcetto d Alba Priavino 2018)
- mcjj2(전문가.L11) 2024-02-02
아... 열심히 썼는데 에러가;;;
다소 시음적기가 지난듯한 보에르지오 돌체토 달바 입니다. 돌체토는 처음접하는 품종인데 결론부터 말씀드리면 이지드링킹용으로 잘만들어진듯 합니다. 페어링은 한우 로스구이, 색상은 연한자주, 오픈직후 온도가 낮아도 블랙커런트의 향이 발산되고 후추, 허브, 붉은꽃향도 있음, 팔렛에선 다소 과한듯한 미네랄, 검은 과실이 베이스지만 크린베리 느낌에 약간의 당도는 건과실의 느낌도 있내요 후추, 민트, 감초도 있는데 기본적으로 쥬시해서 편하게 마실 수 있는 와인입니다. 바디 중 (알콜 13프로), 산도 중상, 당도 하, 피니쉬 중하, 오픈 후 두시간째지만 특별히 꺾인 느낌은 없내요, 라벨이 귀여우니 +0.5점 ㅎㅎ
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4.0 좋아요! 맛있어요!
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미국(USA) > 캘리포니아(California) > 소노마 카운티(Sonoma County)
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마운트 피크, 센티넬 까베르네 소비뇽 2016
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(Mount Peak, Sentinel Cabernet Sauvignon 2016)
- rlarjs726(전문가.L15) 2024-01-29
마운트 픽, 센티넬 까베르네 소비뇽 2016
(Mount Peak, Sentinel Cabernet Sauvignon 2016)
평점 : 🌕🌕🌕🌕🌘(4.1)
Vivino 4.4, JS. 93pts, RP. 93pts
가격 : 10만원대
판매처 : 코스트코
1~2월 전국 코스트코 설 세트 와인으로 입점
수입사 : (주)제이와인컴퍼니
품종 : 까베르네 소비뇽 100%
지역 : 미국>캘리포니아>나파 카운티(16%), 소노마 카운티(84%)
노트 :
■색 : 깊은 루비
■향 : 블루베리, 블랙베리, 카시스, 검은 딸기, 조린 과일, 검은 자두, 가죽, 감초, 바닐라, 흑연, 감칠맛, 삼나무 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 15.2%), 바디(중간+), 여운(중간+)
풍미 : 다채로운 검은 과일의 풍미가 느껴집니다. 과숙한 포도를 사용해 와인을 양조했는지 조린 과일의 풍미가 느껴지며 까베르네 소비뇽임에도 불구하고 피망 풍미가 잘 느껴지지 않네요. 아메리칸 오크를 사용해 숙성했는지 감초, 바닐라 등 달콤한 오크 풍미가 느껴집니다. 여운에선 삼나무, 흑연 등의 비터도 조금 느껴지나 강한 감칠맛과 가죽 풍미도 함께 느껴집니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■두부김치와 함께 페어링 했습니다. 와인의 풍미가 강하고 복합미가 훌륭하기 때문에 두부김치와는 잘 어울리지 않았습니다. 센티넬 까쇼는 육향이 진한 소고기나 양고기 스테이크, 양념된 육고기 요리와 함께 페어링 하는 것을 추천합니다.
■'마운트 픽(Mount Peak)' 와이너리의 전신은 캘리포니아 10대 와인 생산자 중 하나였던 '몬테 로소(Monte Rosso)' 와이너리입니다. 몬테 로소 와이너리는 1920년 미국의 금주령에 의해 유령 와이너리가 되었으나 마운트 픽이라는 이름으로 화려하게 부활했습니다.
■몬테 로소 와이너리는 금주령에 의해 폐쇄됐지만 당시 몬테 로소 와이너리를 캘리포니아 10대 생산자로 발돋움 할 수 있게 했던 포도나무들이 훌륭하게 자라 마운트 픽 와이너리로 이어졌고, 지금도 그 명성을 유지하고 있습니다.
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스페인(Spain) > 헤레즈-헤레스-쉐리(Jerez-Xeres-Sherry)
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곤잘레스 비야스, 크리스티나 미디엄 드라이 올로로소 NV
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(Gonzales Byass, Cristina Medium Dry Oloroso NV)
- rlarjs726(전문가.L15) 2024-01-23
■색 : 중간 갈색
■향 : 위스키 풍미, 가죽, 캐러멜, 감초, 감식초, 갈변 사과, 마지팬, 메이플시럽, 바닐라, 배, 복숭아, 말린 과일 (강도 : 숙성중, 중간+)
■맛 : 산도(높은), 당도(중간 스위트), 알콜(중간, 17.5%), 바디(높은), 여운(중간+)
풍미 : 갈변 사과와 같은 말린 과일 풍미가 느껴집니다. 감귤류, 그리고 배, 복숭아 등의 핵과류 풍미도 느껴지네요. 오랜 오크 숙성에서 발생한 위스키와 같은 산화 풍미, 그리고 캐러멜, 감초, 마지팬, 메이플 시럽 등 달콤한 숙성 풍미도 느껴집니다. 알코올과 당도가 높은 편이지만 산도도 함께 높기 때문에 밸런스가 좋습니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■'웜비어위캔드'의 미국 스타일 음식과 함께 페어링 했습니다. 치킨, 테이터 탓츠와 같이 짭짤한 음식과도 잘 어울렸지만 와인에서 느껴지는 바닐라, 캐러멜 등의 풍미가 유사하게 느껴지는 버터 스카치 푸딩과의 페어링이 가장 좋았습니다.
■'곤잘레스 비야스(Gonzalez Byass)' 와이너리는 1835년 '마누엘 마리아 곤잘레스(Manuel Maria Gonzalez)'에 의해 설립됐습니다. 곤잘레스 비야스는 가족 소유의 와이너리로 현재 6대째 이어져 내려오고 있습니다. 와이너리는 셰리의 본산인 스페인 헤레즈에 위치해있는데 이는 곤잘레스 비야스 와이너리가 고품질의 셰리 와인을 생산한다는 것을 의미합니다.
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프랑스(France) > 보르도 (Bordeaux) > 메독(Medoc)
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바르통 앤 게스띠에, 토마스 바통 리저브 메독 2018
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(Barton & Guestier, Thomas Barton Reserve Medoc 2018)
- rlarjs726(전문가.L15) 2024-01-05
■색 : 깊은 루비
■향 : 레드 체리, 라즈베리, 크랜베리, 검은 자두, 카시스, 삼나무, 가죽, 흑연, 바닐라, 피망 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(중간, 13%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 검은 과일과 붉은 과일의 풍미가 동시에 느껴집니다. 메를로가 블렌드되어 있어 와인이 섬세하고 부드럽습니다. 산도가 높은 편이며 밸런스가 좋고 자극적인 노트가 없어 편하게 마실 수 있는 와인입니다. 타닌도 부드럽고 피라진도 아주 조금 느껴집니다. 순수한 느낌의 레드 와인이기 때문에 달콤한 와인이나 바디가 높고 강렬한 풍미를 원하시는 분께는 추천해드리기 어렵겠습니다. 다만, 섬세한 와인을 좋아하신다면 추천합니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■'청기와타운 종로점'에서 고기, 육회와 함께 페어링 했습니다. 와인이 섬세하기 때문에 양념된 고기 보다는 생고기 구이와 더 잘 어울렸습니다. 육회와의 궁합도 좋았습니다.
■'바통 앤 게스티에(Barton & Guestier)'는 지금으로부터 300년 전인 1725년, '토마스 바통(Thomas Barton)'에 의해 설립된 와이너리입니다. 바통 앤 게스티에는 1745년에 상업적으로 큰 성공을 거머쥐었으며 1802년에 '휴 바통(Hugh Barton)'과 '다니엘 게스티에(Daniel Guestier)'의 합작회사로 재탄생했습니다. 바통 앤 게스티에는 현재 130여개국에 와인을 수출하고 있는 프랑스에서 가장 큰 와인 브랜드입니다.
■바통 앤 게스티에는 미국 전 대통령인 '토마스 제퍼슨(Thomas Jefferson)'과의 인연으로 미국 대통령이 즐겨마신 와인 브랜드로 잘 알려져 있습니다. 바통 앤 게스티에는 보르도, 루아르, 부르고뉴, 보졸레, 랑그독 등 프랑스 전역에서 와인을 생산하고 있습니다. 바통 앤 게스티에의 와인들 중 '토마스 바통' 라인은 와이너리의 설립자이자 최초의 와인 상인이었던 토마스 바통을 기리기 위한 와인입니다.
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이탈리아(Italy) > 토스카나(Toscana) > 토스까나IGT(Toscana IGT)
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산 펠리체, 비고렐로 2015
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(San Felice, Vigorello 2015)
- mcjj2(전문가.L11) 2023-12-31
최초의 슈퍼투스칸이라 불리우는 비고렐로를 명란파스타와 함께 하였습니다. 색상 중간루비,2015빈티지 치곤 색상이 짙은듯, 오픈초반 온도가 낮아 향이 발산되지 않았지만 온도가 오르고 체리 같은 붉은 과실향과 블랙베리류가 함께 느껴져 급히 품종을 검색해보니 산지오베제 45%, 까쇼 40%, 메를로 15% 보르도 블랜딩이내요, 화한 허브향도 있지만 과실향이 뿜뿜하진않고 은은한 느낌 입니다.
맛도 강렬한 부분없이 부드러운 목넘김 실키한 타닌, 풋풋한 피니쉬가 인상적이며 밸런스가 뛰어납니다. 다만 가격대와 명성에 비해서 인상깊은가에 대한 의문이 드는 와인
바디 중 (알콜 13.5), 산도 중상, 타닌 중하, 당도 하, 피니수 중
무엇하나 과하지 않게 잘 블랜딩한 와인
풋풋한게 더 숙성해도 무방한듯 합니다
가격을 생각하면 큰 임팩트는 못받았내요
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이탈리아(Italy) > 토스카나(Toscana) > 키안티(Chianti)
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카스텔로 디 멜레토, 끼안티 클라시코 그란 셀레지오네 2016
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(Castello di Meleto, Chianti Classico Gran Selezione 2016)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-12-21
■색 : 중간 루비
■향 : 레드체리, 크랜베리, 블랙베리, 블루베리, 검은 딸기, 흑연, 가죽, 감칠맛, 허브, 장미 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(중간, 13.5%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 붉은 과일과 검은 과일의 풍미가 동시에 느껴집니다. 감칠맛과 산도가 매우 좋네요. 여운에선 장미의 풍미가 많이 느껴집니다. 가죽, 흑연 등 숙성 풍미가 다양하게 느껴져서 좋네요. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■'카스텔로 디 멜레토(Castello di Meleto)'는 이탈리아 토스카나에서 가장 아름다운 와이너리로 손꼽힙니다. 와이너리의 샤또는 1256년에 세워졌으며 내부에 호텔과 레스토랑을 갖추고 있습니다.
■1,000헥타르에 달하는 광대한 부지 중에 125헥타르는 포도밭, 20헥타르는 올리브밭으로 사용됩니다. 카스텔로 디 멜레토는 현재보다 더욱 품질 좋은 키안티 클라시코 와인을 만드는 것을 목표로 하고 있으며, 전세계적으로 그들의 와인을 수출하고 있습니다. 카스텔로 디 멜레토 와인은 부드럽고 우아한 맛으로 모던한 느낌을 주는 세련된 와인입니다.
(출처 : 와인21)
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미국(USA) > 캘리포니아(California) > 기타지역(Other)
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아포틱, 까베르네 소비뇽 2020
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(Apothic, Cabernet Sauvignon 2020)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-12-20
■색 : 깊은 자주
■향 : 블랙체리, 검은 자두, 블루베리쨈, 감초, 밀크 초콜릿, 바닐라, 삼나무, 커피, 가죽 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(중간, 13.5%), 바디(중간+), 여운(중간+)
풍미 : 블루베리, 블랙체리와 같은 검은 과일 풍미가 진하고 달콤하게 느껴집니다. 진판델을 섞고 과숙된 포도로 양조했기 때문인지 쨈 같은 조린 과일의 풍미가 느껴지네요. 초콜릿, 감초와 같은 달콤한 숙성 풍미가 느껴집니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■'마이서울바이츠'의 달콤한 디저트들과 함께 페어링 했습니다. 와인에서 달콤한 뉘앙스가 느껴지기 때문에 디저트와 페어링 하거나 혹은 돼지갈비처럼 양념된 고기와 페어링 하는 것을 추천합니다.
■'아포틱(Apothic)'은 새로운 와인이 태어나는 특별한 공간 '아포테카(Apotheca)', 뛰어난, 특별한이라는 뜻을 가진 '에픽(Epic)'이 합쳐진 이름입니다. 아포틱은 미국 캘리포니아의 포도 품종으로 유럽의 블렌딩 전통을 따라 와인을 양조하는 새로운 스타일의 와인 브랜드입니다.
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3.5 괜찮네요!
-
이탈리아(Italy) > 토스카나(Toscana) > 로쏘디몬탈치노(Rosso di Montalcino)
-
까사노바 디 네리, 로쏘 디 몬탈치노 2019
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(Casanova di Neri, Rosso di Montalcino 2019)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-12-18
■색 : 연한 가넷
■향 : 레드체리, 붉은 자두, 크랜베리, 딸기, 가죽, 흑연, 감칠맛, 허브, 삼나무 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(높은), 알콜(높은, 14.5%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 크랜베리, 딸기, 체리와 같은 붉은 과일의 풍미가 느껴집니다. 토마토 잎과 약간의 허브 풍미도 느껴지네요. 여운에서 가죽, 삼나무, 흑연과 감칠맛이 느껴집니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■'카사노바 디 네리(Casanova di Neri)' 와이너리의 역사는 1971년, 이탈리아 '몬탈치노' 지역의 큰 포도밭을 사들이면서 시작 되었습니다. 카사노바 디 네리는 여러 포도밭을 계속해 인수했고, 그 중 'Il Fiesole' 빈야드는 카사노바 디 네리의 가장 오래된 포도밭입니다. 오늘날 카사노바 디 네리 와이너리는 총 36헥타르의 포도밭 운영하고 있습니다.
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3.5 괜찮네요!
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호주(Australia) > 맥라렌 베일(McLaren Vale)
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미니스트리 오브 클라우즈, 맥라렌 베일 그르나슈 2022
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(Ministry of Clouds, McLaren Vale Grenache 2022)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-12-17
■색 : 연한 자주
■향 : 산딸기, 블랙체리, 블루베리, 검은 자두, 닥터페퍼, 초콜릿, 블랙 올리브, 미네랄, 가죽, 감초 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간), 알콜(높은, 14.7%), 바디(중간), 여운(중간)
풍미 : 산딸기를 비롯한 닥터페퍼와 같은 신선한 과일 풍미, 그리고 다양한 검은 과일의 풍미가 느껴집니다. 초콜릿, 감초와 같은 달콤한 숙성 풍미가 느껴지며 여운에선 블랙 올리브, 미네랄과 같은 감칠맛이 느껴집니다. 블라인드로 테이스팅해 피노 누아인 줄 알았는데 그르나슈였네요. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■'미니스트리 오브 클라우즈(Ministry of Clouds)'는 '위라 위라', '우드스탁', '얄룸바', '모엣 헤네시' 등 호주의 유명 와이너리에서 업력을 쌓은 '버니스(Bernice)', '줄리안(Julian)' 두 사람이 2012년에 설립한 와이너리입니다.
■이들은 맥라렌 베일에선 레드 와인을, 클레어와 태즈매니아에선 화이트 와인을 양조하고 있습니다. 2013년말에 출시한 이들의 첫 빈티지 와인 6종은 '2015 제임스 할리데이 컴패니언'에서 94~97점을 받았습니다. 게다가 제임스 할리데이는 미니스트리 오브 클라우즈 와이너리를 'Top 10 New Wineries'로 선정했습니다.
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4.5 좋아요! 맛있어요!
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이탈리아(Italy) > 토스카나(Toscana) > 볼게리(Bolgheri)
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테누타 산 귀도, 기달베르토 2018
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(Tenuta San Guido, Guidalberto 2018)
- mcjj2(전문가.L11) 2023-12-16
한우 오마카세와 페어링한 귀달베르토 입니다.
2018빈티지 보르도 블랜딩 치곤 좀 영한 느낌이 있으나 타닌이나 산도를 보았을때 시음적기라 판단되었음. 업장의 조명이 어두컴컴하여 색상구분이 힘들었지만 중간 가넷, 온도가 오르면서 풍기는 검은과실 및 체리 같은 붉은 과실, 줄기에서 오는 약간의 피망향
맛에서도 일관되게 막연히 좋다
블랙베리, 체리, 약간의 허브, 미네랄, 감초? 타바코,예술적인 밸런스 탄탄한 코어, 실키한 타닌, 모난게 없다
일반적인 소비자가 기대하는 고품질의 레드와인이란 이런게 아닐까?
바디 중 (13프로), 산도 중, 타닌 중, 피니쉬 중 식당에서 친구들과 나눠마셔 오롯이 즐기진 못했지만 확실히 잘만든 와인이다.
다시한번 꼭 만나보고 싶은 와인!
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 )
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3.5 괜찮네요!
-
미국(USA) > 캘리포니아(California) > 기타지역(Other)
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롱반, 피노 누아 2019
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(Long Barn, Pinot Noir 2019)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-12-15
■색 : 연한 자주
■향 : 블랙체리, 블루베리, 블랙베리, 검은 딸기, 무화과, 바닐라, 감초, 가죽, 밀크 초콜릿, 감칠맛 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간), 알콜(중간, 13.5%), 바디(중간), 여운(중간)
풍미 : 1차 풍미는 블랙체리, 블루베리 등 검은 과일의 풍미가 신선하게 느껴집니다. 달콤한 뉘앙스와 산도의 밸런스가 좋네요. 숙성 풍미도 감초, 밀크 초콜릿과 같은 달콤한 노트가 느껴집니다. 피니쉬에서 감칠맛이 느껴져 와인을 자꾸 마시게 되네요. 블라인드 테이스팅으로 마셔 롱반의 진가를 다시 알게됐습니다. 가성비 훌륭하네요. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■'롱 반(Long Barn)'은 '카모미(Ca'Momi)' 와이너리에서 만든 브랜드입니다. 카모미는 2006년 이탈리아 출신의 와인메이커 '다리오 드 콘티(Dario De Conti)', '스테파노 미고토(Stefano Migotto)', 그리고 '발렌티나 굴로 미고토(Valentina Guolo Migotto)' 3명이 의기투합해 나파 밸리에 설립한 와이너리입니다.
■카모미(Ca'Momi)란 이탈리아어로 '모미의 집(House of Momi)'이라는 뜻입니다. '모미 데아 비온다(Momi dea Bionda)'는 이탈리아 베네토의 농부였으며 그의 가족, 포도밭, 농장을 지키기 위해 헌신했던 전설적인 농부입니다. 카모미는 그의 정신을 계승한다는 의미로 와이너리의 이름을 지었습니다.
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-
3.5 괜찮네요!
-
미국(USA) > 캘리포니아(California) > 기타지역(Other)
-
아포틱 인페르노 2018
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(Apothic Inferno 2018)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-12-04
■색 : 깊은 자주
■향 : 블루베리, 블랙베리, 카시스, 검은 자두, 블랙체리, 초콜릿, 바닐라, 감초, 흑연, 커피, 삼나무, 감칠맛 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 16%), 바디(중간+), 여운(중간+)
풍미 : 블루베리, 블랙체리, 카시스 등 검은 과일의 풍미가 느껴집니다. 초콜릿, 바닐라, 감초 등 달콤한 뉘앙스의 숙성 풍미가 느껴지네요. 높은 알코올에 어울리는 산도를 지니고 있어 균형미가 좋네요. 여운의 길이도 꽤 긴 편입니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■'죽마고돈'의 돼지고기 구이와 함께 페어링 했습니다. 와인의 타닌이 돼지고기의 기름기를 잘 잡아주네요. 달콤한 와인의 과일 풍미는 돼지고기의 육향과 만나 복합미를 더해줍니다.
■'아포틱(Apothic)'은 새로운 와인이 태어나는 특별한 공간 '아포테카(Apotheca)', 뛰어난, 특별한이라는 뜻을 가진 '에픽(Epic)'이 합쳐진 이름입니다. 아포틱은 미국 캘리포니아의 포도 품종으로 유럽의 블렌딩 전통을 따라 와인을 양조하는 새로운 스타일의 와인 브랜드입니다.
- ▶ 재구매의사 : 중립
- ▶ 맛과향 (아로마)
- 깊은자주
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
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3.5 괜찮네요!
- 1명이 공감합니다.
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미국(USA) > 캘리포니아(California) > 기타지역(Other)
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아포틱, 화이트 2020
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(Apothic, White 2020)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-12-04
■색 : 중간 레몬
■향 : 레몬, 복숭아, 사과, 살구, 멜론, 메이플시럽, 바닐라, 꿀, 흰 꽃, 튤립 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 알콜(중간, 12.5%), 바디(중간), 여운(중간)
풍미 : 감귤류, 핵과류, 열대과일 등의 풍미가 느껴지나 복숭아와 같은 핵과류의 풍미가 가장 많이 느껴집니다. 흰 꽃 풍미도 느껴지네요. 아로마틱한 화이트 와인입니다. 여운에서 바닐라, 꿀 등의 풍미도 느껴지네요. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■'죽마고돈'의 돼지고기 구이와 함께 페어링 했습니다. 화이트 와인에서 느껴지는 깔끔함과 청량함이 돼지고기의 기름기를 잘 잡아주네요. 달콤한 와인의 과일 풍미는 돼지고기의 육향과 만나 복합미를 더해줍니다.
■'아포틱(Apothic)'은 새로운 와인이 태어나는 특별한 공간 '아포테카(Apotheca)', 뛰어난, 특별한이라는 뜻을 가진 '에픽(Epic)'이 합쳐진 이름입니다. 아포틱은 미국 캘리포니아의 포도 품종으로 유럽의 블렌딩 전통을 따라 와인을 양조하는 새로운 스타일의 와인 브랜드입니다.
- ▶ 재구매의사 : 중립
- ▶ 맛과향 (아로마)
 - 연한레몬
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
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3.5 괜찮네요!
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호주(Australia) > 기타지역(Other)
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파머스 립, 페더웨이 쉬라즈 2017
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(Farmer's Leap, Padthaway Shiraz 2017)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-11-30
■색 : 깊은 루비
■향 : 검은 자두, 블랙 체리, 블루베리, 붉은 자두, 가죽, 바닐라, 감초, 삼나무, 초콜릿, 연유 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14.5%), 바디(중간+), 여운(중간+)
풍미 : 블랙 체리, 블루베리 등 검은 과일의 풍미가 느껴집니다. 산도의 영향인지 붉은 과일의 풍미도 약간 느껴지면서 전형적인 호주 쉬라즈 와인에 비해 여리고 섬세하다는 느낌이 드네요. 타닌이 매우 부드러우며 연유, 초콜릿, 감초 등 달콤한 숙성 풍미가 인상적입니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
- ▶ 재구매의사 : 중립
- ▶ 맛과향 (아로마)
- 깊은루비
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
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4.0 좋아요! 맛있어요!
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 아르헨티나(Argentina) > 멘도자(Mendoza)
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트리벤토, 에올로 말벡 2018
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(Trivento, Eolo Malbec 2018)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-11-30
■색 : 깊은 자주
■향 : 블루베리, 블랙베리, 검은 자두, 블랙체리, 프룬, 제비꽃, 마카다미아, 아몬드, 커피, 감초, 가죽, 스파이스, 블랙 올리브, 바닐라, 허브 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14.5%), 바디(중간+), 여운(긴)
풍미 : 검은 과일의 풍미가 진하고 중후하게 느껴집니다. 견과류, 커피, 감초, 가죽, 바닐라, 허브 등 매우 다양한 풍미가 느껴져 복합미가 뛰어납니다. 여운이 매우 길며 밸런스도 훌륭하네요. (강도 : 중간+)
■결론 : 뛰어난 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
- ▶ 재구매의사 : 있음
- ▶ 맛과향 (아로마)
- 깊은자주
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
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3.5 괜찮네요!
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아르헨티나(Argentina) > 멘도자(Mendoza)
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트리벤토, 리저브 말벡 2021
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(Trivento, Reserve Malbec 2021)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-11-30
■색 : 중간 자주
■향 : 자두, 딸기, 라즈베리, 블랙체리, 프룬, 블루베리, 조린 과일, 가죽, 바닐라, 초콜릿, 스모크, 감초 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(중간, 13.5%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 검은 과일과 붉은 과일의 풍미가 모두 느껴집니다. 과일 풍미는 조린 듯한 신선한 풍미로 느껴지네요. 와인은 산미 덕에 섬세하다는 인상을 주며 오크 숙성을 절제해 균형미가 좋습니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
- ▶ 재구매의사 : 있음
- ▶ 맛과향 (아로마)
- 중간자주
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
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4.0 좋아요! 맛있어요!
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미국(USA) > 워싱턴(Washington) > 야키마 밸리(Yakima Valley)
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파워스, 쉐리던 빈야드 리저브 까베르네 소비뇽 2016
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(Powers, Sheridan Vineyard Cabernet Sauvignon 2016)
- mcjj2(전문가.L11) 2023-11-27
등심스테이크와 페어링한 미국 워싱턴 파워스 쉐리던 까쇼입니다.
색상은 연한가넷, 2016년 빈티지라 그런지 바깥쪽으로 색상이 옅어지며 그라데이션이 생깁니다. 스월링 후 레그도 두드러지는데 알콜도수는 14도내요
향 크랜베리, 블랙베리, 자두, 피망, 민트, 허브, 철분(캐첩)
맛에서 일관되게 블래베리, 자두의 달큰함, 바닐라, 허브와 함께 스파이시, 후추, 계피, 과하지 않은 피망, 미네랄, 시나몬, 정향, 버섯, 트러플? 철분, 장미, 자스민? 같은 붉은꽃
바디 중상, 산도 중상, 타닌 중, 피니쉬 중
역시 워싱턴 와인은 구대륙스런 면모가 돋보임
밸런스 좋고 4만원대라면 가성비도 최고 👍
- ▶ 재구매의사 : 있음
- ▶ 맛과향 (아로마)
- 연한가넷
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
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칠레(Chile) > 아콩카구아 밸리(Aconcagua Valley)
2.0 그저그냥, 마실만해요!
