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 4.0 좋아요! 맛있어요!
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 스페인(Spain) > 리오하(Rioja)
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몬테칠로, 레세르바 2013
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(Montecillo, Reserva 2013)
 mcjj2(전문가.L11) 2024-06-01
한우 로스구이와 함께한 몬테칠로 리제르바 2013빈티지 입니다.
오픈직후 리제르바급이라 그런지 오크가 느껴지내요
색상은 숙성된 탓인지 황갈색?을 띕니다
향은 알싸한 후추, 검은과실향, 버섯, 가죽이 감지, 꽃은 라벤더?랄까요
맛에서는 질감이 부드럽고 산도가 인상 깊습니다. 향과는 대조적으로 크랜베리 같은 붉은과실에 건자두 같은 약간의 단맛, 민트의 시원함, 적당한 미네랄, 베이컨 같은 훈연향도 있음. 향과 일관되게 버섯, 가죽의 느낌도 있어 복합적이내요
바디 중 (알콜13.5), 산도 중상, 타닌 중, 당도 중하
약간은 올드패션? 같은 맛이지만
가격대를 생각하면 잘만든 와인인듯
- ▶ 재구매의사 : 있음
- ▶ 맛과향 (아로마)
 - 중간황갈색
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
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4.0 좋아요! 맛있어요!
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 프랑스(France) > 상파뉴(Champagne)
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멈, 그랑 꼬르동 로제 NV
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(G.H.Mumm, Grand Cordon Rose NV)
- mcjj2(전문가.L11) 2024-04-06
대게찜과 함께한 멈그랑꼬르동 로제 입니다
마시기전 후기를 찾아보니 다소 부정적인 평가 일색이었는데 제겐 잘맞아 다행입니다.
로제임에도 색상은 핑크빛이 돌기보단 중간금색, 향에선 옅은 오렌지, 샴페인 특유의 효모향, 향긋한 꽃향, 꿀의 느낌까지 맛을 보니 첫느낌이 과하지 않은 달콤한 꿀, 귤, 오렌지 계열의 과실, 열대과일은 구아바, 약간의 미네랄, 토스티한 풍미가 조화롭게 이어집니다. 바디는 중하 (알콜 12%), 산도 중, 당도 중하, 피니쉬 중, 로제가 아닌 멈그랑꼬르동도 맛나게 마셨던것 같은데 로제는 약간 더 달콤한 느낌이내요. 여성들이 좋아할 맛입니다
- ▶ 재구매의사 : 있음
- ▶ 맛과향 (아로마)
 - 중간금색
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
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4.0 좋아요! 맛있어요!
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프랑스(France) > 부르고뉴 (Bourgogne) > 기타지역(Other)
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도멘 필립 샤를로팽, 부르고뉴 꼬뜨 도르 블랑 2018
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(Domaine Philippe Charlopin, Bourgogne Cote d Or Blanc 2018)
 rlarjs726(전문가.L15) 2024-03-25
평점 : 🌕🌕🌕🌕🌘(4.1)
Vivino 3.9
가격 : 7만원대
판매처 : 세계주류마켓, 떼루아와인아울렛, 이마트
수입사 : (주)신세계엘앤비
품종 : 샤르도네 100%
지역 : 프랑스>부르고뉴>꼬뜨 도르
노트 :
■색 : 연한 레몬
■향 : 레몬(섬유질 부분), 자몽, 유자, 배, 모과, 꿀, 밀랍, 허브, 흰 꽃, 미네랄, 백후추 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 알콜(중간, 13.5%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 흰 꽃, 감귤류, 핵과류의 풍미가 섬세하고 우아하게 느껴집니다. 달콤한 꿀과 과일의 풍미가 둥글고 부드럽게 느껴지네요. 산도와 알코올, 과일 풍미의 균형미가 뛰어납니다. 여운이 긴 편인데 꽃 풍미가 계속 느껴져 황홀하네요. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
- ▶ 재구매의사 : 중립
- ▶ 맛과향 (아로마)
 - 연한레몬
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 3.5 괜찮네요!
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스페인(Spain) > 프리오라트(Priorat)
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떼루아 알 리미트, 히스토릭 레드 2018
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(Terroir al Limit, Historic Red 2018)
- rlarjs726(전문가.L15) 2024-03-15
떼루아 알 리미트, 히스토릭 레드 2018
(Terroir al Limit, Historic Negre 2018)
평점 : 🌕🌕🌕🌖🌑(3.9)
Vivino 3.9, JS. 93pts, RP. 92pts, WS. 92pts
가격 : 67,500원
판매처 : 인덕플라워앤와인
수입사 : 롯데칠성음료(주)
품종 : 그르나슈 누아(75%), 까리녜나(25%)
지역 : 스페인>까탈루냐>프리오랏
양조 :
- 유기농법으로 재배한 포도로 양조
- 포도를 손 수확 후 포도송이째로 자연 발효
- 8개월간 시멘트 탱크에서 알코올 발효
노트 :
■색 : 깊은 루비
■향 : 닥터페퍼, 블루베리, 블랙베리, 검은 자두, 블랙체리, 조린 과일, 가죽, 감초, 정향, 스파이스, 바닐라 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14%), 바디(중간+), 여운(중간+)
풍미 : 조린 듯한 검은 과일의 풍미가 느껴집니다. 닥터페퍼 같이 달콤한 과일 풍미도 느껴지네요. 향수 같은 아로마가 특징적이며 바닐라, 정향, 감초와 같은 숙성 풍미가 느껴집니다. 타닌의 양은 많으나 부드럽고, 입 안에서 느껴지는 와인의 질감도 매우 부드럽습니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■BHC 맛초킹 치킨과 함께 페어링 했습니다. 와인에서 달콤한 과일 풍미, 감초 등의 풍미가 느껴져 달콤한 소스를 곁들인 치킨과 매우 잘 어울렸습니다.
■'도미닉(Dominik)' 18세 유년시절부터 지중해 와인과 요리에 큰 관심과 재능을 보였습니다. 27세에 그는 런던, 뮌헨 그리고 마드리드에서 경제학과 마케팅을 공부하기 시작했습니다. 대학교에 재학 중인 1996년, 그는 카탈루냐에서 가장 오래된 두 지역 중 하나인 프리오랏에 위치한 '페레즈(Perez)' 가문 소유의 '마스 마르티네(Mas Martinet)' 양조장에서 첫 인턴십을 마쳤습니다.
■그는 2000년에 대학 졸업 후, 페레즈 가문에서 운영하는 또 다른 인턴십을 마치고1년 내내 그곳에서 일하게 됩니다. 그 당시 도미닉은 남아프리카 공화국에서 온 동물학자인 '에벤 새디(Eben Sadie)'를 만났고, 그들은 2001년, '떼루아 알 리미트(Terroir al Límit)' 와이너리를 설립했습니다.
■2012년, 에벤 새디가 고국으로 돌아가게 되어 도미닉 홀로 와이너리를 운영하게 됩니다. 이 당시 도미닉은 유기농법과 바이오 다이나믹 농법을 다루게 됩니다. 2015년, 도미닉은 '히스토릭(Historic)' 와인을 출시했으며 스페인 토착 품종으로 양조한 고품질의 와인을 생산하기 시작합니다.
- ▶ 재구매의사 : 중립
- ▶ 맛과향 (아로마)
 - 깊은루비
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
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4.0 좋아요! 맛있어요!
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 호주(Australia) > 바로사 밸리(Barossa Valley)
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그랜트 버지, 필셀 쉬라즈 2018
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(Grant Burge, Fillsell Shiraz 2018)
- rlarjs726(전문가.L15) 2024-03-06
그랜트 버지, 필셀 바로사 올드 바인 쉬라즈 2018
(Grant Burge, Filsell Barossa Old Vine Shiraz 2018)
평점 : 🌕🌕🌕🌕🌘(4.1)
Vivino 4.0, WA. 93pts, JS. 91pts, IWC UK Silver Medal
가격 : 6만원대
판매처 : 롯데백화점, 현대백화점, 보틀벙커, 오비노미오
수입사 : 롯데칠성음료(주)
품종 : 쉬라즈 100%
지역 : 호주>남호주>바로사 밸리
양조 :
- 35년 이상의 쉬라즈 포도 나무에서 자란 포도로 와인 양조
- 스테인레스 스틸 탱크와 콘크리트 개방형 발효조에서 알코올 발효
- 18개월간 프렌치 오크 배럴에서 숙성
노트 :
■색 : 깊은 자주
■향 : 블랙베리, 블루베리, 검은 딸기, 검은 자두, 가죽, 흑연, 바닐라, 후추, 블랙올리브, 감칠맛 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14.5%), 바디(중간+), 여운(중간+)
풍미 : 향에서 진한 과일 풍미와 가죽 풍미가 느껴졌는데 풍미 또한 향과 같이 중후하고 진했습니다. 블랙베리, 블루베리, 검은 딸기, 검은 자두 등의 1차 풍미가 느껴졌으며 가죽, 흑연, 바닐라 등의 숙성 풍미가 고급스럽게 느껴집니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■샤퀴테리, 치즈 플레이트와 함께 페어링 했습니다. 와인에서 후추 풍미가 느껴져 스모크 치즈와 잘 어울렸습니다. 와인의 진한 타닌은 샤퀴테리를 만나 부드러워지는 걸 느낄 수 있었습니다.
■그랜트 버지(Grant Burge)는 호주 프리미엄 와인 산지인 바로사 밸리에서 두번째로 큰 규모를 가진 와이너리입니다. 그랜트 버지의 뿌리는 호주 1세대 이민자의 아들인 '미샥 버지(Meshach Burge)'입니다.
■그는 가족, 친구들과 함께 나눠 마시기 위해 작은 와이너리를 차렸습니다. 버지 가문은 미샥 버지로부터 시작된 와인 메이킹 역사를 이어오다 1988년 '그랜트 버지(Grant Burge)'가 정식으로 와이너리를 설립했습니다.
■그랜트 버지의 와인메이커인 '크레이그 스텐스버로우(Craig Stansborough)'는 1993년부터 30년간 그랜트 버지 와이너리를 위해 헌신했고, 2014년 바로사 와인메이커 상을 수상했습니다. 그랜트 버지는 와인 평론가 '제임스 할리데이'의 '5 레드 스타 와이너리'에 16년 연속으로 선정됐습니다. 최근에도 미샥 쉬라즈, 발타자르 쉬라즈, 필셀 쉬라즈 등 많은 와인들이 좋은 평가를 받았습니다.
- ▶ 재구매의사 : 있음
- ▶ 맛과향 (아로마)
 - 깊은자주
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
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4.0 좋아요! 맛있어요!
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호주(Australia) > 바로사 밸리(Barossa Valley)
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그랜트 버지, 미암바 쉬라즈 2021
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(Grant Burge, Miamba Shiraz 2021)
- rlarjs726(전문가.L15) 2024-03-06
그랜트 버지, 미암바 바로사 쉬라즈 2021
(Grant Burge, Miamba Barossa Shiraz 2021)
평점 : 🌕🌕🌕🌖🌑(3.9)
Vivino 3.8, 뉴질랜드 인터내셔널 2021 Gold Medal
가격 : 4만원 중반대
판매처 : 롯데백화점, 현대백화점, 보틀벙커, 오비노미오
수입사 : 롯데칠성음료(주)
품종 : 쉬라즈 100%
지역 : 호주>남호주>바로사 밸리
노트 :
■색 : 깊은 자주
■향 : 검은 자두, 붉은 자두, 블루베리, 블랙베리, 딸기, 말린 과일, 초콜릿, 감초, 가죽, 후추 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14.5%), 바디(중간+), 여운(중간+)
풍미 : 검은 과일과 붉은 과일의 풍미가 동시에 느껴집니다. 앞서 마셨던 피프스 제너레이션 쉬라즈 보다 좀 더 섬세한 풍미가 느껴집니다. 1차 풍미는 말린 듯한 과일 풍미가 느껴지네요. 달콤한 숙성 풍미, 후추 풍미도 느껴집니다. 산도도 매우 부드럽네요. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■샤퀴테리, 치즈 플레이트와 함께 페어링 했습니다. 와인에서 후추 풍미가 느껴져 스모크 치즈와 잘 어울렸습니다. 와인의 진한 타닌은 샤퀴테리를 만나 부드러워지는 걸 느낄 수 있었습니다.
■그랜트 버지(Grant Burge)는 호주 프리미엄 와인 산지인 바로사 밸리에서 두번째로 큰 규모를 가진 와이너리입니다. 그랜트 버지의 뿌리는 호주 1세대 이민자의 아들인 '미샥 버지(Meshach Burge)'입니다.
■그는 가족, 친구들과 함께 나눠 마시기 위해 작은 와이너리를 차렸습니다. 버지 가문은 미샥 버지로부터 시작된 와인 메이킹 역사를 이어오다 1988년 '그랜트 버지(Grant Burge)'가 정식으로 와이너리를 설립했습니다.
■그랜트 버지의 와인메이커인 '크레이그 스텐스버로우(Craig Stansborough)'는 1993년부터 30년간 그랜트 버지 와이너리를 위해 헌신했고, 2014년 바로사 와인메이커 상을 수상했습니다. 그랜트 버지는 와인 평론가 '제임스 할리데이'의 '5 레드 스타 와이너리'에 16년 연속으로 선정됐습니다. 최근에도 미샥 쉬라즈, 발타자르 쉬라즈, 필셀 쉬라즈 등 많은 와인들이 좋은 평가를 받았습니다.
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- 깊은자주
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 4.5 좋아요! 맛있어요!
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프랑스(France) > 북부 론 (Northern Rhone) > 생 조셉(Saint Joseph)
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엠 샤푸티에, 데샹트 생 조셉 아티스트 레이블 2018
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(M. Chapoutier, Deschants Saint Joseph Artist Label 2018)
- mcjj2(전문가.L11) 2024-02-20
쉬라즈는 흔히 접해봤지만 프랑스 북부론 시라는 두번째?입니다. 잔에 따르자 옅은 루비 색상이 난 쉬라즈가 아냐라고 말해주는듯
초반에 향에서 줄기? 베지털 노트가 약간 스치며 달큰한 향이 주를 이룹니다. 검은 과실과 붉은 과실이 공존 하는것 같은데 맛을 보면 좋은 산도가 식욕을 돋구고 적절한 미네랄리티에 크렌베리 같은 붉은 과실부터 잘읽은 자두, 검은 과실이 공존합니다. 당도는 잔당이 되면 와인의 품질을 반감 시키는데 처음부터 달큰하게 다가와 감초같은 숙성향의 느낌도 주내요, 붉은 꽃의 뉘양스도 보이고 잘숙성되어 버섯, 얼씨함도 보입니다. 바디는 중 (알콜 14프로),'산도 중상, 타닌 중 세월에 녹아들어 벨벳 타닌, 당도 중하, 피니쉬 중
수육, 족발과 페어링 했는데 와인 단독으로 마셔도 충분히 좋은 와인입니다
- ▶ 재구매의사 : 있음
- ▶ 맛과향 (아로마)
 - 연한루비
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
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3.5 괜찮네요!
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 아르헨티나(Argentina) > 멘도자(Mendoza)
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틴토 네그로, 라임스톤 블록 말벡 2018
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(Tinto Negro, Limestone Block Malbec 2018)
- rlarjs726(전문가.L15) 2024-02-19
틴토 네그로, 라임스톤 블록 말벡 2019
Tinto Negro, Limestone Block Malbec 2019
평점 : 🌕🌕🌕🌖🌑(3.8)
Vivino 3.9, JS. 91pts
가격 : 3만원대
판매처 : 롯데백화점 본점, 잠실점, 강남점, 분당점, 일산점, 평촌점, 인천터미널점, 동탄점
수입사 : (주)국순당
품종 : 말벡(93%), 까베르네 프랑(7%)
지역 : 아르헨티나>멘도자>우꼬 밸리
숙성 : 12개월간 프렌치 오크통에서 숙성(새 오크 비율 15%)
노트 :
■색 : 깊은 자주
■향 : 조린 과일, 블루베리, 블랙베리, 블랙체리, 검은 딸기, 바이올렛, 감초, 초콜릿, 스파이스, 바닐라, 가죽, 흑연 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(중간, 13.7%), 바디(중간+), 여운(중간+)
풍미 : 검은 딸기, 블루베리 등 조린 듯한 검은 과일의 풍미가 느껴집니다. 감초, 초콜릿, 바닐라 등 숙성 풍미도 달콤하게 느껴지네요. 스파이스도 적당히 느껴져 복합미가 좋습니다. 산도가 높아 알코올과의 밸런스가 좋네요. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■돼지갈비찜과 함께 페어링 했습니다. 달콤한 와인의 풍미가 매콤달콤한 돼지갈비맛과 잘 어울립니다. 와인에서 스파이스가 느껴져 돼지갈비의 매콤한 고춧가루 맛과도 잘 어울리네요. 간장 양념 돼지갈비와도 잘 어울릴 것으로 보이나 달콤한 풍미가 돋보이는 레드와인은 주로 매콤한 한식과의 궁합이 좋았습니다.
■'틴토 네그로(Tinto Negro)'는 '카테나 자파타(Catena Zapata)'에서 15년간 빈야드 매니저로 일해오던 '알레한드로(Alejandro)'가 설립한 와이너리입니다. 떼루아의 특성을 잘 담은 말벡 품종만을 재배해 와인을 양조하고 있습니다. 알레한드로는 자신의 실력을 인정 받아 영국의 와인 잡지 디캔터로부터 '남아메리카 Top 10 Wine Maker'에 선정됐습니다. 틴토 네그로는 Wine & Spirits Top 100 Winery에 매년 선정될 만큼 전세계적으로 명성을 얻고 있습니다.
- ▶ 재구매의사 : 중립
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3.5 괜찮네요!
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 이탈리아(Italy) > 토스카나(Toscana) > 로쏘디몬탈치노(Rosso di Montalcino)
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까사노바 디 네리, 로쏘 디 몬탈치노 2019
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(Casanova di Neri, Rosso di Montalcino 2019)
- mcjj2(전문가.L11) 2024-02-12
BDM 맛집? 이라는 까사노바 디 네리 RDM을 소고기 육포와 함께 마셨습니다. 색상은 잔 아래로 손가락이 비칠만큼 연한루비 입니다.
오픈직후는 옅게 깔리는 타닌의 잔류감과 다소 과한 미네랄이 부정적인 인상을 주는데 온도가 좀 오르니 정돈되는듯 합니다.
향에는 레드베리, 라즈베리, 달큰한 향에 오크 늬양스, 후추, 버섯, 가죽 등의 숙성향, 붉은계열 꽃향
맛은 역시 라즈베리, 크린베리와 함께 쨍한 산도 짭쪼름한 미네랄, 타임? 박하같은 시원한 허브 풍미, 후추, 버섯, 정향? 복합적이내요
바디는 중상 (알콜 14.5%), 산도 중상, 타닌 중하, 당도 중하, 피니쉬는 중하
워낙에 유명한 집 와인이라 좀 기대했던 탓인지 만족? 보단 다소 의아한 맛입니다
아마도 스테이크 같은 본격적인 육류와 함께라면 더 맛나지 않았을까 하며 BDM이 궁금해지지만 다시 만나볼 날이 있겠지요 ;;;
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3.5 괜찮네요!
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이탈리아(Italy) > 토스카나(Toscana) > 토스까나IGT(Toscana IGT)
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산 펠리체, 비고렐로 2015
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(San Felice, Vigorello 2015)
- mcjj2(전문가.L11) 2023-12-31
최초의 슈퍼투스칸이라 불리우는 비고렐로를 명란파스타와 함께 하였습니다. 색상 중간루비,2015빈티지 치곤 색상이 짙은듯, 오픈초반 온도가 낮아 향이 발산되지 않았지만 온도가 오르고 체리 같은 붉은 과실향과 블랙베리류가 함께 느껴져 급히 품종을 검색해보니 산지오베제 45%, 까쇼 40%, 메를로 15% 보르도 블랜딩이내요, 화한 허브향도 있지만 과실향이 뿜뿜하진않고 은은한 느낌 입니다.
맛도 강렬한 부분없이 부드러운 목넘김 실키한 타닌, 풋풋한 피니쉬가 인상적이며 밸런스가 뛰어납니다. 다만 가격대와 명성에 비해서 인상깊은가에 대한 의문이 드는 와인
바디 중 (알콜 13.5), 산도 중상, 타닌 중하, 당도 하, 피니수 중
무엇하나 과하지 않게 잘 블랜딩한 와인
풋풋한게 더 숙성해도 무방한듯 합니다
가격을 생각하면 큰 임팩트는 못받았내요
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4.0 좋아요! 맛있어요!
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이탈리아(Italy) > 피에몬테 (Piemonte) > 랑게(Langhe)
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피오 체사레, 랑게 네비올로 2017
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(Pio Cesare, Langhe Nebbiolo 2017)
- mcjj2(전문가.L11) 2023-12-24
한우 로스구이와 함께한 피오체사레 입니다
바롤로 맛집? 답게 네비올로의 특성이 잘 드러난 와인이 아닌가 합니다
오픈직후 낮은 온도에 알콜이 튀었는데 잠깐 사이에 안정화 되어 제 색깔을 드러냅니다
황갈색 색상, 오렌지, 체리, 딸기, 버섯, 가죽, 민트, 제비꽃 향이 풍부하게 피어납니다. 입에서는 네비올로 특유의 찌르는? 타닌이 육류의 기름기를 잘 잡아주내요
맛도 향과 일관되게 체리, 딸기 붉은 과실에 오렌지의 상큼함 민트 같은 허브류, 음습한 버섯의 느낌이 매력적이내요 과하지 않은 미네랄 피니쉬도 준수합니다
바디 중상 (알콜 14.5프로),산도 중상, 타닌 중상, 당도 하
랑게 네비올로라 그런지 오픈 후 한시간 정도 까지 좋아지다 서서히 꺾이는 모습입니다.
셀러에 있는 바롤로가 기대되는 그런 와인이내요
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이탈리아(Italy) > 토스카나(Toscana) > 키안티(Chianti)
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카스텔로 디 멜레토, 끼안티 클라시코 그란 셀레지오네 2016
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(Castello di Meleto, Chianti Classico Gran Selezione 2016)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-12-21
■색 : 중간 루비
■향 : 레드체리, 크랜베리, 블랙베리, 블루베리, 검은 딸기, 흑연, 가죽, 감칠맛, 허브, 장미 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(중간, 13.5%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 붉은 과일과 검은 과일의 풍미가 동시에 느껴집니다. 감칠맛과 산도가 매우 좋네요. 여운에선 장미의 풍미가 많이 느껴집니다. 가죽, 흑연 등 숙성 풍미가 다양하게 느껴져서 좋네요. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■'카스텔로 디 멜레토(Castello di Meleto)'는 이탈리아 토스카나에서 가장 아름다운 와이너리로 손꼽힙니다. 와이너리의 샤또는 1256년에 세워졌으며 내부에 호텔과 레스토랑을 갖추고 있습니다.
■1,000헥타르에 달하는 광대한 부지 중에 125헥타르는 포도밭, 20헥타르는 올리브밭으로 사용됩니다. 카스텔로 디 멜레토는 현재보다 더욱 품질 좋은 키안티 클라시코 와인을 만드는 것을 목표로 하고 있으며, 전세계적으로 그들의 와인을 수출하고 있습니다. 카스텔로 디 멜레토 와인은 부드럽고 우아한 맛으로 모던한 느낌을 주는 세련된 와인입니다.
(출처 : 와인21)
- ▶ 재구매의사 : 중립
- ▶ 맛과향 (아로마)
 - 연한가넷
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
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4.5 좋아요! 맛있어요!
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이탈리아(Italy) > 토스카나(Toscana) > 브루넬로디몬탈치노(Brunello di Montalcino)
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일 포지오네, 브루넬로 디 몬탈치노 2015
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(Il Poggione, Brunello di Montalcino 2015)
- mcjj2(전문가.L11) 2023-12-16
처음으로 만난 BDM , 고급스런 끼안티클라시코 랄까? 전체적으로 옅은 가넷이나 림끝으로 갈수록 숙성으로인해 벽돌색이 보임, 향에서 달큰함이 느껴지니 자두, 딸기 같은 레드베리 풍미와 더불어 블랙베리, 가죽, 담배, 버섯 같은 숙성향도 감지됨, 맛을 보면 이태리? 산지오베제 특유의 산도가 매력적이고 부드럽지만 강건한 타닌이 BDM의 아이덴티티를 드러낸다. 자두, 블랙베리,질감은 부드럽고 숙성에 의한 맛이 복합성을 더한다.
바디 중상, 산도 중상, 타닌 중, 피니쉬 중상
좋은 와인임에 의심의 여지가 없다.
오롯이 홀로 이 와인을 즐겨보고 싶다.
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3.5 괜찮네요!
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아르헨티나(Argentina) > 멘도자(Mendoza)
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트리벤토, 리저브 말벡 2021
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(Trivento, Reserve Malbec 2021)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-11-30
■색 : 중간 자주
■향 : 자두, 딸기, 라즈베리, 블랙체리, 프룬, 블루베리, 조린 과일, 가죽, 바닐라, 초콜릿, 스모크, 감초 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(중간, 13.5%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 검은 과일과 붉은 과일의 풍미가 모두 느껴집니다. 과일 풍미는 조린 듯한 신선한 풍미로 느껴지네요. 와인은 산미 덕에 섬세하다는 인상을 주며 오크 숙성을 절제해 균형미가 좋습니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
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4.0 좋아요! 맛있어요!
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프랑스(France)
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제라르 베르트랑, 오렌지 골드 2020
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(Gerard Bertrand, Orange Gold 2020)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-11-29
■색 : 중간 주황색
■향 : 레몬, 오렌지, 사과, 모과, 배, 꿀, 홍차, 장미, 자스민, 허브, 미네랄, 스파이스 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(낮은), 알콜(중간, 13%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 감귤류와 핵과류의 풍미가 느껴집니다. 그 뒤로 홍차, 장미, 자스민과 같은 아름다운 풍미가 느껴지네요. 1차 풍미가 우아하고 진합니다. 오렌지 와인이지만 특유의 쿰쿰한 브렛은 느껴지지 않았습니다. 여운에서 느껴지는 미네랄과 스파이스의 풍미도 좋네요. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■'말린 토마토 & 바닷가재 샐러드'와 페어링 했습니다. 랍스터의 내장을 소스로 곁들여 갑각류의 풍미를 진하게 느낄 수 있는 요리였습니다. 오렌지 와인의 상큼한 풍미가 갑각류의 풍미와 잘 어울렸고 와인의 미네랄은 해산물의 짭짤한 맛과 잘 어울렸습니다.
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4.0 좋아요! 맛있어요!
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 미국(USA) > 워싱턴(Washington) > 야키마 밸리(Yakima Valley)
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파워스, 쉐리던 빈야드 리저브 까베르네 소비뇽 2016
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(Powers, Sheridan Vineyard Cabernet Sauvignon 2016)
- mcjj2(전문가.L11) 2023-11-27
등심스테이크와 페어링한 미국 워싱턴 파워스 쉐리던 까쇼입니다.
색상은 연한가넷, 2016년 빈티지라 그런지 바깥쪽으로 색상이 옅어지며 그라데이션이 생깁니다. 스월링 후 레그도 두드러지는데 알콜도수는 14도내요
향 크랜베리, 블랙베리, 자두, 피망, 민트, 허브, 철분(캐첩)
맛에서 일관되게 블래베리, 자두의 달큰함, 바닐라, 허브와 함께 스파이시, 후추, 계피, 과하지 않은 피망, 미네랄, 시나몬, 정향, 버섯, 트러플? 철분, 장미, 자스민? 같은 붉은꽃
바디 중상, 산도 중상, 타닌 중, 피니쉬 중
역시 워싱턴 와인은 구대륙스런 면모가 돋보임
밸런스 좋고 4만원대라면 가성비도 최고 👍
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3.5 괜찮네요!
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미국(USA) > 캘리포니아(California) > 소노마 카운티(Sonoma County)
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덕혼, 디코이 메를로 2019
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(Duckhorn, Decoy Merlot 2019)
- mcjj2(전문가.L11) 2023-11-02
메를로 맛집 덕혼의 엔트리 디코이 메를로를 치킨과 함께 페어링해 보았습니다.
오픈 후 색상을 보니 옅은 루비정도로 평가가되었고 온도가 낮아 초반에는 마치 칠레와인과 같이 베지털노트가 도드라졌습니다만 온도가 오르며 안정화되었고 거슬리진 않았음
향에서 과실향이 도드라지지 않고 체리, 블랙베리, 바닐라, 민트 정도감지
맛도 향과 일관되게 슴슴한 모습입니다. 체리 같은 레드베리류, 블랙베리도 느껴지고 부담스럼지 않은 피망, 청량감을 더해주는 민트, 입안에서는 약간 쏘는듯한 후추 느낌도 있습니다. 붉은꽃 쪽 향미, 미네랄리티는 거의 없으며 다소간의 바닐라가 느껴지내요
바디 중, 산도 중상, 타닌 중, 피니쉬 중하
밸런스는 나쁘지 않으나 코어가 비어있는게 체급의 한계 같습니다. 2만원대에 구입한다면 가성비 데일리가 아닐런지~
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3.0 괜찮네요!
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미국(USA) > 캘리포니아(California) > 몬테레이 카운티(Monterey County)
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탈보트, 칼리 하트 피노 누아 2021
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(Talbott, Kali Hart Pinot Noir 2021)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-10-28
■색 : 연한 루비
■향 : 블랙체리, 레드체리, 딸기, 라즈베리, 자두, 블루베리, 바이올렛, 바닐라, 가죽, 초콜릿, 흑연 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14.2%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 조린 듯한 검은 과일과 붉은 과일의 풍미가 신선하게 느껴집니다. 산도가 높아 신선한 과일 풍미, 높은 알코올과의 밸런스가 좋습니다. 바이올렛의 풍미도 아름답게 느껴지네요. 가죽, 초콜릿, 흑연 등의 숙성 풍미도 직관적으로 느껴집니다. 부르고뉴 스타일의 와인을 지향하는 와이너리이지만 칼리 하트 피노 누아는 뉴 월드 스타일의 피노 누아에 가깝습니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■양념이 과하지 않은 치킨, 소떡소떡과 함께 페어링 했습니다. 와인의 바디가 가볍기 때문에 닭고기와의 페어링이 좋았습니다. 와인의 타닌은 치킨의 기름기를 잘 잡아주었습니다. 소떡소떡의 달콤한 고추장 양념은 와인에서 느껴지는 과일의 달콤한 맛과 만나 잘 어울렸어요.
■와이너리의 창립자인 '로버트 탈보트(Robert Talbott)'는 1950년 고급 타이 회사를 설립했습니다. 그는 질 좋은 실크를 수입하기 위해 해외를 여행하는 중 고급 프렌치 와인을 접하게 됩니다. 그는 프렌치 와인을 접한 것을 계기로 프랑스의 기술로 캘리포니아 와인을 양조하고 싶다는 꿈을 갖게 됩니다. 탈보트 가문은 1972년, 처음으로 '슬리피 할로우 빈야드(Sleepy Hollow Vineyard)'에 포도나무를 심었습니다.
■1997년 '와인 스펙테이터(Wine Spectator)'는 탈보트의 와인에 100점 만점을 부여했습니다. 탈보트는 '와인 인쑤지애스트(Wine Enthusiaste)'가 '캘리포니아의 그랑 그뤼 떼루아'라고 평가한 슬리피 할로우 빈야드에서 복합미와 농축미가 뛰어난 최상급 와인을 생산하고 있습니다. 또한 탈보트는 친환경 와이너리로서 40년 넘게 부르고뉴 스타일의 피노 누아와 샤르도네 와인을 만드는 일에 헌신하고 있습니다.
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3.5 괜찮네요!
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 칠레(Chile) > 아콩카구아 밸리(Aconcagua Valley)
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타라파카, 그란 레세르바 샤르도네 2022
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(Tarapaca, Gran Reserva Chardonnay 2022)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-10-27
■색 : 연한 레몬
■향 : 레몬, 오렌지, 배, 사과, 스파이스, 아카시아, 자스민 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(높은), 당도(드라이), 알콜(중간, 13.5%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 높은 산도가 매력적이며 시트러스가 많이 느껴집니다. 주고 1차 풍미가 느껴지는데 와인의 풍미에서 오크의 사용을 절제했다는 게 느껴지네요. 피니쉬가 길고 아름답습니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■여러 타파스와 함께 페어링 했습니다. 빵에서 느껴지는 고소한 풍미가 와인에서 느껴지는 절제된 오크 풍미를 보완해줘 와인만 마시는 것 보다 타파스와 함께 즐기는 게 더 좋았습니다.
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프랑스(France) > 부르고뉴 (Bourgogne) > 마코네(Maconnais)
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조셉 드루앙, 푸이 퓌세 2020
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(Joseph Drouhin, Pouilly Fuisse 2020)
- mcjj2(전문가.L11) 2023-10-08
와... 역시 와인 종주국은 다르내요..
결론부터 얘기하면 과함이 없이 밸런스가 좋습니다. 와인메이커의 역량이 느껴지는 맛!
광어, 오도리 회와 함께한 조셉 드루엥 뿌이퓌세 입니다
중간 레몬 색상, 와인이 반짝반짝 거림, 향에서 래몬, 라임 시트러스에 살구 같은 핵과의 풍미, 팔렛에선 적당한 유질감, 향과 일관된 미네랄, 레몬, 라임, 살구, 열대과실의 풍미까지, 흰꽃의 늬양스는 양념!
뭣하나 튀지 않고 잘만들었습니다.
지난번에도 뿌이퓌세는 기분좋게 마셨는데
이번이 더 좋내요
바디 중 (알콜 13프로), 산도 중상, 피니쉬 중 4만원대 구입한것 같은데 극호입니다 👍👍
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4.0 좋아요! 맛있어요!
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미국(USA) > 워싱턴(Washington) > 콜롬비아 밸리(Columbia Valley)
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그래머시 셀러, 비오니에 2019
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(Gramercy Celllars, Viognier 2019)
- mcjj2(와른이.L10) 2023-10-03
감바스, 쿱샐러드와 함께한 그래머시셀라스 비오니에 입니다.
그간 화이트 와인을 많이 마셨는데 비오니에는 처음 만나내요, 향이 강한 품종이라 배웠지만 역시 칠링된 상태에선 향이 두드러지진 않습니다. 그러나 온도가 오르면 시트러스와 흰꽃향이 피어나내요
색상은 중간레몬, 향에서는 시트러스, 열대과실, 흰꽃 향이
팔렛에선 시트러스는 라임을 기본으로 레몬, 귤, 열대과실은 파인애플, 꽃향은 아카시아? 과하지 않은 미네랄, 목넘김 후엔 옅은 당도가 느껴집니다.
화이트 와인중 바디가 무겁다는 품종이나
바디는 중(13프로), 산도 중상, 당도 약간, 피니쉬 중하
향도 과하지 않고 밸런스도 좋은편, 묵히기 보단 신선하게 마시는걸 추천합니다
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- 중간레몬
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3.0 괜찮네요!
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프랑스(France) > 상파뉴(Champagne)
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디디에 쇼팽, 그랑 리저브 블랑 드 블랑 NV
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(Didier Chopin, Grand Reserve Blanc de Blanc NV)
- mcjj2(와른이.L10) 2023-09-29
양장피와 함께한 디디에쇼펭 그랑리저브 입니다. 최근 해당 와이너리가 가짜 와인 논란이 있어 조심스럽지만 일단 엔트리 디디에쇼펭 보다 크게 주질이 좋다는 인상은 없습니다.
시트러스 계열에 향에는 꿀, 아카시아 계열의 흰꽃 늬양스가 지배적이며, 맛에서는 오랜지, 귤, 파인애플 같은 열대과실, 약간의 미네랄,잔디, 꿀이 다양한 느낌을 주며 샴페인 특유의 이스트 계열 느낌은 옅은 편입니다. 바디 중하 산도 중상, 피니쉬는 중하, 기포는 거칠지 않고 많진 않내요. 논란이 있는 만큼 재구매 의사는 없으며 엔트리 샴 정도로 평해봅니다
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4.0 좋아요! 맛있어요!
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스페인(Spain) > 후미야(Jumilla)
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카사 로호, 마초맨 2019
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(Casa Rojo, Machoman 2019)
- mcjj2(와른이.L10) 2023-09-28
스페인 모나스트렐 품종의 마초맨을 한우 로스와 페어링했습니다.
중간루비, 향에서는 블랙커런트, 달큰한 자두향이 도드라집니다. 스월링 후에는 후추향과 함께 알콜의 늬양스가 느껴지나 거슬리진 않는듯, 팔렛에서도 블랙커런트, 자두, 장미, 과하지 않은 미네랄 버섯, 후추 과하지 않은 오크풍미, 민트의 시원함, 모나스트렐 특유의 텁텁한 타닌이 좀 거슬리지만 만족스런 와인
바디 중상, 산도 중, 타닌 중, 피니쉬 중하
할인가로 2만원에 구입한터라 갓성비 와인으로 만족합니다
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미국(USA) > 오레곤(Oregon)
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에라스, 피노 누아 2018
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(Erath, Pinot Noir 2018)
- mcjj2(와른이.L10) 2023-09-16
오리훈제와 함께한 미국 오레건주 피노 에라스입니다.
색상 연한가넷, 레드베리류 딸기향이 주도, 캐찹, 붉은꽃향, 미국와인 특유의 오크향이 감지 됩니다. 팔렛에서도 레드베리 달큰한 딸기, 시원한 민트, 철분, 붉은꽃은 라벤더? 달달함은 감초?의 늬양스 인듯, 간간히 버섯
바디 중 (13.5도), 산도 중상, 타닌 하, 피니쉬 중하
달큰한 향이 매력적인 뉴월드 피노로 오크 터치가 과함과 적정의 경계에 있는 와인이라 평해봅니다
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3.5 괜찮네요!
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호주(Australia) > 맥라렌 베일(McLaren Vale)
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다렌버그, 더 데드암 쉬라즈 2017
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(d Arenberg, The Dead Arm Shiraz 2017)
- mcjj2(와른이.L10) 2023-08-25
다렌버그 와이너리의 플래그십 와인 데드암 쉬라즈 입니다. 오픈 직후부터 오키함이 도드라지고 피망같은 채소향 박하,민트같은 허브류의 향미가 감지됩니다. 색상은 중간 가넷? 짙은 편으로 맛을 보았을때 다소 묵직한게 바디감도 있는편 이내요. 라즈베리 계열의 붉은 과실맛 그리고 블랙베리류, 향과 일관되는 허브풍미에 철분, 후추, 미네랄 등이 추가됩니다. 오크숙성에서 오는 훈연향, 옅은 초콜릿도 감지되며 바디는 중상, 산도 중상, 타닌 중상, 피니쉬 중 세월이 좀 흐른듯 하지만 추가적인 숙성도 가능해보임. 플래그십 와인답게 다양한 맛과 향이 공존하나 밸런스가 뛰어난것 같진 않아 이 가격대에 재구매 의사는 없습니다
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이탈리아(Italy) > 토스카나(Toscana) > 키안티(Chianti)
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프레스코발디, 니포짜노 끼안티 루피나 리제르바 2019
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(Frescobaldi, Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2019)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-08-25
■색 : 중간 루비
■향 : 붉은 체리, 크랜베리, 딸기, 장미, 산화풍미, 가죽, 감칠맛, 미네랄 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(높은), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(중간, 13.5%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 이탈리아 와인 특유의 산미, 장미의 풍미가 돋보입니다. 붉은 체리, 크랜베리, 딸기와 같은 붉은 과일의 풍미가 느껴지네요. 바리크 숙성으로 인한 가죽의 풍미도 느껴집니다. 피니쉬에선 감칠맛, 미네랄이 느껴지네요. 복합미가 훌륭하고 풍미의 밀도가 높아 아주 만족스럽게 시음했습니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■'청기와타운 종로점'의 각종 고기와 함께 페어링 했습니다. 달콤한 풍미가 느껴지는 양념육과 높은 산도의 산지오베제 와인이 만나 상승효과를 보여줬습니다.
■'프레스코발디(Frescobaldi)' 가문의 선조는 1000년경 '발 디 페사(Val di Pesa)'에서 '피렌체'로 이주하였고 피렌체의 '올트라르노(Oltrarno)' 지역에 그들의 탑과 궁전을 건축해 존재감을 드러냈습니다. 1252년, '람베르토 프레스코발디(Lamberto Frescobaldi)'는 아르노 강 위에 나무로 지어진 최초의 다리를 건설하기도 했습니다.
■1855년, 프레스코발디 가문의 조상들은 까베르네 소비뇽, 메를로, 피노 네로, 샤르도네 등 당시에는 알려지지 않은 포도 품종들을 토스카나에 도입해 미래를 위한 길을 닦았습니다. 20세기 '비토리오(Vittorio)', '페르디난도(Ferdinando)', '레오나르도(Leonardo)' 프레스코발디의 노력은 토스카나를 와인 양조의 명소로 만들었습니다.
■오늘날엔 가문의 수장인 '람베르토(Lamberto)' 프레스코발디가 각 와인의 독특함을 더욱 강화하기 위해 노력하고 있습니다. 프레스코발디는 지속가능농법을 사용해 다양한 품종의 포도를 재배하고 있으며 숲을 보전하기 위한 노력을 인정 받아 'PEFC(Programme for the Endorsement of Forest Certification)' 인증을 획득하기도 했습니다. 그 외에도 유리 사용량, 에너지 사용량, 물 사용량, 탄소 배출량을 줄이며 친환경 에너지를 사용하는 등의 노력을 수행하고 있습니다.
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이탈리아(Italy) > 베네토(Veneto)
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라 마르카, 루미노레 NV
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(La marca, Luminore NV)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-08-08
■색 : 연한 레몬
■향 : 레몬, 자몽, 모과, 배, 적사과, 꿀, 흰 꽃, 미네랄 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 알콜(중간, 11%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 레몬, 자몽 등 감귤류의 풍미와 배, 적사과 등 핵과류의 풍미가 느껴집니다. 산도가 좋으며 크리스피한 신선함이 느껴지네요. 달콤한 꿀과 흰 꽃의 풍미도 느껴집니다. 피니쉬에선 미네랄이 느껴집니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■버터를 곁들인 빵과 함께 페어링 했습니다. 와인에서 느껴지는 달콤한 1차 풍미, 그리고 꿀의 풍미가 빵의 고소한 풍미와 잘 어울렸습니다. 와인의 피니쉬에서 느껴지는 미네랄은 빵의 짭짤한 소금맛과 잘 어울렸어요.
■'라 마르카(La Marca)'는 1968년 이탈리아 베네토 지역에 설립됐으며 5,000여명의 지역 재배자들을 대표하여 프로세코와 베네토 지역의 대사 역할을 하는데 헌신해왔습니다.
■라 마그카는 크리스피하고 신선하며 꽃의 풍미를 살린 스타일의 와인을 양조하여 많은 와인 소비자들에게 사랑 받고 있습니다.
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- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
-
4.5 좋아요! 맛있어요!
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프랑스(France) > 상파뉴(Champagne)
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페리에 주에, 벨 에포크 2013
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(Perrier Jouet, Belle Epoque 2013)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-08-07
■색 : 연한 레몬
■향 : 레몬, 자몽, 적사과, 배, 누룩, 꿀, 아카시아, 미네랄, 백후추 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 알콜(중간, 12.5%), 바디(중간), 여운(긴)
풍미 : 아주 미세한 거품이 섬세하고 풍부하게 느껴집니다. 레몬, 자몽 등 감귤류와 적사과, 배 등 핵과류 풍미가 느껴집니다. 효모 숙성으로 인한 꿀과 누룩의 풍미도 느껴집니다. 피니쉬에선 아카시아 꽃의 풍미, 미네랄과 백후추의 풍미가 느껴집니다. 여운이 매우 기네요. (강도 : 중간+)
■결론 : 뛰어난 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■킹크랩을 비롯한 각종 해산물과 페어링 했습니다. 해산물의 달콤한 풍미가 벨 에포크의 꿀, 과일 풍미와 잘 어울렸습니다. 해산물의 짭짤한 풍미는 와인의 여운에서 느껴지는 미네랄 풍미와 잘 어울렸습니다.
■메종 '페리에 주에(Perrier Jouet)'는 '피에르 니콜라 페리에(Pierre-Nicolas Perrier)'와 그의 아내인 '로즈 아델라이드 주에(Rose-Adélaïde Jouët)'의 결혼 이듬해인 1811년, 두 사람의 이름을 따 설립됐습니다.
■메종 페리에 주에는 자연과 예술에 대한 철학을 와인으로 표현해왔습니다. 1902년, 아르누보 예술가이자 프랑스 낭시파를 조직한 선구자인 유리공예가 '에밀 갈레(에밀 갈리에, Emile Galle)'는 페리에 주에의 '벨 에포크(Belle Epoque)' 와인에 영감을 받아 아네모네 꽃을 모티브로 한 와인병을 디자인 한 것으로 유명합니다.
■벨 에포크는 '아름다운 시절'이라는 뜻으로 19세기 말부터 1차 세계대전 전까지의 아름답고 우아한 시대를 뜻합니다. 이 때 파리는 과거에 볼 수 없던 풍요와 평화를 누렸으며 예술과 문화가 번창하고 거리에는 우아한 복장을 한 신사, 숙녀가 넘쳐 흘렀다고 합니다. 1차 세계대전이 발발하면서 피폐한 상황에 처하게 된 사람들은 이전의 풍요로운 시절을 되돌아보며 '아름다운 시절'이라고 부르게 됐다고 하네요.
- ▶ 재구매의사 : 있음
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-
3.5 괜찮네요!
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이탈리아(Italy) > 토스카나(Toscana) > 키안티(Chianti)
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체끼, 끼안티 클라시코 리제르바 2017
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(Cecchi, Chianti Classico Riserva 2017)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-08-04
■색 : 중간 가넷
■향 : 레드체리, 블랙체리, 블루베리, 바이올렛, 장미, 흑연, 가죽, 스파이스, 감칠맛 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(중간, 13.5%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 검은 과일과 붉은 과일의 풍미가 동시에 느껴집니다. 꽃의 풍미도 느껴지며 오크 숙성과 풍부한 타닌으로 인한 가죽, 흑연, 스파이스 등의 풍미도 느껴지네요. 바디는 중간 정도이지만 검은 과일 풍미와 타닌 때문에 섬세함과 강건함이 동시에 느껴집니다. 피니쉬에선 감칠맛이 느껴지네요.(강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■'새우 & 버터 레터스'와 함께 페어링 했습니다. 처음엔 타닌이 많은 레드 와인에 새우 요리를 내주셔서 의아했는데요. 맛을 보니 버터 풍미를 진하게 입힌 새우와 끼안티 클라시코의 페어링이 정말 훌륭했습니다.
■'파밀리아 체끼(Famiglia Cecchi)'는 1893년 '루이지 체끼(Luigi Cecchi)'에 의해 이탈리아 토스카나의 움브리아 지역에 설립돼 올해로 130주년을 맞았습니다. 파밀리아 체끼는 현재 331헥타르의 포도밭을 소유하고 있으며 그 중 230헥타르는 유기농 포도밭으로 관리되고 있습니다.
■체끼는 4대째 이어져 오고 있는 가족 경영 와이너리이며 현재는 '안드레아 체끼(Andrea Cecchi)'가 와이너리를 이끌고 있습니다.
■체끼 와이너리를 소유하고 있는 '파밀리아 체끼(Famiglia Cecchi)'는 체끼 외 여러 브랜드를 소유하고 있습니다.
- ▶ 재구매의사 : 중립
- ▶ 맛과향 (아로마)
- 중간가넷
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
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3.5 괜찮네요!
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이탈리아(Italia) > 토스카나(Toscana) > 마렘마(Maremma)
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발 델레 로제, 리토라레 베르멘티노 2021
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(Val Delle Rose, Litorale Vermentino 2021)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-08-03
■색 : 연한 금색
■향 : 레몬, 적사과, 복숭아, 모과, 허브, 부싯돌, 미네랄 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 알콜(중간, 13.5%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 레몬을 비롯해 적사과, 모과, 복숭아와 같은 핵과류의 풍미가 느껴집니다. 약간의 허브 풍미도 느껴지네요. 리토라레 빈야드는 해안가에 위치하고 있기 때문에 피니쉬에서 부싯돌, 미네랄과 같은 떼루아의 특성이 느껴집니다. 유질감이 좋아 마시기 편하네요. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으며 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■'바칼라 & 아보카도'와 함께 페어링 했습니다. 와인에서 미네랄 풍미가 느껴져 바칼라(대구)와 잘 어울렸습니다. 1차 풍미가 꽤 짙기 때문에 구운 연어와의 페어링이 매우 훌륭할 것으로 보입니다.
■'파밀리아 체끼(Famiglia Cecchi)'는 1893년 '루이지 체끼(Luigi Cecchi)'에 의해 이탈리아 토스카나의 움브리아 지역에 설립돼 올해로 130주년을 맞았습니다. 파밀리아 체끼는 현재 331헥타르의 포도밭을 소유하고 있으며 그 중 230헥타르는 유기농 포도밭으로 관리되고 있습니다.
■체끼는 4대째 이어져 오고 있는 가족 경영 와이너리이며 현재는 '안드레아 체끼(Andrea Cecchi)'가 와이너리를 이끌고 있습니다.
■체끼 와이너리를 소유하고 있는 '파밀리아 체끼(Famiglia Cecchi)'는 체끼 외 여러 브랜드를 소유하고 있습니다. '발 델레 로제(val delle Rose)'는 체끼가 1996년에 인수했으며 토스카나 마렘마 해안가에 위치하고 있습니다.
■'리토라레(Litorale)'는 해안을 뜻하는 이태리어로 레이블에서도 휴양지의 느낌이 물씬 느껴집니다. 와인의 풍미에서도 토스카나 마렘마 해안가에 위치한 떼루아의 특성을 느낄 수 있습니다.
- ▶ 재구매의사 : 없음
- ▶ 맛과향 (아로마)
 - 연한금색
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
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3.5 괜찮네요!
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프랑스(France) > 상파뉴(Champagne)
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파니에, 빈티지 블랑 드 누아 2015
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(Pannier, Vintage Blanc de Noir 2015)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-08-02
■색 : 연한 금색
■향 : 레몬, 자몽, 적사과, 모과, 복숭아, 효모, 누룩, 흰 꽃, 꿀, 미네랄 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(낮은), 알콜(중간, 12%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 레몬, 자몽 등 감귤류와 적사과, 복숭아, 모과 등 핵과류의 풍미가 느껴집니다. 효모 접촉으로 인한 누룩 풍미도 느껴지네요. 흰 꽃, 꿀의 풍미도 느껴지며 피니쉬에선 미네랄이 느껴집니다. 블랑 드 누아라 그런 건지 아니면 앞서 마신 레드와인의 영향인지 모르겠지만 아주 약간의 타닌이 느껴졌습니다(아마도 후자일 듯...). (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■'더블 에스프레소 티라미수 & 로즈마리 아이스크림'과 함께 페어링 했습니다. 파니에 빈티지 블랑 드 누아에서 달콤한 1차 풍미가 느껴져 디저트와 잘 어울렸습니다. 와인에서 느껴지는 효모, 브리오슈, 꿀의 풍미가 티라미수, 아이스크림과 잘 어울리네요.
■샴페인 하우스 '파니에(Pannier)'는 1899년 '루이 유진 파니에(Louis Eugene Pannier)'에 의해 설립됐습니다. 1974년엔 포도 재배자 연합인 'COVAMA'가 파니에를 인수해 대표 브랜드로 선정했습니다(협동 조합의 최초 와이너리 인수). 채석장이었던 지하 까브는 2.5km가 넘는 규모를 자랑하며 지역에서 가장 인기 있는 관광지로서 연간 1만 명 이상의 관광객들이 방문하고 있습니다.
■파니에는 자연친화적인 포도 재배와 와인 양조를 통해 소비자에게 트렌디한 우아함을 전하는 와이너리입니다. 파니에는 생태계 지속가능성에 대한 VDC, 농무부 선정 HVE 인증을 받기도 했습니다. 파니에는 연간 50만병의 샴페인을 생산하고 있으며 내수 시장에서 50%를 소비하고 있습니다.
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3.5 괜찮네요!
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프랑스(France) > 상파뉴(Champagne)
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파니에, 클래식 브뤼 셀렉션 NV
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(Pannier, Classic Brut Selection NV)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-08-02
■색 : 연한 금색
■향 : 레몬, 오렌지, 적사과, 파인애플, 브리오슈, 누룩, 꿀, 흰 꽃, 미네랄 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 알콜(중간, 12%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 레몬, 오렌지 등 감귤류의 시트러스와 적사과 풍미, 파인애플과 같은 열대과일 풍미가 느껴집니다. 전통방식 양조로 인해 꿀, 누룩 등의 효모 풍미도 느껴지네요. 출시 전 수입사 측에서 추가 보틀 에이징을 했기 때문으로 보입니다. 샴페인 특유의 달콤한 뉘앙스가 돋보이며 피니쉬에서 느껴지는 미네랄도 훌륭합니다.(강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■샴페인 하우스 '파니에(Pannier)'는 1899년 '루이 유진 파니에(Louis Eugene Pannier)'에 의해 설립됐습니다. 1974년엔 포도 재배자 연합인 'COVAMA'가 파니에를 인수해 대표 브랜드로 선정했습니다(협동 조합의 최초 와이너리 인수). 채석장이었던 지하 까브는 2.5km가 넘는 규모를 자랑하며 지역에서 가장 인기 있는 관광지로서 연간 1만 명 이상의 관광객들이 방문하고 있습니다.
■파니에는 자연친화적인 포도 재배와 와인 양조를 통해 소비자에게 트렌디한 우아함을 전하는 와이너리입니다. 파니에는 생태계 지속가능성에 대한 VDC, 농무부 선정 HVE 인증을 받기도 했습니다. 파니에는 연간 50만병의 샴페인을 생산하고 있으며 내수 시장에서 50%를 소비하고 있습니다.
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- 연한금색
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3.5 괜찮네요!
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이탈리아(Italy) > 피에몬테 (Piemonte) > 기타지역(Other)
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테누타 쿠코, 스푸만테 NV
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(Tenuta Cucco, Spumante NV)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-07-20
■색 : 연한 레몬
■향 : 레몬, 자몽, 적사과, 모과, 배, 누룩, 효모, 꿀, 흰 꽃, 미네랄, 허브 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 알콜(중간, 12%), 바디(중간), 여운(중간+)
풍미 : 감귤류의 시트러스와 핵과류의 풍미가 느껴집니다. 핵과류 중에선 특히 모과의 풍미가 많이 느껴지네요. 효모 찌꺼기와 함께 숙성해 누룩 풍미가 느껴집니다. 여운에선 흰 꽃과 미네랄의 풍미가 느껴지네요. 산도와 당도의 밸런스가 훌륭합니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■'몬테비비아노 테이스팅룸'에서 다양한 음식과 함께 페어링 했습니다. 치즈, 샌드위치, 감자튀김 등 가벼운 느낌의 음식과 잘 어울렸습니다. 구운 생선과의 페어링도 훌륭할 것으로 보이네요.
■'테누타 쿠코(Tenuta Cucco)'는 1960년대 이탈리아 바롤로 '세라룽가 달바(Serralunga d'Alba)' 마을에 설립된 와이너리입니다. '쿠코(Cucco)'란 지역 방언으로 '크루 세라티(Cru Cerrati)' 지역 안의 가장 오래된 포도밭 꼭대기를 의미합니다.
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- ▶ 맛과향 (아로마)
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- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
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3.5 괜찮네요!
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이탈리아(Italy) > 움브리아(Umbria)
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까스텔로 몬테비비아노 베키오, 산 지오바니 2019
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(Castello Montevibiano Vecchio, San Giovanni 2019)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-07-20
■색 : 중간 루비
■향 : 레드체리, 붉은 자두, 크랜베리, 블랙베리, 무화과, 장미, 흑연, 가죽, 삼나무, 감칠맛 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14%), 바디(중간+), 여운(중간+)
풍미 : 오픈한 지 하루 지난 산 지오바니와 방금 오픈한 산 지오바니를 비교 테이스팅 했습니다. 검은 과일과 붉은 과일의 풍미를 동시에 느낄 수 있었습니다. 감칠맛, 가죽, 흑연 등의 숙성 풍미도 느껴집니다. 오픈한 지 하루 지난 산 지오바니는 방금 오픈한 것에 비해 타닌이 매우 부드러웠고 감칠맛이 훨씬 풍부했습니다. 밸런스가 좋은 쪽도 오픈한 지 하루가 지난 쪽이었습니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■'몬테비비아노 테이스팅룸'에서 다양한 음식과 함께 페어링 했습니다. 소세지, 닭 요리와 매우 잘 어울렸습니다. 산 지오바니의 풍부한 타닌으로 인해 매운 음식과는 어울리지 않으니 유의하세요.
■'몬테비비아노(Montevibiano)'는 1700년대 이탈리아 움부리아에 설립된 와이너리로서 오랜 역사를 자랑합니다. 몬테비비아노는 세계 최초로 '탄소제로 배출 인증'을 받았으며 아랍에미레이트, 카타르, 대한항공 등 항공사의 비즈니스/일등석 라운지 및 기내 와인으로 제공되고 있습니다.
- ▶ 재구매의사 : 중립
- ▶ 맛과향 (아로마)
- 중간가넷
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
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3.5 괜찮네요!
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미국(USA) > 워싱턴(Washington) > 콜롬비아 밸리(Columbia Valley)
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도멘 생 미셸, 브뤼 NV
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(Domaine Ste. Michelle, Brut NV)
- mcjj2(와른이.L10) 2023-07-16
명란구이, 아보카도 샐러드와 함께한 도멘 생 미셸 브뤼 입니다
워싱턴의 가성비 스파클링 와인
색상은 옅은레몬, 향에서는 레몬,라임 시트러스, 꿀, 아카시아? 흰꽃
팔렛에서는 향과 일관된 시트러스 + 복숭아 같은 핵과류 풍미에 미네랄, 꿀의 당도, 청사과
기포는 샴페인과 달리 거칠고 효모향은 거의 없으나 가격에서 수긍
바디 하, 산도 중상, 피니쉬 중하
생각보다 밸런스 좋고 크레망 보다 가격경쟁력이 있어보임
- ▶ 재구매의사 : 중립
- ▶ 맛과향 (아로마)
- 연한레몬
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
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4.0 좋아요! 맛있어요!
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호주(Australia) > 바로사 밸리(Barossa Valley)
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투 핸즈, 날리 듀즈 2019
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(Two Hands, Gnarly Dudes 2019)
- mcjj2(와른이.L10) 2023-07-09
투핸즈 픽쳐시리즈 중 평가가 좋은 날리듀즈를 한우등심과 카프리제 샐러드와 함께 했습니다.
오픈하자마자 온도가 낮은데도 과실향이 뿜뿜합니다 그사이에 줄기를 좀 쓴건지 피망향이 스치고 향은 자두! 가 지배적입니다. 자두같은 레드커런트에 블랙커런트의 향미도 함께합니다. 팔랫에서도 역시 자두가 지배적인 과실향, 정향? 후추, 미네랄, 라벤더, 연유, 바닐라 부드러운 텍스쳐를 느끼게 합니다. 바디는 중, 산미 중, 타닌 중, 피니쉬 중하 잔당이 아닌 과실미와 당도가 매럭적이내요
입문자들도 맛나게 마실만한 와인이며 3만원 초반에 구입한다면 가성비도 나쁘지 않은듯 합니다.
- ▶ 재구매의사 : 있음
- ▶ 맛과향 (아로마)
- 중간자주
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
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4.0 좋아요! 맛있어요!
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아르헨티나(Argentina) > 멘도자(Mendoza)
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트라피체, 이스까이 말벡 까베르네 프랑 2015
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(Trapiche, Iscay Malbec Cabernet Franc 2015)
- mcjj2(와른이.L10) 2023-07-01
양고기엔 말벡이랬죠~ 브리딩을 위해 고기굽는 동안 미리 오픈하고 살짜기 맛을 보니 연유!! 색상은 중간자주, 줄기에서 오는 느낌인지 까베르네프랑에서 오는건지 베지털노트가 있고 적당히 달큰한 과실향이, 라벤더 꽃향, 팔렛에선 연유, 바닐라 벨벳 타닌, 체리의 레드커런트, 블랙베리, 건포도, 미네랄, 후추 스파이시 바디 중상, 산도 중상, 타닌 중, 당도 중하, 피니쉬 중 많은 사람들에게 인기있는데는 이유가 있내요
- ▶ 재구매의사 : 있음
- ▶ 맛과향 (아로마)
- 중간자주
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
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3.5 괜찮네요!
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이탈리아(Italy) > 피에몬테 (Piemonte) > 바르베라다스띠(Barbera d Asti)
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비에띠, 바르베라 다스티 트레 비녜 2019
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(Vietti, Barbera d Asti Tre Vigne 2019)
 qwer072(와린이.L2) 2023-06-26
보랏빛의 와인이며 딸기, 라즈베리, 장미향이 처음 맡은 향이다. 시간이 지나니 가죽, 계피, 초콜렛향이 같이 올라온다.
미디엄정도의 바디감, 침이 조금 고여오는 높은 산도, 조금 부드럽긴 함 타닌감이 느껴진다. 입안에 넣자마자 귤껍질같은 신맛이 좀 많이 느껴지고, 철맛, 미네랄도 많이 느껴진다. 여운은 길지 않으며 잘 넘어간다.
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- 중간루비
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
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3.5 괜찮네요!
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칠레(Chile) > 콜차구아 밸리(Colchagua Valley)
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몬테스, 알파 블랙 라벨 까베르네 소비뇽 2020
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(Montes, Alpha Black Label Cabernet Sauvignon 2020)
- rlarjs726(전문가.L15) 2023-06-21
■색 : 깊은 루비
■향 : 피망, 블루베리, 블랙베리, 검은 자두, 다크초콜릿, 감초, 정향, 바이올렛, 블랙올리브, 감칠맛, 삼나무, 흑연, 스파이스, 커피 (강도 : 중간+, 숙성중)
■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14.5%), 바디(중간+), 여운(중간+)
풍미 : 검은 과일의 풍미와 피망 풍미가 느껴집니다. 바이올렛 풍미도 느껴지네요. 감초, 초콜릿, 정향, 흑연, 삼나무 등 다양한 숙성 풍미가 느껴집니다. (강도 : 중간+)
■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다.
■'서프 앤 터프'라는 메뉴와 함께 페어링 했습니다. 소고기 스테이크의 지방이 까베르네 소비뇽의 타닌과 만나 매우 잘 어울렸습니다. 새우에서 느껴지는 버터 풍미는 까쇼에서 느껴지는 숙성 풍미와 잘 어울렸지만, 새우살 자체는 잘 어울리지 않았어요.
■'비냐 몬테스(Vina Montes)'는 1987년 칠레 콜차구아 밸리의 아팔타 지역에 설립된 와이너리입니다. 몬테스는 현재 전세계 110여개국에 와인을 수출하고 있는 칠레 최고의 와이너리들 중 하나입니다.
■몬테스는 와인 업계에서 오랫동안 업력을 다져온 창업주 4인의 은퇴 프로젝트로 만들어진 와이너리입니다. 창업주 4인 중 한 명인 '아우렐리오 몬테스'의 이름을 따 와이너리의 이름을 지었고 고품질의 칠레 와인을 양조하는 것을 목표로 출범했습니다.
- ▶ 재구매의사 : 중립
- ▶ 맛과향 (아로마)
- 깊은루비
- ▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )
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4.0 좋아요! 맛있어요!
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미국(USA) > 워싱턴(Washington) > 콜롬비아 밸리(Columbia Valley)
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인트린직, 레드 블랜드 2017
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(Intrinsic, Red Blend 2017)
- mcjj2(와른이.L10) 2023-05-26
가벼운 과일과 함께한 인트린직 레드블랜드입니다. 미국 와인이라 진득한 느낌일 것이라 생각했는데 색상이 옅은 가넷 입니다. 오픈직후에는 온도가 낮아서인지 향이 잘인지되지 않는데 입에선 산도가 좋내요.
색상처럼 레드커런트가 지배적이고 라즈베리? 느낌, 붉은 꽃향, 약간의 민트같은 허브류, 베지털노트가 스칩니다. 온도가 낮을때는 타닌이 거의 느껴지지 않았는데 온도가 오르니 팔렛에서 약간의 당도, 타닌도 살아납니다.
팔랫에서 민트, 유칼리툽스 늬양스가 인상적이며 라즈베리 풍미에 질감이 쥬시합니다. 미네랄, 후추, 바닐라가 얼핏 비치내요
바디 중상, 산도 중상, 당도 하, 피니쉬 중
캘리포니아 와인대비 워싱턴 와인은 좀 더 섬세한 느낌입니다. 가격대비 만족스런 와인으로 재구매 의사 있습니다.
- ▶ 재구매의사 : 있음
- ▶ 맛과향 (아로마)
- 연한가넷
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1.0 저랑은 안맞아요 ㅜㅜ
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