xp5276님의 와인 시음노트

5대 샤또, 사시까이아, 소비뇽블랑, 발베니, 발렌타인, 조니워커

와인 시음노트
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xp5276
와른이.L10
1692 EXP [등급/포인트 안내]

레드

화이트

스파클링

로제

디저트/포트

5.0 최고에요! 또 마시고 싶어요!
프랑스(France) > 상파뉴(Champagne)
A.R. 르노블, 로제 떼루아 마그 14 NV
(A.R. Lenoble, Rose Terroirs Mag 14 NV)
2022-06-11 xp5276 갈변사과 핵과류 실온에서 1-2년 정도 보관한 논빈 잘굴린 샴페인향
▶ 재구매의사 : 중립
▶ 맛과향 (아로마)

사과

핵과일

체리

미네랄

브리오슈

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

슈바인학센

4.0 좋아요! 맛있어요!
프랑스(France) > 보르도 (Bordeaux) > 바르삭/소테른(Barsac/Sauternes)
샤또 드와지 다엔 2008
(Chateau Doisy Daene 2008)
2022-03-14 xp5276 연한 금색이며 80프로 세미용과 20프로 소비뇽블랑 블렌딩 스위트 와인. 레몬 자몽 오렌지 복숭아 바나나 꿀 조린 과일 향이 나며 강렬한 풍미와 중간 이상의 산도 그리고 14도 정도의 알콜이며 바디감은 무거운 편이다. 08빈이지만 아직 어리며 복합미가 조금 떨어지며 아직 숙성 잠재력이 많이 남아있다. 적절히 스위트하며 맛있다.
▶ 재구매의사 : 있음
▶ 맛과향 (아로마)

연한금색

레몬

라임

자몽

귤

오렌지

망고

바나나

파인애플

건살구

사과잼

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

마른안주

5.0 최고에요! 또 마시고 싶어요!
프랑스(France) > 보르도 (Bordeaux) > 생테밀리옹(Saint-Emilion)
샤또 오 카디날 2015
(Chateau Haut Cardinal 2015)
2022-03-14 xp5276 중간 루비 색에 후각은 강렬하며 블랙커런티 블랜체리, 삼나무 가죽 향이 아녹 후추 커피향도 난다. 산도는 중간정도이고 탄닌은 강한 편이며 바디감도 중간이상이다. 1차향과 2차향이 잘 어울어지는 단계에 접어들었고 마셨을때 블랙계열 향이 강렬해서 까베르네 소비뇽 비율이 높을거라고 예상했는데 메를로 100퍼센트여서 재밌었던 와인
▶ 재구매의사 : 있음
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

라즈베리

검은과일

블랙베리

블랙커런트

블랙체리

후추(향신료)

커피

삼나무

가죽

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

마른안주

4.0 좋아요! 맛있어요!
프랑스(France) > 보르도 (Bordeaux) > 그라브/페삭 레오냥(Graves/Pessac-Leognan)
샤또 라 루비에르, 화이트 2015
(Chateau La Louviere, White 2015)
2022-03-14 xp5276 연한 레몬색에 사과 복숭아 레몬 라인 버터 계피 견과향이 나며 오크 숙성향이 강하게 나는 편이다. 드라이하고 바디는 중간정도이고 산도는 강한 편이다. 맛보고 세미용이나 샤르도네로 생각했었는데 소비뇽블랑 비율이 높은 와인이였고 오크 터치가 강해서 쉽게 알아차리지 못했다. 재밌는 와인
▶ 재구매의사 : 중립
▶ 맛과향 (아로마)

연한레몬

레몬

사과

복숭아

계피

견과류

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

마른안주

3.0 괜찮네요!
이탈리아(Italy) > 베네토(Veneto)
알레그리니, 발폴리첼라 2019
(Allegrini, Valpolicella 2019)
2022-03-14 xp5276 중간 루비색에 딸기 크렌베리 라즈베리향에 심플한 와인이였으며 복합적인 풍미는 딱히 없었다. 모든 맛이 중간정도로 크게 벗어나는 맛은 없었고 여운 또한 중간정도였다. 어리고 신선한 맛으로 먹기 괜찮은 테이블 와인이였다.
▶ 재구매의사 : 없음
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

붉은과일

체리

자두

딸기

라즈베리

크랜베리

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

마른안주

3.0 괜찮네요!
호주(Australia) > 에덴 밸리(Eden Valley)
헨쉬케, 줄리우스 에덴 밸리 리슬링 2017
(Henschke, Julius Eden Valley Riesling 2017)
2022-03-14 xp5276 견과류와 먹었다. 맑은 연한 레몬색에 라임, 레몬, 휘발유, 꿀, 허니써클 청사과향이 났고 드라이하고 산도는 매우 높고 풍미강도가 꽤나 좋았으며 여운도 꽤 길었다. 지금 먹기좋으며 더 숙성될 기미는 보이지 않는다.
▶ 재구매의사 : 중립
▶ 맛과향 (아로마)

연한레몬

레몬

라임

풋사과

흰꽃

석유(휘발유)

미네랄

꿀

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

마른안주

2.0 그저그냥, 마실만해요!
스페인(Spain) > 리오하(Rioja)
로페스 데 헤레디아, 비냐 톤도니아 레세르바 블랑코 2013
(Lopez de Heredia, Vina Tondonia Reserva Blanco 2013)
2022-02-17 xp5276 로페스 데 헤레디아의 화이트와인이고 ex-cellar 제품으로 오랫동안 와이너리에서 병숙성 후 출시한다. 평점이 좋아서 기대하고 먹었는데 내가 아는 화이트 와인이 아니였다. 일단 과실향을 찾기 어렵고 산미가 굉장히 튀며 위스키같은 오크향에 약간 역한 버섯 끓인 물 향이 났다. 바틀 컨디션 문제인지 내가 이와인과 안맞는건지는 모르겠지만 다시 먹고싶은 와인은 아니였다.
▶ 재구매의사 : 없음
▶ 맛과향 (아로마)

중간금색

미네랄

버섯

나무이끼

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

마른안주

3.0 괜찮네요!
스페인(Spain) > 리오하(Rioja)
로페스 데 헤레디아, 비냐 톤도니아 레세르바 2009
(Lopez de Heredia, Vina Tondonia Reserva 2009)
2022-02-17 xp5276 09빈티지로 처음 느끼는 맛은 거칠고 산미가 있다 라는 느낌이다. 흙냄새와 유칼립투스향이 지배적이고 열리는데 두시간 정도 걸렸던거같다. 미디움 투 풀 바디이고 열리면서 실키해지면서 꺄쇼 올빈을 먹는 듯한 느낌을 준다. 현지가로 산다면 정말 가성비 좋은 와인.
▶ 재구매의사 : 중립
▶ 맛과향 (아로마)

중간황갈색

유칼립투스

건초

검은과일

감초

흙

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

마른안주

4.0 좋아요! 맛있어요!
프랑스(France) > 상파뉴(Champagne)
뵈브 끌리코, 브뤼 NV
(Veuve Clicquot, Brut NV)
2022-02-14 xp5276 방어 초밥과 일본식 방어 샤브샤브와 같이 먹었다. 잘 어울렸다. 브리오슈향과 산뜻함이 잘 공존하는 와인이였고 기포가자글자글한게 탄산이 맛있게 느껴졌다. 어리지만 어리지않는 매력까지 느껴지는 좋은 논빈 샴페인이다.
▶ 재구매의사 : 있음
▶ 맛과향 (아로마)

연한레몬

시트러스

초록과일

토스트(효모)

브리오슈

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

샤브샤브

5.0 최고에요! 또 마시고 싶어요!
미국(USA) > 캘리포니아(California) > 나파 밸리(Napa Valley)
실버 오크, 나파 밸리 까베르네 소비뇽 1999
(Silver Oak, Napa Valley Cabernet Sauvignon 1999)
2022-02-14 xp5276 1999년 올빈을 구할 기회가 있어서 마셨다. 정말 밸런스가 잘 잡힌 와인이였다. 감초향과 올빈 특유의 유칼립투스향 적절한 실키함에 과실향도 잘 남아있었고 정말 훌륭한 와인이였다. 장기숙성력이 대단하다.
▶ 재구매의사 : 있음
▶ 맛과향 (아로마)

깊은호박색

유칼립투스

건초

검은과일

감초

바닐라

가죽

흙

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

스테이크, 립

3.0 괜찮네요!
이탈리아(Italy) > 피에몬테 (Piemonte) > 랑게(Langhe)
로베르토 보에르지오, 랑게 네비올로 디산프란체스코 2018
(Roberto Voerzio, Langhe Nebbiolo Disanfrancesco 2018)
2022-02-14 xp5276 4만5천원에 구매한 와인. 미디움 라이트에 톡쏘는 신맛과 레드계열 향이 특징이며 수돗물 같은 미네랄 향이 난다. 신맛이 매우 강렬한데 비해 탄닌과 팔렛이 빈약하다. 가볍게 먹기에는 좋다.
▶ 재구매의사 : 중립
▶ 맛과향 (아로마)

연한가넷

열대과일

미네랄

흙

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

스테이크, 립

3.0 괜찮네요!
이탈리아(Italy) > 피에몬테 (Piemonte) > 랑게(Langhe)
피오 체사레, 랑게 네비올로 2018
(Pio Cesare, Langhe Nebbiolo 2018)
2022-02-14 xp5276 장기숙성으로는 부족한듯 싶고 레드계열 과일향에 첫맛에 톡쏘는 신맛 이내 약간의 쓴맛으로 변하며 탄닌은 입술에 모인다. 미디움라이트 바디에 옅은 가넷색에 테이블 와인 느낌. 산뜻하나 진정성 있는 맛은 없다
▶ 재구매의사 : 없음
▶ 맛과향 (아로마)

연한가넷

붉은과일

미네랄

흙

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

스테이크, 립

4.0 좋아요! 맛있어요!
미국(USA) > 캘리포니아(California) > 기타지역(Other)
오린 스위프트, 8 이얼즈 인 더 데저트 2018
(Orin Swift, 8 Years in the Desert 2018)
2022-01-19 xp5276 고급진 진판델의 느낌이 나긴 난다. 라즈베리 블랙베리 계열 잼 맛과 바닐라 감초향이 주되고 오크칩향은 나지않아서 좋다. 잔당감이 있긴한데... 먹어본 진판델에 비해서는 덜하다. 진판델 치고는 맛있기는한데 솔직히 이 가격대에 경쟁자가 너무 많다.
▶ 재구매의사 : 있음
▶ 맛과향 (아로마)

중간자주

라즈베리

검은과일

감초

바닐라

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

이탈리아음식

4.0 좋아요! 맛있어요!
미국(USA) > 캘리포니아(California) > 기타지역(Other)
부켈라, 미카 2018
(Buccella, Mica 2018)
2022-01-19 xp5276 딱 마시면 미국이겠다 라는 생각이 들긴한다. 풀바디에 블루베리 요거트 같은 질감과 향 맛이 난다. 어찌보면 질릴수도 있는 맛인데 구조감이나 밸런스가 생각보다 괜찮다. 이정도는 되야 나파밸리 와인이라는 생각이든다.
▶ 재구매의사 : 있음
▶ 맛과향 (아로마)

중간자주

검은과일

블랙커런트

포도잼

버터

요거트

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

이탈리아음식

4.0 좋아요! 맛있어요!
호주(Australia) > 바로사 밸리(Barossa Valley)
스탠디쉬, 더 레릭 2018
(Standish, The Relic 2018)
2022-01-19 xp5276 과실향 뿜뿜 초콜렛 원두향이 지배적. 비오니에 블렌드로 역시 향이 엄청나다. 18빈이여서 많이 어릴까 걱정했는데 그래도 먹을만했다. 하지만 묵혀서 먹으면 훨씬 맛있을 듯 하다.
▶ 재구매의사 : 있음
▶ 맛과향 (아로마)

중간자주

검은과일

커피

초콜렛

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

이탈리아음식

4.0 좋아요! 맛있어요!
이탈리아(Italy) > 피에몬테 (Piemonte) > 바르베라달바(Barbera d Alba)
로베르토 보에르지오, 바르베라 달바 일 체레토 2018
(Roberto Voerzio, Barbera d Alba Il Cerreto 2018)
2022-01-19 xp5276 미디움 바디 높은산도 붉은 과실향 바닐라 감초 흙향 전형적인 이탈리아 느낌 밸런스가 인상적이다. 높은 산도를 잘 잡아준다. 생산자의 역량을 보여주는 와인. 가볍게 마시기 정말 좋다.
▶ 재구매의사 : 있음
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

나무잎

붉은과일

붉은꽃,자주,보라계열

감초

바닐라

흙

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

육류, 고기요리

3.0 괜찮네요!
프랑스(France) > 상파뉴(Champagne)
미쉘 고네, 블랑 드 블랑 레 3 떼루아 엑스트라 브뤼 2013
(Michel Gonet, Blanc de Blancs Les 3 Terroirs Extra Brut 2013)
2022-01-18 xp5276 블랑드 블랑 샴페인. 엑스트라 브륏이며 잔당감은 말그대로 없다. 탄산이 강한편이며 기포도 많이 올라온ㅎ다. 온도를 낮게 마셨는데 청량감이 아주 좋았고 시트러스향과 산도가 주된다. 아직은 어리고 경쾌한 영빈 샴 좋아하는 사람들은 좋아할 맛이다.
▶ 재구매의사 : 있음
▶ 맛과향 (아로마)

중간레몬초록

시트러스

견과류

빵

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

육류, 고기요리

4.0 좋아요! 맛있어요!
미국(USA) > 캘리포니아(California) > 노스 코스트(North Coast)
션 마이너, 까베르네 소비뇽 2017
(Sean Minor, Cabernet Sauvignon 2017)
2022-01-18 xp5276 약간의 블렌딩이 된 까쇼 베이스의 와인. 육류와는 솔직히 좀 안어울린다. 양식과 오히려 잘어울릴듯 은근히 섬세한 와인. 미국 느낌이 나면서도 과하지 않은게 좋다. 블랙커런트와 감초향이 주되게 나고 잔당감이 살짝 있긴하지만 풍미을 돋구는 정도이다. 데일리로 마시기 좋은 와인. 하지만 좀 열리는데 시간이 걸려서 1시간정도 브리딩 추천
▶ 재구매의사 : 있음
▶ 맛과향 (아로마)

중간자주

유칼립투스

블랙커런트

감초

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

육류, 고기요리

4.0 좋아요! 맛있어요!
호주(Australia) > 바로사 밸리(Barossa Valley)
토브렉, 런리그 2003
(Torbreck, RunRig 2003)
2022-01-18 xp5276 커피향 초콜렛향 블랙베리향 꽃향이 과하지않게 은은하게 난다. 호주여서 뭔가 빡빡 치는 맛있줄 알았는데 은근히 절제하며 구조감을 보여주는 와인. 매우 섬세한 와인이기에 육류보다는 양식을 페어링 추천
▶ 재구매의사 : 중립
▶ 맛과향 (아로마)

검은과일

커피

초콜렛

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

육류, 고기요리

1.0 저랑은 안맞아요 ㅜㅜ
이탈리아(Italy) > 토스카나(Toscana) > 키안티(Chianti)
톨라이니, 끼안티 클라시코 그란 셀레지오네 몬테벨로 세테 2014
(Tolaini, Chianti Classico Gran Seleczione Montebello Sette 2014)
2022-01-18 xp5276 톨라이니의 엔트리 산지오베제를 먹었을 때는 상당히 만족했었는데 이 와인은 실망이다. 이탈리아 특유의 톡톡 튀는 산미에 붉은 과일향과 장기간 오크 숙성에서 나오는 오크향이 불협화음을 내며 공존한다. 이 생산자 와인은 영빈만 먹는걸로..
▶ 재구매의사 : 없음
▶ 맛과향 (아로마)

중간가넷

유칼립투스

붉은과일

장미

후추(오크숙성)

가죽

흙

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

육류, 고기요리

4.0 좋아요! 맛있어요!
호주(Australia) > 맥라렌 베일(McLaren Vale)
스프링 시드, 집시 블랑 드 블랑 NV
(Spring Seed, Gypsy Blanc de Blancs NV)
2022-01-18 xp5276 가성비 최고의 스파클링 와인. 이가격대에서 이보다 가성비 좋은 스파클링이 있을까? 모든 안주와 잘어울릴거같고 브리오슈향과 과일향 그리고 적절한 탄산감과 기포. 웬만한 넌빈 샴페인 살바에 이거 마실듯하다
▶ 재구매의사 : 있음
▶ 맛과향 (아로마)

중간레몬

시트러스

토스트(효모)

브리오슈

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

돼지고기

4.0 좋아요! 맛있어요!
미국(USA) > 캘리포니아(California) > 기타지역(Other)
오린 스위프트, 마네킹 2018
(Orin Swift, Mannequin 2018)
2022-01-18 xp5276 유질감과 당도가 꽤 높은 와인. 마리아주는 양식류가 잘어울리고 해산물과는 별로 어울리지 않을 듯 하다. 꿀향과 익은 파인애플향이 주되게 나고 당도에 압도되서그런지 산도는 그렇게 강하다고 생각이 안들었다. 가격이 가격인지라 미국 싸구려 오크냄새는 안난다. 질릴거같으면서 은근히 질리지않는 와인
▶ 재구매의사 : 있음
▶ 맛과향 (아로마)

연한금색

파인애플

석유(휘발유)

미네랄

꿀

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

이탈리아음식

3.0 괜찮네요!
미국(USA) > 캘리포니아(California) > 소노마 카운티(Sonoma County)
프레이 브라더스, 진판델 2018
(Frei Brothers, Zinfandel 2018)
2022-01-18 xp5276 전형적인 미국 진판델의 모습. 미국 오크향이 강하고 블랙베리잼같은 향과 맛이 강합니다. 가격대비 먹을만하며 양식보다는 스테이크류가 어울릴듯 합니다. 개인적으로 싸구려와 좋은 진판델 사이의 모습 같습니다.
▶ 재구매의사 : 중립
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

검은과일

구운향

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

이탈리아음식

2.0 그저그냥, 마실만해요!
프랑스(France) > 보르도 (Bordeaux) > 생테스테프(Saint-Estephe)
샤또 라퐁 로쉐 2017
(Chateau LafonRochet 2017)
2021-12-13 xp5276 중식 코스요리와 같이 먹었다. 솔직히 중식과는 잘 안어울린다. 스테이크랑 먹어야 맛있을듯. 뽕따했을때는 꽃향이 났다. 그런데 병 브리딩 1시간 정도하니까 그 좋던향이 사라졌다. 블랙베리 바닐라 감초향이 나고 스파이시한 탄닌과 쪼이는 맛이 있다. 이 후 급격하게 와인이 꺾였다. 브리딩 없이 마시는걸 추천
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

검은과일

후추(오크숙성)

바닐라

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

양장피

2.0 그저그냥, 마실만해요!
프랑스(France) > 상파뉴(Champagne)
멈, 꼬르동 루즈 브뤼 NV
(G.H.Mumm, Cordon Rouge Brut NV)
2021-12-13 xp5276 안주없이 먹었다. Lee 향이 적고 시트러스 계열 향이 강하다. 마치 향과 맛은 소비뇽블랑을 먹는 듯하다. 탄산이 강하다. 깊은 맛은 잘모르겠지만 탄산이 강한걸 좋아하는 사람은 좋아할듯하다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간레몬

시트러스

구운향

4.0 좋아요! 맛있어요!
프랑스(France) > 북부 론 (Northern Rhone) > 코트 로티(Cote-Rotie)
비달 플뢰리, 꼬뜨 로띠 2017
(Vidal Fleury, Cote Rotie 2017)
2021-12-13 xp5276 론 꼬뜨로띠 지역의 시라 비오니에 블렌딩 와인. 꽃향과 감초향 원두 초콜렛 밀크향이 나고 레드베리 계열 향이 났다. 섬세하고 우아한 와인이였다.화이트가 소량 섞여서 그런지 확실히 더 그러하다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간가넷

유칼립투스

붉은과일

아카시아

커피

초콜렛

감초

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

스테이크, 립

3.0 괜찮네요!
프랑스(France) > 북부 론 (Northern Rhone) > 크로즈 에르미타주(Crozes-Hermitage)
들라스, 크로즈 에르미따쥬 화이트 2019
(Delas, Crozes Hermitage White 2019)
2021-12-13 xp5276 론 크로즈 에르미타쥬지역의 막산 화이트 와인. 바지락술찜과 같이 먹었다. 라이트 미디움 바디였고 누릉지 모과 갈변사과 꿀 아카시아향이 났다. 초반에는 누릉지 젖은돌 향이 나면서 맛은 다소 밍밍했는데 온도가 좀 올라가고 열리니까 모과 갈변사과 잘익은 파인애플향 꿀 흰꽃향이 났다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간금색

모과

사과

파인애플

아카시아

젖은돌

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

탕, 국

3.0 괜찮네요!
프랑스(France) > 남부 론 (Southern Rhone) > 샤토네프뒤파프(Chateauneuf-du-Pape)
이기갈, 샤또네프 뒤 파프 2015
(E.Guigal, Chateauneuf du Pape 2015)
2021-12-13 xp5276 론지방 그르냐슈 70 무르베르드 10 시라 15 기타 5 와인. 수비드 돼지고기와 잘맞았다. 레드베리향과 날카로운 감초 및 유칼립투스 향 후추향이 났다.팔색조 같은 매력이 잇었지만 조금 거칠었다.
▶ 맛과향 (아로마)

깊은가넷

유칼립투스

붉은과일

후추(오크숙성)

감초

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

스테이크, 립

4.0 좋아요! 맛있어요!
프랑스(France) > 북부 론 (Northern Rhone) > 에르미타주(Hermitage)
이기갈, 에르미따쥬 2014
(E.Guigal, Hermitage Rouge 2014)
2021-12-13 xp5276 론 에르미타주 지방 시라 와인. 수비드 돼지고기와 같이 먹었습니다. 짭짤한 고기와 잘어울렸습니다. 처음에는 활력있는 레드계열 베리향과 꽃향이 나더니 중반에는 바닐라라떼같은 원두향도 났다. 시간이 지날수록 실키해지고 타이어 휘발유 같은 향도 났다. 복합적이고 맛있었던 와인.
▶ 맛과향 (아로마)

중간가넷

붉은과일

제비꽃(바이올렛)

석유(휘발유)

감초

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

스테이크, 립

3.0 괜찮네요!
프랑스(France) > 보르도 (Bordeaux) > 포므롤(Pomerol)
샤또 가쟁 2016
(Chateau Gazin 2016)
2021-12-10 xp5276 프랑스 뽀므롤 지역의 메를로 와인. 오크 담배 초콜렛 가죽 흙향이 지배적이고 서서히 블랙베리와 레드베리 계열 향이 둘다 난다. 풀바디에 탄닌은 높은편이고 산도도 있다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

체리

블랙베리

블랙커런트

블랙체리

연기

초콜렛

가죽

흙

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

스테이크, 립

3.0 괜찮네요!
칠레(Chile) > 마이포 밸리(Maipo Valley)
타라파카, 그란 레세르바 에티케타 네그라 2018
(Tarapaca, Gran Reserva Etiqueta Negra 2018)
2021-12-10 xp5276 칠레 센트럴밸리의 까베르네 소비뇽 와인. 소고기 스테이크와 잘 어울리는 조합이다. 파워풀한 블랙베리계열 향과 후추 감초향 민트 초콜렛 오크향까지 난다. 풀바디에 적절한 탄닌과 산도 약간의 잔당감은 있다.
▶ 맛과향 (아로마)

깊은루비

피망

블랙베리

블랙커런트

블랙체리

연기

커피

초콜렛

감초

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

스테이크, 립

3.0 괜찮네요!
호주(Australia) > 쿠나와라(Coonawarra)
윈즈 쿠나와라 에스테이트, 블랙 라벨 까베르네 소비뇽 2018
(Wynns Coonawarra Estate, Black Label Cabernet Sauvignon 2018)
2021-12-10 xp5276 호주 쿠나와라 지역의 카베르네 쇼비뇽. 블랙베리 블랙커런트 감초 보라꽃 향과 담배향이 나고 미디움 풀바디에 민트와 감초향이 피니쉬로돈다. 부드럽게 먹기 좋은 와인.
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

블랙베리

블랙커런트

블랙체리

연기

감초

바닐라

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

스테이크, 립

4.0 좋아요! 맛있어요!
이탈리아(Italy) > 토스카나(Toscana) > 볼게리(Bolgheri)
테누타 산 귀도, 사시까이아 2016
(Tenuta San Guido, Sassicaia 2016)
2021-12-10 xp5276 토스카나 볼게리 지역 슈퍼투스칸 (까쇼 85, 프랑 15) 잘익은 과일향 블렉커런트 블랙베리 감초향 후추향 오크 담배향 가죽과 흙향도 난다. 잘익은 블랙베리류의 풀바디에 드라이하고 산도는 적절하다. 구조감있는 블렌딩 와인. 이탈리아 음식과 스테이크에 잘어울렸다
▶ 맛과향 (아로마)

깊은가넷

블랙베리

블랙커런트

후추(향신료)

연기

감초

솔향

가죽

흙

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

이탈리아음식

4.0 좋아요! 맛있어요!
미국(USA) > 캘리포니아(California) > 나파 밸리(Napa Valley)
샤또 몬텔레나, 이스테이트 까베르네 소비뇽 2012
(Chateau Montelena, Estate Cabernet Sauvignon 2012)
2021-12-10 xp5276 미국 나파벨리의 까베르네 소비뇽 와인. 블랙베리와 casis향 그리고 오크향 바닐라 스모크 냄새가 나며 구조감 있고 부드러우며 탄닌이 잘 녹아져있다. 블랙베리계열의 피니쉬가 좋다. 스테이크와 잘어울리는 와인
▶ 맛과향 (아로마)

깊은루비

블랙베리

블랙커런트

블랙체리

연기

감초

흙

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

스테이크, 립

3.0 괜찮네요!
뉴질랜드(NewZealand) > 기타지역(Other)
마운트 릿지, 리슬링 2019
(Mount RIdge, Riesling 2019)
2021-12-09 xp5276 뉴질랜드 말보로 지방 리슬링. 기름진 돼지고기와 잘 어울렸다. 라임 모과 사과 꿀 크리미한 향이 났고 잔당감있는 스타일의 리슬링이며 미네랄맛에 페트롤 맛도 난다.미디움 바디에 디저트 와인으로 먹으면 괜찮을 거같다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간레몬

라임

초록과일

모과

사과

배

보리수

미네랄

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

돼지고기

3.0 괜찮네요!
프랑스(France) > 부르고뉴 (Bourgogne) > 꼬트 드 본(Cote de Beaune)
도멘 파비앙 꼬쉬, 부르고뉴 알리고떼 2019
(Domaine Fabien Coche, Bourgogne Aligote 2019)
2021-12-09 xp5276 부르고뉴 화이트로 알리고떼 품종 와인. 오일 파스타와 잘어울리는 편이다. 화이트치고는 바디감 있는 편. 미디움 바디로 산도는 중상정도 지나치진 않다. 시트러스 사과 모과향 견과류향이 나며 맛은 드라이하고 크리스피하고 미네랄도 풍부하다.
▶ 맛과향 (아로마)

연한레몬

시트러스

레몬

오렌지

초록과일

모과

사과

바닐라

견과류

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

스파게티, 파스타

1.0 저랑은 안맞아요 ㅜㅜ
프랑스(France) > 보졸레(Beaujolais)
알베르 비쇼, 보졸레 누보 2020
(Albert Bichot, Beaujolais Nouveau 2020)
2021-12-09 xp5276 연어회와 조합은 나쁘지않았다. 라이트 바디에 높은 산도 그리고 잔당감이 있고 체리 딸기 석류 크렌베리 향과 맛이 나고 가볍게 마시기는 좋으나 굳이 찾아먹지는 않을것같다.
▶ 맛과향 (아로마)

연한자주

붉은과일

바닐라

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

생선회

4.0 좋아요! 맛있어요!
호주(Australia) > 바로사 밸리(Barossa Valley)
펜폴즈, RWT 빈 798 쉬라즈 2017
(Penfolds, RWT BIN 798 Shiraz 2017)
2021-12-09 xp5276 호주의 쉬라즈 와인이다. 양념된 스테이크 요리와 잘어울렸다. 풀바디에 블랙베리 블랙커런트 라즈베리 초콜렛 바닐라 오크 유칼립투스 향이 나며 잘익은 과일향이 주된다. 풀바디에 탄닌도 강한편이나 부드럽게 잘들어간다.아직 어린편.
▶ 맛과향 (아로마)

깊은자주

유칼립투스

라즈베리

블랙베리

블랙커런트

캐러멜

초콜렛

바닐라

흙

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

스테이크, 립

4.0 좋아요! 맛있어요!
프랑스(France) > 북부 론 (Northern Rhone) > 코트 로티(Cote-Rotie)
도멘 스테판 오지에, 꼬뜨 로띠 몽 빌라쥬 2016
(Domaine Stephane Ogier, Cote Rotie Mon Village 2016)
2021-12-09 xp5276 론 꼬뜨로띠의 시라 와인. 블랙 커런트 블랙베리 가죽 보라꽃향 후추와 바닐라 초콜렛 그리고 스파이시한 오크향이 나며 팔렛은 블랙베리계열 맛과 강하지만 부드러운 탄닌 그리고 풀바디에 우유같은 질감 그리고 산도 또한 높다. 더 장기 숙성해서 먹어야 진가가 나올만한 와인이다.
▶ 맛과향 (아로마)

깊은자주

검은과일

블랙베리

블랙커런트

제비꽃(바이올렛)

미네랄

후추(향신료)

초콜렛

후추(오크숙성)

흙

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

스테이크, 립

3.0 괜찮네요!
칠레(Chile) > 아콩카구아 밸리(Aconcagua Valley)
아르볼레다, 샤르도네 2017
(Arboleda, Chardonnay 2017)
2021-12-09 xp5276 ACONCAGUA VALLEY의 샤도네이로 서양배향과 시트러스 계열의 오렌지향 그리고 오크와 버터 향까지 난다. 그리고 중간정도의 산도이다. 밸런스가 잘 잡힌 화이트이고 산도가 적절하게 잡혀서 기름진 돼지고기와 먹기 좋았다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간레몬초록

시트러스

초록과일

미네랄

버터

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

돼지고기

4.0 좋아요! 맛있어요!
미국(USA) > 오레곤(Oregon)
이브닝 랜드, 세븐 스프링스 샤도네이 2017
(Evening Land, Seven Springs Chardonnay 2017)
2021-12-09 xp5276 미네랄 돌냄새, 바닐라 오크향과 서양배 시트러스와 파인애플 향 그리고 약간의 스파이시한 향이 있다. 오레곤산이여서 그런지 산도는 적당히 잡혀있고 피니쉬는 긴 편이다. 회랑 와인궁합은 좋은 편이였다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간금색

시트러스

멜론

파인애플

젖은돌

미네랄

연기

바닐라

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

생선회

3.0 괜찮네요!
프랑스(France) > 부르고뉴 (Bourgogne) > 샤블리(Chablis)
루이 자도, 샤블리 2019
(Louis Jadot, Chablis 2019)
2021-12-09 xp5276 시트러스 및 초록 과일 향 사과 멜론 미네랄과 견과류 향이 나며 미네랄이 강하고 산도가 높다. 굴과 잘어울리며 다른 회 종류 안주와도 잘어울릴 것 같다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간금색

시트러스

초록과일

젖은돌

미네랄

꿀

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

석화, 굴, 하프셀

3.0 괜찮네요!
미국(USA) > 캘리포니아(California) > 기타지역(Other)
브레드 & 버터, 샤도네이 2019
(Bread & Butter, Chardonnay 2019)
2021-12-09 xp5276 사과 레몬 서양배 바닐라 버터향이 나는데 이름부터 그런지 버터향이 굉장히 강하다. 잔당감이 있으며 미국 오크향이 특징적이다. 느끼운 화이트를 못먹으면 추천하지 않을듯하다. 파스타류와 잘어울린다.
▶ 맛과향 (아로마)

잔디

레몬

초록과일

미네랄

토스트(효모)

버터

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

스파게티, 파스타

4.0 좋아요! 맛있어요!
뉴질랜드(NewZealand) > 말보로(Malborough)
배비치, 말보로 소비뇽 블랑 2019
(Babich, Malborough Sauvignon Blanc 2019)
2021-12-09 xp5276 라이트 미디움 바디에 드라이하고 산도가 굉장히 튀는 와인. 여름철 회와 잘어울렸으며 시트러스와 파인애플 향 그리고 약간 덜 익었는지 고양이 오줌냄새가 나며 풀향도 가득하다. 프레쉬한 와인이지만 산도가 너무 튄다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간레몬

잔디

시트러스

파인애플

미네랄

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

생선회

4.0 좋아요! 맛있어요!
이탈리아(Italy) > 시칠리아(Sicilia)
플라네타, 코메타 2019
(Planeta, Cometa 2019)
2021-12-09 xp5276 아몬드와 함께 먹었다. 아몬드의 쓴맛과 조화를 이룬다. 산도는 적절하며 노즈는 자두 모과 허니듀 흰꽃향 꿀 브리오슈 아몬드 향이 나며 팔렛은 산도있는 자두 및 모과 맛과 미네랄이 있다. 밸런스가 훌륭하며 피아노 품종은 처음인데 다른 지역 유명 화이트와 견줄만 하며 가격 대비 정말 훌륭하다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간금색

모과

열대과일

자두

미네랄

아몬드

2.0 그저그냥, 마실만해요!
호주(Australia) > 바로사 밸리(Barossa Valley)
리틀 자이언트, 바로사 쉬라즈 2019
(Little Giant Barossa Shiraz 2019)
2021-12-08 xp5276 블랙베리계열 향과 오크 바닐라 초콜렛 향 산도 있는 레드계열 향도 난다. 풀바디의 부드러운 쉬라를 기대했지만 산도가 튀어 밸런스가 깨진다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간자주

붉은과일

검은과일

구운향

바닐라

가죽

흙

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

스테이크, 립

3.0 괜찮네요!
아르헨티나(Argentina) > 멘도자(Mendoza)
카테나 자파타, 카테나 말벡 2018
(Catena Zapata, Catena Malbec 2018)
2021-12-08 xp5276 멘도사 말벡은 항상 기본은 하는 것 같다. 부드러운 바닐라와 초콜렛향 그리고 블렉베리 계열 향 풀바디에 스테이크에 말벡은 항상 옳다. 거기다 가성비까지
▶ 맛과향 (아로마)

중간자주

검은과일

구운향

바닐라

가죽

흙

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

스테이크, 립

2.0 그저그냥, 마실만해요!
미국(USA) > 워싱턴(Washington) > 콜롬비아 밸리(Columbia Valley)
샤또 생 미셸, 컬럼비아 밸리 리슬링 2020
(Chateau Ste. Michelle, Columbia Valley Riseling 2020)
2021-12-08 xp5276 디저트 와인으로 먹었다. 빵향과 모과향이 주되고 시트러스향도 난다. 드라이 리슬링이라고 되어있지만 그래도 단맛이 강하다. 산도도 강하지만 당도와 섞여 그렇게 느껴지진 않는다. 디저트와인을 좋아한다면 가성비로 먹어볼만하다.
▶ 맛과향 (아로마)

시트러스

초록과일

빵

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

스파게티, 파스타

4.0 좋아요! 맛있어요!
프랑스(France) > 상파뉴(Champagne)
파이퍼 하이직, 빈티지 브뤼 2012
(Piper Heidsieck, Vintage Brut 2012)
2021-12-08 xp5276 빵향 및 브리오슈 향이 강하고 서양배 시트러스향 난다. 탄산 입자가 부드럽고 밸런스가 좋고 입맛을 돋우는 샴이다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간금색

모과

열대과일

토스트(효모)

빵

브리오슈

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

이탈리아음식

3.0 괜찮네요!
스페인(Spain) > 페네데스(Penedes)
마르케스 데 모니스트롤, 빈티지 까바 브뤼 2017
(Marques de Monistrol, Vintage Cava Brut 2017)
2021-12-08 xp5276 가성비 스파클링 탄산은 많은편이며 입자는 굵다. 시트러스향과 전형적인 빵냄새인 lee향이 나며 견과류 향도 난다. 가격 대비 괜찮은 편.
▶ 맛과향 (아로마)

연한금색

시트러스

모과

견과류

토스트(효모)

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

이탈리아음식

4.0 좋아요! 맛있어요!
프랑스(France) > 부르고뉴 (Bourgogne) > 꼬트 드 본(Cote de Beaune)
올리비에 르플레브, 생 또방 프리미에 크뤼 샤뜨니에르 2019
(Olivier Leflaive, Saint Aubin 1er Cru Chateniere 2019)
2021-12-08 xp5276 시트러스 계열 파인애플 아카시아 꽃향 모과 바닐라 및 오크향이 나며 complexicty가 좋은 가성비 화이트와인. 아직 어린 느낌이며 좀더 숙성하면 맛있을것같다.
▶ 맛과향 (아로마)

연한금색

시트러스

모과

사과

파인애플

아카시아

바닐라

견과류

아몬드

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

스파게티, 파스타

4.0 좋아요! 맛있어요!
이탈리아(Italy) > 토스카나(Toscana) > 브루넬로디몬탈치노(Brunello di Montalcino)
반피, 브루넬로 디 몬탈치노 리제르바 포지오 알 오로 2016
(Banfi, Brunello di Montalcino Riserva Poggio all Oro 2016)
2021-12-08 xp5276 바닐라 가죽 딸기 삼나무향나며 민트향과 스파이시한 맛이 남. 탄닌 매우 강하며 장기숙성 가능할거같다. 밸런스는 좋은편이며 부드러움도 공존한다. 아직 어리며 좀 더 숙성해서 먹으면 훌륭한 와인이 될 듯
▶ 맛과향 (아로마)

깊은가넷

유칼립투스

붉은과일

바닐라

삼나무

가죽

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

이탈리아음식

3.0 괜찮네요!
이탈리아(Italy) > 토스카나(Toscana) > 브루넬로디몬탈치노(Brunello di Montalcino)
일 포지오네, 브루넬로 디 몬탈치노 2016
(Il Poggione, Brunello di Montalcino 2016)
2021-12-08 xp5276 레드베리계열 꽃 부케향 담배향 미디움바디에 오크향이 지배적이고 탄닌이 매우 강하다. 아직 먹기에 어리다.
▶ 맛과향 (아로마)

붉은과일

딸기

붉은꽃,자주,보라계열

장미

제비꽃(바이올렛)

흑연(연필심,샤프심)

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

이탈리아음식

3.0 괜찮네요!
이탈리아(Italy) > 토스카나(Toscana) > 로쏘디몬탈치노(Rosso di Montalcino)
일 포지오네, 로쏘 디 몬탈치노 2016
(Il Poggione, Rosso di Montalcino 2016)
2021-12-08 xp5276 미디움바디 산도 중간 이상 당도 0 탄닌은 중간정도알콜은 14.5도로 높다. 레드베리계열 향과 삼나무 향 흙향이 나며 산도가 약간 튄다. 밸런스는 좋은 편.
▶ 맛과향 (아로마)

붉은과일

장미

삼나무

흙

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

이탈리아음식

4.0 좋아요! 맛있어요!
이탈리아(Italy) > 토스카나(Toscana) > 키안티(Chianti)
마르께시 안티노리, 마르케제 안티노리 끼안티 클라시코 리제르바 2016
(Marchesi Antinori, Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2016)
2021-12-08 xp5276 미디움바디에 탄닌은 약간 많은 편 완전 드라이하며 산도는 높은 편 레드계열과 라즈베리 향과 오크와 부드러운 바닐라 향이 난다. 팔렛은 레드계열 베리맛이 지배적이다. 산미가 높아 음식과 잘 맞는다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간가넷

붉은과일

라즈베리

바닐라

흑연(연필심,샤프심)

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

이탈리아음식

3.0 괜찮네요!
호주(Australia) > 바로사 밸리(Barossa Valley)
피터 르만, 더 바로산 쉬라즈 2018
(Peter Lemmann, The Barossan Shiraz 2018)
2021-12-08 xp5276 풀바디 탄닌은 중간 당도는 약간 산도는 중간정도이다. 가격대비 괜찮으며 블랙계열 과일과 초콜렛향이 지배적이다. 구조감은 있는 편이고 부드러운 맛도 있다.
▶ 맛과향 (아로마)

검은과일

연기

초콜렛

바닐라

가죽

흙

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

육류, 고기요리

2.0 그저그냥, 마실만해요!
프랑스(France) > 부르고뉴 (Bourgogne) > 기타지역(Other)
도멘 뒤로셰, 부르고뉴 피노 누아 2019
(Domaine Duroche, Bourgogne Pinot Noir 2019)
2021-12-07 xp5276 아몬드랑 같이 먹었다. 처음 오픈했을때는 딸기향과 마굿간 향이 났다. 맛은 미디움 바디의 밀키한 딸기맛 . 하지만 알콜이 너무 튄다. 시간이 지나면서 체리, 딸기향이 점점 더 올라온다. 하지만 금방 꺾이며 끝까지 알콜이 튀엇다. 역시 가성비 피노누아는 없는 것일까
▶ 맛과향 (아로마)

중간가넷

체리

딸기

바닐라

야생동물

2.0 그저그냥, 마실만해요!
프랑스(France) > 론 (Rhone) > 기타지역(Other)
도멘 스테판 오지에, 르 템프 에스트 베누 꼬뜨 뒤 론 2019
(Domaine Stephane Ogier, Le Temps Est Venu Cotes du Rhone 2019)
2021-12-07 xp5276 딸기맛이 강하게 나고 알콜이 튀고 탄닌은 잘 녹아들지 못했다. 아무리 엔트리급이라도 해도 내 기준에 밸런스가 좋지 않은 와인이엿다. GSM 블렌딩 와인이여서 그런지 스파이시함과 부드러움이 공존하긴 했지만 잘 짜여진 느낌은 아니다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간자주

딸기

라즈베리

바닐라

야생동물

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

소고기

2.0 그저그냥, 마실만해요!
프랑스(France) > 보르도 (Bordeaux) > 그라브/페삭 레오냥(Graves/Pessac-Leognan)
샤또 라뚜르 마르띠약 2017
(Chateau Latour Martillac 2017)
2021-12-07 xp5276 보르도 스타일을 기대하고 먹었는데 아직 어리기도 하고 너무 거칠다. 17빈티지는 아직 짱짱한 느낌이였다. 하지만 셀러링하기에는 아까운 가격과 품질.
▶ 맛과향 (아로마)

중간자주

잔디

라즈베리

블랙베리

후추(향신료)

연기

후추(오크숙성)

요거트

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

돼지고기

5.0 최고에요! 또 마시고 싶어요!
칠레(Chile) > 콜차구아 밸리(Colchagua Valley)
루이스 펠리페 에드워즈, 도냐 베르나르다 2015
(Luis Felipe Edwards, Dona Bernarda 2015)
2021-12-07 xp5276 가성비 최고 칠레 와인 밸런스가 굉장히 훌륭하며 구조감도 좋다. 칠레 저가 와인 특유의 파망향도 나지않는다. 풀바디로 우유같이 꿀떡꿀떡 들어가며 과실향이 과하지도 오크향이 과하지도 않다. 부드러우며 잘 짜여진 와인이라는 생각이 든다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간자주

유칼립투스

블랙베리

후추(향신료)

연기

바닐라

아몬드

요거트

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

소고기

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