볼빨간와춘기님의 와인 시음노트

5대 샤또, 사시까이아, 소비뇽블랑, 발베니, 발렌타인, 조니워커

와인 시음노트
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볼빨간와춘기
전문가.L15 (WEST 3)
3739 EXP [등급/포인트 안내]

레드

화이트

스파클링

로제

디저트/포트

4.5 좋아요! 맛있어요!
프랑스(France)
얀 듀흐만, 피노 블랑
(Yann Durrmann, Pinot Blanc)
2023-11-21 볼빨간와춘기 알자스 지역의 내추럴 와인으로 푹익은 사과와 핵과류의 향기 높은 산도 살짝의 휘발성산의 느낌이 너무너무 취향에 맞아서 다른 고가와인들이 기억에서 사라졌네요. 보이면 바로 사고싶은 와인입니다
▶ 재구매의사 : 있음
▶ 맛과향 (아로마)

연한금색

레몬

사과

풋사과

복숭아

인동덩굴

아세톤

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

튀김

3.0 괜찮네요!
프랑스(France) > 알자스(Alsace)
도멘 크리스티앙 비너, 크레망 달자스 KB 2016
(Domain Christian Binner, Cremant d Alsace KB 2016)
2023-11-20 볼빨간와춘기 청사과와계열의 과일향이 강하고 버터와 토스티한 느낌이 좀 나는 웰메이드 크레망 달자스 기포도좋고 산미도 나쁘지 않아서 아페테리프로 하기에 훌륭하고 개인적으로 좋아하는 튀김요리와 궁합이 아주 좋다. 샴페인과 비교하긴 어렵지만 나름 괜찮은 스파클링 와인이다.
▶ 재구매의사 : 중립
▶ 맛과향 (아로마)

중간레몬

레몬

사과

풋사과

자스민

토스트(효모)

브리오슈

버터

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

튀김

4.5 좋아요! 맛있어요!
이탈리아(Italy) > 토스카나(Toscana) > 브루넬로디몬탈치노(Brunello di Montalcino)
라 라시나, 브루넬로 디 몬탈치노 2015
(La Rasina, Brunello di Montalcino 2015)
2022-02-06 볼빨간와춘기 블라인드로 받음. 잔에 따르자 마자 이탈리아 와인이 확실한데 고급진 향이 확 퍼지는게 잘 만든 와인이었다. 레드체리, 바이올렛, 과하지 않게 잘 쓴 오크의 아로마에 산미도좋고 긴 피니쉬에 타닌은 거칠지 않아서 지금도 마시기 좋아서 14~15빈의 수준급의 브루넬로 라고 생각. 역시 BDM 은 2015빈이 요근래 제일 뛰어 난 것 같다. 기회가 되면 2016빈도 구매해서 마셔보고 싶다. 피순대와 마셨는데 대창순대처럼 피순대역시 잘 어울렸다.
▶ 재구매의사 : 있음
▶ 맛과향 (아로마)

연한루비

건초

체리

크랜베리

블루베리

블랙체리

제비꽃(바이올렛)

미네랄

초콜렛

정향

삼나무

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

순대

4.0 좋아요! 맛있어요!
프랑스(France) > 상파뉴(Champagne)
파스칼 도께, 오히종 블랑 드 블랑 NV
(Pascal Doquet, Horizon Blanc de Blancs NV)
2022-02-06 볼빨간와춘기 2012빈 50% 2017빈 50% 을 블렌딩해 18년에 데고르쥬망 한 바틀 과실과 브리오슈향이 팍 퍼지는게 너무 향이 좋았다. 산도와 기포는 당연히 좋았고 예전 마신 아르페쥬보다 좀 숙성된 느낌을 많이 줘서 맛나게 마신 바틀의 오히종이었다. 뭐든 좋지만 후라이드 치킨과도 잘 어울렸다.
▶ 재구매의사 : 있음
▶ 맛과향 (아로마)

중간레몬

레몬

라임

자몽

사과

미네랄

토스트(효모)

빵

브리오슈

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

치킨, 닭강정

3.5 괜찮네요!
그리스(Greece)
테트라미토스, 말라구시아 나투르 2020
(Tetramythos, Malagousia Natur 2020)
2021-11-22 볼빨간와춘기 산도가 뛰어나고 노란꽃향 서양배 오렌지껍질등의 아로마가 매력있다. 식욕을 잘 돋궈주는 와인이다.
▶ 재구매의사 : 중립
▶ 맛과향 (아로마)

중간레몬

레몬

라임

배

국화

개나리

미네랄

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

과자

4.0 좋아요! 맛있어요!
그리스(Greece)
마르코지아니 와이너리, 오렌지 로디티스 2020
(Markogianni Winery, Orange Roditis 2020)
2021-11-22 볼빨간와춘기 오렌지와인의 캐릭터를 잘 살려만든 와인이다. 오렌지향 노란꽃의 향이 확 피어오른다. 약간의 고무향과 휘발성산이 감지되지만 밸런스를 해치지 않는 훌륭한 내추럴 오렌지와인이라 생각한다.
▶ 재구매의사 : 있음
▶ 맛과향 (아로마)

중간레몬

자몽

모과

배

풋사과

국화

개나리

미네랄

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

과자

3.5 괜찮네요!
그리스(Greece)
스타브로풀로스, 오그두스 아브구스티아티스 2016
(Stavropoulos, Ogdoos Avgoustiatis 2016)
2021-11-22 볼빨간와춘기 빨간과실의 아로마 위주에 살짝 블루베리의 느낌도 있는것같다. 오크를 적당하게 잘 사용해서 과실과 오크의 밸런스가 좋고 산미가 풍부해서 음식과의 매치도 좋다
▶ 재구매의사 : 없음
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

체리

자두

라즈베리

크랜베리

블루베리

블랙체리

후추(오크숙성)

삼나무

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

과자

4.0 좋아요! 맛있어요!
그리스(Greece)
아카이아 클라우스, 마브로다프네 601 리저브 1999
(Achaia Clauss, Mavrodaphne 601 Reserve 1999)
2021-11-22 볼빨간와춘기 상당히 잘 만든 주정강화 와인이다. 대추 무화과 커피, 견과류의 산화 뉘앙스가 매력적이고 포트와인과 셰리를 섞어놓은 것같은 매력적인 와인이다
▶ 재구매의사 : 중립
▶ 맛과향 (아로마)

깊은호박색

프룬

곶감

건포도

포도잼

커피

초콜렛

계피

호두

아몬드

헤이즐넛

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

과자

4.5 좋아요! 맛있어요!
그리스(Greece)
에다노스, 로디티스 2019
(Edanos, Roditis 2019)
2021-11-22 볼빨간와춘기 상당히 예쁘게 만든 화이트이다. 레몬과 흰꽃 노란꽃 위주의 향이 나고 미네랄이 많이 감지되는 상큼한 와인이다.
▶ 재구매의사 : 있음
▶ 맛과향 (아로마)

중간레몬

레몬

라임

보리수

미네랄

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

과자

2.5 그저그냥, 마실만해요!
그리스(Greece)
올림피아 랜드, 오레이노 모노파티 샤르도네 2020
(Olympia Land, Oreino Monopati Chardonnay 2020)
2021-11-22 볼빨간와춘기 유질감이 많이 느껴지고 파인애플 자몽의 느낌이 많이 난다. 쌉싸름함이 약간 밸런스를 저해하는 것 같다.
▶ 재구매의사 : 없음
▶ 맛과향 (아로마)

중간레몬

레몬

라임

아카시아

바닐라

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

과자

3.0 괜찮네요!
그리스(Greece)
메가 스필레오, 그랜드 케이브 레드 2014
(Mega Spileo, Grand Cave Red 2014)
2021-11-22 볼빨간와춘기 잘만든 보르도 우안 와인 느낌이 많이난다 시간이 지나며 타닌이 부드러워져 맛있어졌다.
▶ 재구매의사 : 중립
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

블루베리

블랙베리

블랙커런트

블랙체리

제비꽃(바이올렛)

후추(오크숙성)

정향

삼나무

흑연(연필심,샤프심)

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

과자

3.0 괜찮네요!
그리스(Greece)
루발리스, 치겔로 2019
(Rouvalis, Tsigello 2019)
2021-11-22 볼빨간와춘기 약간 러스틱한 가메 느낌이다. 딸기향 장미향이 감지된다.
▶ 재구매의사 : 없음
▶ 맛과향 (아로마)

연한루비

체리

자두

라즈베리

레드커런트

블랙체리

삼나무

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

과자

4.0 좋아요! 맛있어요!
그리스(Greece)
아케온, 아이언 화이트 드라이 와인 2020
(Acheon, Iron White Dry Wine 2020)
2021-11-22 볼빨간와춘기 서양배 시트러스 살구의 느낌이 좋고 산미가 훌륭하다.
▶ 재구매의사 : 있음
▶ 맛과향 (아로마)

중간레몬

레몬

라임

자몽

자스민

아카시아

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

과자

3.0 괜찮네요!
그리스(Greece)
코트롯소스, 모샤토 오브 파트라스 2017
(Kotrotsos, Moschato of Patras 2017)
2021-11-22 볼빨간와춘기 꿀과 단 사과 아로마틱한 꽃들의 향이 풍부하다 약간의 산미가 더 있었으면 좋았을텐데 아쉽다.
▶ 재구매의사 : 중립
▶ 맛과향 (아로마)

중간레몬

레몬

오렌지

모과

사과

배

리치

아카시아

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

과자

3.5 괜찮네요!
프랑스(France) > 루아르(Loire)
샤또 드 꿀랭, 보나벙츄 쉬농 2015
(Chateau de Coulain, Bonnaventure Chinon 2015)
2021-11-22 볼빨간와춘기 까베르네프랑의 피라진에서 오는 피망향이 살짝 거슬리긴하였으나 흙향과 과실향의 조화가 뛰어나고 밸런스도 나쁘지 않아 괜찮은 와인인 것 같다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

피망

홍차

체리

자두

산딸기

크랜베리

레드커런트

프룬

후추(오크숙성)

정향

삼나무

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

만두

4.0 좋아요! 맛있어요!
그리스(Greece)
크티마 게로바실리우, 화이트 2015
(Ktima Gerovassiliou, White 2015)
2021-11-22 볼빨간와춘기 그리스 화이트 와인답게 짠맛이 잘 느껴지고 미네랄과 플로럴한향이 좋은 잘 만든 화이트와인이다. 같은 와이너리 말라구지아 싱글빈야드에 비해 확실히 파워와 농축미는 떨어진다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간레몬

레몬

풋사과

자스민

젖은돌

미네랄

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

만두

3.0 괜찮네요! - 1명이 공감합니다.
미국(USA) > 캘리포니아(California) > 기타지역(Other)
더 프리즈너 와인 컴퍼니, 언쉐클드 까베르네 소비뇽 2019
(The Prisoner Wine Company, Unshackled Cabernet Sauvignon 2019)
2021-11-04 볼빨간와춘기 바로 따서 마시면 딱 미국스러운 캐릭터가 강하지만 시간이 지날수록 밸런스가 좋아지면서 고기와 마시면 딱 좋은 것 같다. 다음날이 되었을 때 와인이 부드러워졌고 산미가 계속 받쳐주어서 괜찮은 미국 까베르네 소비뇽 이다라는 생각이 들었다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

체리

자두

오디

블루베리

블랙베리

블랙커런트

블랙체리

프룬

건자두

후추(향신료)

커피

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

소고기

4.0 좋아요! 맛있어요!
이탈리아(Italy) > 베네토(Veneto)
스페리, 발폴리첼라 클라시코 수페리오레 산뚜르바노 2018
(Speri, Valpolicella Classico Superiore Sant Urbano 2018)
2021-11-04 볼빨간와춘기 거슬리는 향없이 아주 잘 만든 발폴리첼라 클라시코. 섬세하면서도 강하고 꽃향들이 은은하게 올라오는게 너무 좋다. 조금 익은 빈을 마시면 훨씬 좋을 것 같다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

체리

자두

라즈베리

크랜베리

오디

블루베리

블랙베리

블랙체리

제비꽃(바이올렛)

후추(오크숙성)

정향

삼나무

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

탕수육

4.0 좋아요! 맛있어요!
프랑스(France) > 보졸레(Beaujolais)
도멘 로랑 뻬라숑, 모르공 꼬뜨 뒤 피 2016
(Domaine Laurent Perrachon, Morgon Cote du Py 2016)
2021-11-04 볼빨간와춘기 보라꽃의 향과 흑연, 약간의 카르보닉 마쎄라씨옹에서 오는 달콤한 향기도 살짝 스쳐지나간다. 잘익어서 맛있게 마신 와인이다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

체리

자두

라즈베리

크랜베리

블루베리

블랙베리

블랙체리

라벤더

제비꽃(바이올렛)

후추(오크숙성)

삼나무

흑연(연필심,샤프심)

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

탕수육

4.0 좋아요! 맛있어요!
스페인(Spain) > 카탈루냐(Catalunya)
오리올 아르티가스, 라 룸베라 2016
(Oriol Artigas, La Rumbera 2016)
2021-11-04 볼빨간와춘기 사과, 서양배의 향이 돋보이는 내추럴 와인으로 내추럴 와인 초보자도 접근하기 쉬워서 한번쯤 접해봤으면 좋겠다. 샤렐로 (판사 블랑카) 품종의 산미와 미네랄리티가 매력적이다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간레몬

레몬

귤

사과

배

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

일식튀김, 꼬치

4.0 좋아요! 맛있어요!
프랑스(France) > 상파뉴(Champagne)
루이 로드레, 브뤼 프리미에 NV
(Louis Roederer, Brut Premier NV)
2021-11-04 볼빨간와춘기 역시 언제 먹어도 맛있는 로이 로드레 브뤼 프리미에~!! 크리스탈 마시느니 이거 5병 사먹을래요 짱짱한 기포 기분좋은 산미가 입맛을 돋궈주고 크리스피하며 깔끔한 맛이 일품이다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간레몬

레몬

라임

자몽

미네랄

토스트(효모)

브리오슈

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

탕수육

3.0 괜찮네요!
이탈리아(Italy) > 피에몬테 (Piemonte) > 랑게(Langhe)
마르까리니, 랑게 네비올로 라사린 2019
(Marcarini, Langhe Nebbiolo Lasarin 2019)
2021-11-04 볼빨간와춘기 네비올로의 캐릭터는 잘 느껴지지 않았지만 밸런스는 잘 잡혀있었고 타닌감이 강했다 약간 숙성시켜서 마시면 휠씬 좋아질 것 같다.
▶ 맛과향 (아로마)

연한루비

체리

자두

라즈베리

크랜베리

레드커런트

타르

삼나무

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

스테이크, 립

3.0 괜찮네요!
이탈리아(Italy) > 피에몬테 (Piemonte) > 바르베라달바(Barbera d Alba)
피오 체사레, 바르베라 달바 2018
(Pio Cesare, Barbera d Alba 2018)
2021-11-04 볼빨간와춘기 바르베라 답게 산미는 좋으나 약간 타닌감이 거칠다. 음식과 마시기는 괜찮은 와인이다
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

체리

라즈베리

크랜베리

레드커런트

블랙체리

후추(오크숙성)

삼나무

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

피자

5.0 최고에요! 또 마시고 싶어요!
프랑스(France) > 부르고뉴 (Bourgogne) > 꼬트 드 뉘(Cote de Nuits)
도멘 아르누 라쇼, 샹볼 뮈지니 2018
(Domaine Arnoux Lachaux, Chambolle Musigny 2018)
2021-10-15 볼빨간와춘기 그냥 꽃밭. 말이 필요가 없다. 떠오르는 아르누 라쇼는 18빈의 느낌 없이 그냥 잘 만든다. 빌라쥬 급이 이러면 사기 아닌가...
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

체리

자두

딸기

산딸기

라즈베리

크랜베리

레드커런트

장미

삼나무

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

피자

4.0 좋아요! 맛있어요!
이탈리아(Italy) > 토스카나(Toscana) > 비노노빌레디몬테풀치아노(Vino Nobile di Montepulciano)
폴리지아노, 비노 노빌레 디 몬테풀치아노 아시노네 2015
(Poliziano, Vino Nobile di Montepulciano Asinone 2015)
2021-10-15 볼빨간와춘기 밀도감있는 싱글빈야드의 VNDM 상당히 세련되게 만든느낌이다. 삼나무와 흑연의 느낌도 감지되었고 개인적으로 2~3년후의 퍼포먼스가 기대된다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

건초

체리

자두

라즈베리

크랜베리

레드커런트

블랙베리

블랙체리

제비꽃(바이올렛)

정향

삼나무

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

스테이크, 립

4.0 좋아요! 맛있어요!
이탈리아(Italy) > 피에몬테 (Piemonte) > 랑게(Langhe)
알베르토 보에르지오, 랑게 네비올로 2016
(Alberto Voerzio, Langhe Nebbiolo 2016)
2021-10-13 볼빨간와춘기 예전의 퍼퓸스러웠던 바틀이 그리웠지만 기본급 랑게 네비올로의 모습은 잘 보여주웠던 바틀 스테이크와의 페어링은 정말 좋았다.
▶ 맛과향 (아로마)

연한루비

체리

자두

라즈베리

크랜베리

레드커런트

장미

타르

정향

바닐라

삼나무

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

스테이크, 립

4.0 좋아요! 맛있어요!
이탈리아(Italy) > 토스카나(Toscana) > 키안티(Chianti)
몬테라포니, 끼안티 클라시코 2017
(Monteraponi, Chianti Classico 2017)
2021-10-13 볼빨간와춘기 예전에 마셨을 때보다 확실히 좋아진느낌 가죽 건초 붉은과실 미네랄리티 등 2년전보다 훨씬 뛰어나고 복합적인 퍼포먼스를 보여준 바틀
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

건초

체리

산딸기

라즈베리

크랜베리

레드커런트

블랙체리

제비꽃(바이올렛)

후추(오크숙성)

정향

바닐라

가죽

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

피자

4.0 좋아요! 맛있어요!
뉴질랜드(NewZealand) > 말보로(Malborough)
도그 포인트, 샤도네이 2016
(Dog Point, Chardonnay 2016)
2021-10-13 볼빨간와춘기 옛날보다 깨볶는향이 더 강해지고 토피넛, 커피계열의 오크뉘앙스는 줄어든 것 같다. 예전의 맛이 살짝 그리웠지만 이 바틀 나름의 매력이 있었다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간레몬

레몬

라임

개나리

바닐라

토피넛

버터

볶은깨

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

스파게티, 파스타

4.0 좋아요! 맛있어요!
이탈리아(Italy) > 트렌티노알토아디제(Trentino-Alto Adige)
포예르 에 산드리, 제로 인피니토 2020
(Pojer e Sandri, Zero Infinito 2020)
2021-10-13 볼빨간와춘기 사과,서양배,흰꽃,노란꽃,살구,복숭아의 다채로운 아로마에 산미 쫙~ 언제마셔도 좋은 내추럴 펫낫 마시기편해서 내추럴 입문자들에게도 추천하면 좋다.
▶ 맛과향 (아로마)

깊은레몬

레몬

라임

자몽

오렌지

사과

배

살구

복숭아

망고스틴

구아바

토스트(효모)

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

스파게티, 파스타

4.0 좋아요! 맛있어요!
이탈리아(Italy) > 피에몬테 (Piemonte) > 기타지역(Other)
프라텔리 세리오 & 바티스타 보르고뇨, 네비올로 달바 2017
(Fratelli Serio & Battista Borgogno, Nebbiolo d Alba 2017)
2021-10-12 볼빨간와춘기 맛있게 잘 익었다. 따르자마자 네비올로 특유의 장미향 살짝 육두구 보라꽂, 빨간과실의 뉘앙스가 복합적으로 올라온다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

건초

체리

자두

라즈베리

크랜베리

레드커런트

장미

제비꽃(바이올렛)

후추(오크숙성)

정향

육두구

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

피자

3.0 괜찮네요!
스페인(Spain) > 리오하(Rioja)
시에라 깐따브리아, 그란 레세르바 2009
(Sierra Cantabria, Gran Reserva 2009)
2021-10-12 볼빨간와춘기 약간은 아쉬웠던 바틀. 아로마의 발산이 잘 안되는게 잘 안열렸던 것 같다. 거의 마지막에 마실때 좀 풀린 모습을 보여주었는데 빈티지는 오래되었으나 릴리즈 된 지는 얼마 되지 않아서인지 2~3년 숙성 후에 마시면 좋을 것 같았다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

체리

자두

라즈베리

크랜베리

레드커런트

블랙체리

후추(오크숙성)

정향

삼나무

흑연(연필심,샤프심)

가죽

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

스테이크, 립

4.0 좋아요! 맛있어요!
그리스(Greece)
알파 에스테이트, 시노마브로 리저브 비에이 비뉴 2014
(Alpha Estate, Xinomavro Reserve Vieilles Vignes 2014)
2021-10-12 볼빨간와춘기 처음엔 네비올로 같은 타닌감과 산미를 보여주었는데 갈수록 타닌감이 부드러워지고 독특한 시나몬 뉘앙스도 나고 붉은과실의 향이 정말 매력적이었다. 이날 가장 다시 먹고싶은 와인이었다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

체리

라즈베리

크랜베리

레드커런트

블랙베리

블랙체리

제비꽃(바이올렛)

후추(오크숙성)

정향

바닐라

삼나무

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

피자

4.0 좋아요! 맛있어요!
프랑스(France) > 부르고뉴 (Bourgogne) > 꼬트 샬로네즈(Cote Chalonnaise)
도멘 베르테네, 몽타니 프리미에 크뤼 레 본느보 2015
(Domaine Berthenet, Montagny Premier Cru, Les Platieres 2015)
2021-10-12 볼빨간와춘기 15빈티지이고 나름 묵힌 와인인데 아직 쌩쌩하다 몽타니마을이지만 그래도 프리미에 크뤼긴 한가보다 산미 오크 과실의 밸런스가 흠잡을데가 없어서 호불호 없이 인기있을것 같은 와인이다. 슈퍼밸류
▶ 맛과향 (아로마)

중간레몬

레몬

라임

망고

바닐라

버터

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

스파게티, 파스타

4.0 좋아요! 맛있어요!
프랑스(France) > 상파뉴(Champagne)
아그라파 에 피스, 미네랄 블랑 드 블랑 그랑 크뤼 엑스트라 브뤼 2011
(Agrapart & Fils, Mineral Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 2011)
2021-10-12 볼빨간와춘기 산미는 당연히 좋고 이름처럼 미네랄의 느낌이 잔 나는데 그렇다고 완전 미네랄 스럽지는 않다. 조금 더 숙성시켜서 맛보고 싶다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간레몬

레몬

라임

사과

미네랄

토스트(효모)

빵

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

이탈리아음식

4.0 좋아요! 맛있어요!
스페인(Spain) > 기타지역(Other)
뱅 그라우, 바이 크리스탈 와인 컬렉션 까바 브뤼 나뚜르 NV
(Vins Grau, By Crystal Wine Collection Cava Brut Nature NV)
2021-10-12 볼빨간와춘기 섬세한 기포를 가진 까바이다. 산미 밸런스가 좋다. 만원대 까바들에 비해서 확실히 고급진 느낌이 든다.
▶ 재구매의사 : 중립
▶ 맛과향 (아로마)

중간레몬

레몬

라임

자몽

미네랄

토스트(효모)

브리오슈

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

과자

4.0 좋아요! 맛있어요!
아르헨티나(Argentina) > 멘도자(Mendoza)
트라피체, 이스까이 말벡 까베르네 프랑 2015
(Trapiche, Iscay Malbec Cabernet Franc 2015)
2021-10-11 볼빨간와춘기 요즘 마시는 트라피체는 18년에 마신 11빈티지의 트라피체의 그 맛에 한없이 못 미치는 것 같다. 하지만 이 매그넘 바틀은 반 정도 남아있었던 하루 지난 와인이어서 그런지 매우 부드러웠고 와인이 잘 풀려있고, 과실의 느낌도 잘 남아있어서 최근 마신 트라피체 중에 제일 괜찮았던 것 같다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

체리

자두

오디

블랙베리

블랙커런트

블랙체리

후추(오크숙성)

정향

삼나무

흑연(연필심,샤프심)

가죽

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

소고기

3.0 괜찮네요!
호주(Australia) > 랑혼 크릭(Langhorne Creek)
킬리빙빙, 시크릿 2018
(Killibinbin, Secret 2018)
2021-10-11 볼빨간와춘기 너무 차가운 온도부터 시작하여 초반에는 향이 잘 나지 않았으나 온도가 올라감에 따라 호주 특유의 민트 유칼립투스 뉘앙스가 살아나며 가성비 와인의 모습을 잘 보여준 것 같다. 너무 덴스한 느낌은 없어서 괜찮게 마실 수 있었다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

유칼립투스

체리

산딸기

오디

블루베리

블랙베리

블랙커런트

블랙체리

프룬

후추(오크숙성)

정향

삼나무

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

치즈플레이트

5.0 최고에요! 또 마시고 싶어요!
이탈리아(Italy) > 토스카나(Toscana) > 로쏘디몬탈치노(Rosso di Montalcino)
체르바이오나, 로쏘 디 몬탈치노 2017
(Cerbaiona, Rosso di Montalcino 2017)
2021-10-11 볼빨간와춘기 토스카나의 더운 해인 17년에 정말 잘 만들었다는 느낌이 바로 드는 바틀. 팔리긴 하였어도 여전히 명가의 모습을 유지하고 있다는 생각이 들게해주었다. 여러 빨간 과실들과 꽃향이 섬세하게 다가오는게 너무 매력적이다. 다음에 또 마신다면 너무 오래 두지 않고 1년안에 다시 마셔보고 싶었다.
▶ 맛과향 (아로마)

연한루비

체리

자두

산딸기

라즈베리

크랜베리

레드커런트

장미

삼나무

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

치즈플레이트

4.0 좋아요! 맛있어요!
이탈리아(Italia) > 토스카나(Toscana)
카스텔라레 디 카스텔리나, 이 소디 디 산 니콜로 2016
(Castellare di Castellina, I Sodi di San Niccolo 2016)
2021-10-11 볼빨간와춘기 붉은과실 건초, 살짝의 말린장미. 가죽의 아로마가 복합적으로 다가온다. 살짝 더 풀리면 훨씬 좋았을텐데 아쉬었으나, 2~3년 후에 마시면 정말 아름다울 것 같다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

건초

체리

자두

라즈베리

크랜베리

레드커런트

후추(오크숙성)

정향

삼나무

가죽

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

치즈플레이트

4.0 좋아요! 맛있어요!
미국(USA) > 오레곤(Oregon)
플라뇌르, 윌라멧 밸리 피노 누아 2017
(Flaneur, Willamette Valley Pinot Noir 2017)
2021-10-11 볼빨간와춘기 개인적으로 좋아하는 오레건 피노 중에 하나이다. 예전 마셨을 때보다는 향의 강도가 그리 강하지는 않았지만 확실히 부르고뉴 스러운 느낌도 강하고 신대륙의 느낌도 함께 느낄 수 있는 아름다운 피노 누아라고 생각한다. 장미와 딸기, 빨간과실의 느낌이 참 좋다.
▶ 맛과향 (아로마)

연한루비

체리

딸기

산딸기

라즈베리

크랜베리

장미

삼나무

버섯

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

치즈플레이트

4.0 좋아요! 맛있어요!
오스트리아(Austria) > 슈타이어마르크(Steiermark)
바인굿 사틀러호프, 감리츠 소비뇽 블랑 2018
(Weingut Sattlerhof, Gamlitz Sauvignon Blanc 2018)
2021-10-11 볼빨간와춘기 소비뇽 블랑 고유의 향인 패션후르츠, 엘더플라워의 향이 나지만 뉴질랜드의 것과는 다르게 마구 들이대지 않고 회종류와 마셔도 궁합이 좋은 수드슈타이어마르크의 예쁜 소비뇽 블랑이다.
▶ 맛과향 (아로마)

연한레몬

잔디

레몬

라임

패션프룻

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

생선회

4.0 좋아요! 맛있어요!
프랑스(France) > 상파뉴(Champagne)
피에르 파이야르, 레 파르셀 부지 그랑 크뤼 엑스트라 브뤼 NV
(Pierre Paillard, Les Parcelles Bouzy Grand Cru Extra Brut NV)
2021-10-11 볼빨간와춘기 브리오슈 빵냄새가 잘 올라오고 나름 숙성된 느낌이 많이나서 좋다. 고소한 곡물내음도 매력적이다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간레몬

레몬

라임

사과

토스트(효모)

빵

브리오슈

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

해물, 생선요리

4.0 좋아요! 맛있어요!
이탈리아(Italy) > 피에몬테 (Piemonte) > 모스카또다스티(Moscato d Asti)
반피, 로사 리갈 2019
(Banfi, Rosa Regale 2019)
2021-09-13 볼빨간와춘기 마트에서 구매할 수 있는 상급의 브라케토 따뀌. 달콤한 꽃향과 단맛, 은은한 스파클링이 디저트와 잘 어울리고, 술 못드시는 분들에게도 딱인 와인.
▶ 맛과향 (아로마)

연한자주

살구

복숭아

망고스틴

구아바

체리

딸기

장미

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

과일

4.0 좋아요! 맛있어요!
뉴질랜드(NewZealand) > 센트랄 오타고(Central Otago)
머드 하우스, 피노 누아 2015
(Mud House, Pinot Noir 2015)
2021-09-13 볼빨간와춘기 시음적기가 좀 지났을거라 생각했지만 과실캐릭터도 좋고 장미와 딸기향이 잘 올라와서 맛있게 마신 센트럴 오타고 피노 누아
▶ 맛과향 (아로마)

연한루비

체리

딸기

산딸기

라즈베리

장미

삼나무

흙

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

소고기

4.0 좋아요! 맛있어요!
스페인(Spain) > 페네데스(Penedes)
칸 수모이, 퍼퓸 2019
(Can Sumoi, Perfum 2019)
2021-09-13 볼빨간와춘기 이름이 퍼퓸이고 말바시아와 모스카텔 품종이 많이 들어가서 아로마틱한 향이 좀 많이 날 줄 알았는데 매우 은은하게 피어올랐고 매우 퓨어한 느낌의 화이트 와인으로 산미 훌륭하고 미네랄감이 좋았다. 생선, 갑각류 페어링 굿
▶ 맛과향 (아로마)

연한레몬

레몬

라임

자몽

살구

복숭아

자스민

개나리

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

갑각류

3.0 괜찮네요!
이탈리아(Italy) > 시칠리아(Sicilia)
루나가이아, 네로 다볼라 2017
(Luna Gaia, Nero d Abola 2017)
2021-09-09 볼빨간와춘기 시칠리아의 따사로움이 느껴지는 네로다볼라 와인. 사과, 감초, 커피, 검은 과실의 느낌이 지배적이다. 삼겹살과 같은 고기류와 페어링 하면 좋을 것 같다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

오렌지껍질

사과

체리

블루베리

블랙베리

블랙커런트

블랙체리

프룬

건자두

후추(오크숙성)

감초

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

베이징덕(북경오리)

4.0 좋아요! 맛있어요!
이탈리아(Italy) > 시칠리아(Sicilia)
루나가이아, 지비뽀 2019
(Luna Gaia, Zibibbo 2019)
2021-09-09 볼빨간와춘기 갈변된 사과, 지비뽀 특유의 달콤한 청포도, 꽃향이 잘 느껴진다. 카타라토에 비해서 좀더 열대과실의 아로마가 느껴지고, 단향이 과하지 않고 산화뉘앙스와 잘 어울리며 산미도 좋기 때문에 호불호가 적은 와인일 것 같다. 루나가이아 와인들 중에 대중적으로 가장 인기있을 것 같은 와인이라고 생각함
▶ 맛과향 (아로마)

연한레몬

라임

모과

사과

배

복숭아

파인애플

미네랄

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

생선회

4.0 좋아요! 맛있어요!
이탈리아(Italy) > 시칠리아(Sicilia)
루나가이아, 네렐로 마스깔레제 2018
(Luna Gaia, Nerello Mascalese 2018)
2021-09-09 볼빨간와춘기 다른 루나가이아 와인들과 마찬가지로 산화된 사과의 느낌이 있으며 네렐로 마스깔레제 치고는 좀 더 추출해서 만든느낌이다. 잔당감이 살짝있으며 초코 커피 오크와 계피의 힌트도 느껴진다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

오렌지껍질

사과

체리

딸기

라즈베리

크랜베리

레드커런트

블랙베리

커피

초콜렛

토스트(오크숙성)

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

베이징덕(북경오리)

4.0 좋아요! 맛있어요!
이탈리아(Italy) > 시칠리아(Sicilia)
루나가이아, 카타라토 2019
(Luna Gaia, Catarratto 2019)
2021-09-09 볼빨간와춘기 전반적으로 갈변된 사과와 옥시데이티브 뉘앙스가 느껴지며 모과와 배의 느낌도 있다. 심심한 카타라토 품종을 산미를 살려서 잘 만든와인으로 생선류나 간단한 핑거푸드들과도 잘 어울리는 와인이라 생각한다. 참치와의 페어링도 훌륭했다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간레몬

레몬

라임

모과

사과

배

복숭아

미네랄

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

생선회

4.0 좋아요! 맛있어요!
이탈리아(Italy) > 아브루쪼(Abruzzo)
루나리아, 말바시아 오렌지 펫낫 2019
(Lunaria, Malvasia Orange Pet Nat 2019)
2021-09-09 볼빨간와춘기 자몽,배,바나나,꽃향의 아로마가 풍부하다. 펑키하거나 마시기 거북한 느낌이 전혀 없는 내추럴 펫낫이어서 초보자들에게 충분히 먹힐 수 있는 와인이고 다양한 음식들과 페어링이 가능하다.
▶ 맛과향 (아로마)

연한호박색

레몬

자몽

오렌지껍질

사과

배

바나나

구아바

토스트(효모)

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

베이징덕(북경오리)

4.0 좋아요! 맛있어요!
프랑스(France) > 보르도 (Bordeaux) > 오메독(Haut-Medoc)
샤또 도리악 2002
(Chateau d Aurilhac 2002)
2021-09-06 볼빨간와춘기 3년전에 마셨을 때 보다 확실히 하향세를 보였다. 보르도 올빈의 여러 3차 향들을 보여주었고 아직까지는 맛있게 마실 수 있는 밸류 와인이다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

홍차

블랙베리

블랙체리

후추(오크숙성)

정향

삼나무

가죽

나무이끼

흙

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

치킨, 닭강정

5.0 최고에요! 또 마시고 싶어요!
프랑스(France) > 남부 론 (Southern Rhone) > 샤토네프뒤파프(Chateauneuf-du-Pape)
엠 샤푸티에, 샤또네프 뒤 빠쁘 크루아 드 부아 2005
(M Chapoutier, Chateauneuf du Pape Croix de Bois 2005)
2021-09-06 볼빨간와춘기 바이올렛향이 가득하고 여러가지 향신로 향들이 잘 어우러진 훌륭한 와인이다. 부드러운 타닌의 느낌이 좋고 끝에 민트의 아로마가 느껴지기도 했다. 시라 기반의 슈퍼투스칸이 아닐까 생각했지만 그르나슈 100% 로 만들어진 명가의 05빈 CDP 였다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

유칼립투스

민트

체리

자두

딸기

블랙베리

블랙체리

프룬

건자두

제비꽃(바이올렛)

후추(오크숙성)

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

치킨, 닭강정

4.0 좋아요! 맛있어요!
프랑스(France) > 상파뉴(Champagne)
나탈리 팔메, 브뤼 NV
(Nathalie Falmet, Brut NV)
2021-09-06 볼빨간와춘기 데고르주망 17년 바틀. 보관이 잘 되어있었는지 기포감이 잘 살아있었고 이스트, 토스트, 브리오슈의 아로마가 숙성된 향과 잘 어우러져 좋았다. 끝에 훅 느껴지는 미네랄과 샤프함이 인상적인 느낌이었다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간레몬

레몬

라임

자몽

모과

미네랄

토스트(효모)

브리오슈

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

일식튀김, 꼬치

4.0 좋아요! 맛있어요!
프랑스(France) > 부르고뉴 (Bourgogne) > 꼬트 샬로네즈(Cote Chalonnaise)
르네 뮈레, 알자스 그랑 크뤼 보르부르 끌로 생 랑들랑 리슬링 2013
(Rene Mure, Alsace Grand Cru Vorbourg Clos Saint Landelin Riesling 2013)
2021-08-30 볼빨간와춘기 잘 익어서 꿀의 아로마가 잘 느껴졌고 시트러스, 핵과, 특히 열대과일의 느낌이 좋았다. 파인애플느낌의 산미라 표현하는 내가 좋아하는 산도가 점점 치고 들어오는 느낌이 너무 좋았다. 시간이 지나자 산미가 좀 줄어들어 살짝 밋밋해져서 아쉬웠다.
▶ 맛과향 (아로마)

연한금색

레몬

라임

귤

모과

복숭아

파인애플

구아바

개나리

석유(휘발유)

미네랄

꿀

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

만두

3.0 괜찮네요!
이탈리아(Italy) > 피에몬테 (Piemonte) > 기타지역(Other)
지오반니 로쏘, 랑게 네비올로 2015
(Giovanni Rosso, Langhe Nebbiolo 2015)
2021-08-30 볼빨간와춘기 향은 숙성된 네비올로의 장미와 시가박스 향신료의 복합적인 향이 좋았지만 팔레트에서의 쌉싸름함이 좀 강해서 살짝 아쉬웠다.
▶ 맛과향 (아로마)

연한루비

체리

자두

산딸기

크랜베리

레드커런트

블랙체리

장미

제비꽃(바이올렛)

후추(오크숙성)

정향

육두구

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

피자

3.0 괜찮네요!
프랑스(France) > 랑그도크루시옹(Languedoc-Roussillon)
마스 드 도마스 가삭, 폴리 바이 가삭 2019
(Mas de Daumas Gassac, Foliiiie by Gassac 2019)
2021-08-30 볼빨간와춘기 야외에서 마시면 더 좋은 펫낫 인 것 같네요. 시트러스, 서양배, 흰 꽃의 아로마가 잘 느껴지고 산미도 좋아서 음식이랑 매칭해서 피크닉 하면서 마시면 좋은것 같네요.
▶ 맛과향 (아로마)

연한레몬

레몬

라임

귤

배

복숭아

아카시아

미네랄

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

만두

4.0 좋아요! 맛있어요!
프랑스(France) > 부르고뉴 (Bourgogne) > 기타지역(Other)
도멘 제시움, 부르고뉴 피노 누아 2017
(Domaine Jessiaume, Bourgogne Pinot Noir 2017)
2021-08-29 볼빨간와춘기 하늘하늘한 피노누아가 이런거다라는 잘 보여주는 와인인 것 같네요. 가성비에 밸런스가 좋아서 항상 믿고 마시는 생산자이지요.
▶ 맛과향 (아로마)

연한루비

체리

산딸기

라즈베리

크랜베리

후추(오크숙성)

삼나무

버섯

흙

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

피자

2.0 그저그냥, 마실만해요!
프랑스(France) > 랑그도크루시옹(Languedoc-Roussillon)
그렉 앤 쥬쥬, 마르셀란 시라 2020
(Greg & Juju, Marselan Syrah 2020)
2021-08-27 볼빨간와춘기 색부터 매우 영한 느낌의 와인. 마시자마자 따듯한 떼루아가 느껴졌고 알콜감이 좀 느껴지는 점은 아쉬웠지만 마시는데 큰 불편함은 없었다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

오디

블랙베리

블랙커런트

초콜렛

감초

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

곱창, 대창, 막창

4.0 좋아요! 맛있어요!
칠레(Chile) > 기타지역(Other)
로베르토 엔리께스, 아 라 마르 2018
(Roberto Henriquez, A La Mar 2018)
2021-08-27 볼빨간와춘기 수준급의 칠레 내추럴와인. 칠레와인에서 흔히 느껴지는 피라진,식물성 캐릭터는 느껴지지 않고 꿉꿉한 느낌도 별로 없어서 내추럴 입문자들에게도 어필할 수 있는 와인이다.
▶ 맛과향 (아로마)

중간루비

복숭아

자두

블루베리

블랙베리

블랙체리

후추(향신료)

정향

삼나무

가죽

흙

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

곱창, 대창, 막창

4.0 좋아요! 맛있어요!
이탈리아(Italy) > 피에몬테 (Piemonte) > 바롤로(Barolo)
베르사노, 니르바스코 바롤로 2005
(Bersano, Nirvasco Barolo 2005)
2021-08-27 볼빨간와춘기 05빈치고는 활기차고 와인상태가 좋다. 엑스셀러로 추정되며 리코르킹하여 코르크도 깨끗하다. 숙성이 오래되어 타르, 시가박스, 가죽의 느낌들이 잘 느껴졌다.
▶ 맛과향 (아로마)

연한루비

체리

크랜베리

레드커런트

장미

제비꽃(바이올렛)

타르

토스트(오크숙성)

후추(오크숙성)

정향

육두구

삼나무

▶ 함께먹은 음식 (궁합 : )

피자

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