• 빈티지 : 2022년
  • 괜찮네요! (3.0점)
  • ■색 : 연한 레몬 ■향 : 레몬, 복숭아, 적사과, 살구, 허브, 흰 꽃, 미네랄 (강도 : 중간+, 어린) ■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 알콜(중간, 12.5%), 바디(중간), 여운(중간) 풍미: 감귤류와 핵과류의 풍미가 느껴집니다. 1차 풍미는 핵과류 위주의 달콤한 뉘앙스가 많이 느껴지네요. 샤블리 치고는 꽤 더운 느낌이 듭니다. 블라인드로 테이스팅 했을 때 섬세하게 만든 미국 샤르도네라고 생각했습니다. 와인을 처음 접하는 분들께서도 좋아하실만한 와인입니다. 샤블리는 미네랄 풍미가 강하기 때문에 생굴과의 페어링이 훌륭한데요. 장 마크 브로카르 샤블리는 달콤한 핵과류 풍미가 느껴지기 때문에 굴과 페어링 하는 것을 추천하지 않습니다. (강도 : 중간+) ■결론 : 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으며 추가 숙성 잠재력은 없습니다. ■1946년, 포도재배자의 집안에서 태어난 '장 마크 브로카르(Jean Marc Brocard)'는 부모의 권유에 따라 농경학을 전공했습니다. 그는 와인 양조가 집안의 아내를 만나면서 와인 메이커로서의 길을 걷게 되었습니다. ■그의 아들 '줄리엔(Julien)'이 태어난 해인 1973년, 샤블리 지역에 자신만의 포도나무를 처음으로 식재한 이래로 '도멘 장 마크 브로카르(Domaine Jean-Marc Brocard)'가 탄생했습니다. ■와인 양조를 전공한 줄리엔은 1995년 도멘에 합류하였고 1997년 무렵부터는 샤블리 지역에 도입된 바이오다이나믹 농법에 매료되어 이를 적극적으로 발전시켰습니다. 도멘 장 마크 브로카르는 부르고뉴 지역에서 최초로 유기농법을 도입한 주요 생산자 중 하나로 꼽힙니다. (출처 : 서울와인앤스피릿 홈페이지)
> 재구매의사 : 없음
> 맛과향 (아로마)
> 함께먹은 음식 (궁합 : )