• 빈티지 : 2018년
  • 괜찮네요! (3.5점)
  • ■색 : 연한 레몬 ■향 : 레몬, 라임, 사과, 복숭아, 배, 허브, 자스민, 미네랄 (강도 : 중간+, 숙성중) ■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 알콜(중간, 12.5%), 바디(중간), 여운(중간+) 풍미 : 감귤류와 핵과류의 풍미가 느껴집니다. 허브, 흰 꽃의 풍미도 느껴지네요. 샤블리 답게 여운에서 미네랄이 많이 느껴집니다. 산도가 좋아 과일 풍미와의 밸런스가 좋으며 여운도 꽤 기네요. 처음엔 와인의 온도가 너무 낮아 산도가 찌르고 풍미도 잘 느껴지지 않았는데 온도가 높아지면서 좋은 풍미를 느낄 수 있었어요. 반드시 적정 온도에서 시음하시기 바랍니다. (강도 : 중간+) ■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마시기에 좋으나 추가 숙성 잠재력이 있습니다. ■'올드베이 쉬림프 로제 파스타'와 함께 페어링 했습니다. 새우의 달콤 짭짤한 맛이 샤블리의 미네랄과 매우 잘 어울렸어요. 로제 파스타에서 느껴지는 치즈 풍미가 화이트 와인에서 느껴지는 산도와 만나 상승효과를 보여줬습니다.
> 재구매의사 : 중립
> 맛과향 (아로마)
> 함께먹은 음식 (궁합 : )