• 빈티지 : 2018년
  • 괜찮네요! (3.5점)
  • ■색 : 깊은 루비 ■향 : 검은 자두, 검은 체리, 블랙베리, 블루베리, 바닐라, 초콜릿, 감초, 정향, 삼나무, 담배 (강도 : 중간+, 숙성중) ■맛 : 산도(중간), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 14.5%), 바디(중간+), 여운(중간+) 풍미 : 신선한 검은 과일류의 1차 풍미가 느껴집니다. 오크 숙성으로 인해 발현된 초콜릿과 바닐라의 풍미도 좋네요. 피니쉬에선 삼나무, 담배와 같은 풍미도 느껴집니다. 복합미가 훌륭합니다. (강도 : 중간+) ■결론 : 매우 좋은 품질의 와인입니다. 지금 마셔도 좋지만 추가 숙성 잠재력이 있습니다. ■청기와타운의 갈비와 함께 마셨습니다. 지라드 까쇼의 신선하고 달콤한 1차 풍미가 달콤하게 양념된 갈비와 잘 어울렸습니다. 와인에서 느껴지는 삼나무, 담배 등의 스모키한 풍미가 갈비에서 느껴지는 숯불향과 유사해 서로 잘 매치됐습니다. ■'지라드' 와이너리는 미국 나파 밸리에서 40년 넘게 포도를 재배하고 와인을 양조하고 있습니다. 지라드 와이너리는 훌륭한 와인을 생산하기 위해 수십년간 포도 재배자들과 유대 관계를 맺고 있으며 배치 숙성 기술과 꼼꼼한 블렌딩 기술을 와인 양조 프로세스에 적용하고 있습니다.
> 재구매의사 : 중립
> 맛과향 (아로마)
> 함께먹은 음식 (궁합 : )