• 빈티지 : 2016년
  • 좋아요! 맛있어요! (4.0점)
  • ■색 : 깊은 자주 ■향 : 조린 과일, 블루베리, 블랙베리, 블랙체리, 커피, 초콜릿 (중간+, 숙성중) ■맛 : 산도(중간+), 당도(드라이), 타닌(중간+), 알콜(높은, 15.5%), 바디(중간+), 여운(중간+) 풍미 : 검은 과일류믜 1차 풍미가 매우 신선합니다. 어메리칸 오크 숙성 비율이 높아 초콜릿, 커피의 풍미가 느껴지네요. 산도와 과일 풍미의 밸런스가 좋습니다. (강도 : 중간+) ■결론 : 매우 좋은 와인이며 숙성 잠재력이 있습니다. ■중식, 샤퀴테리와 함께 마셨습니다. 진한 맛의 와인이 중식과 잘 어울렸습니다. ■'몰리두커' 와이너리는 1991년 양조학 공부를 마친 뒤 바로 결혼에 골인한 '사라(Sarah)'와 '스파키 마르키스(Sparky Marquis)' 부부에 의해 2006년 설립됐습니다. '인챈티드 패스(Enchanted Path)'는 이들 부부의 결혼을 시작으로 펼쳐질 미래에 대한 기대감을 담은 와인입니다. ■마르키스 부부는 1994년부터 사라의 부모님께서 운영하고 계시던 '폭스 크릭(Fox Creek)' 와이너리에서 양조자로 일하기 시작했습니다. 당시부터 그들은 포도밭에 'Marquis Vineyard Watering Program'이라는 특별한 수분 공급 법칙을 적용해 고품질의 와인을 양조한 성과로 수차례 와인메이킹 관련 상을 수상을 하게 됩니다. ■몰리두커(Mollydooker)는 호주 방언으로 왼손잡이라는 뜻인데 사라와 스파키 부부 모두 왼손잡이었기 때문에 와이너리의 이름을 몰리두커로 지었다고 합니다. 그들은 자신들의 러브스토리를 바탕으로 와인을 브랜딩 해 판매하기 시작했고 유명 와인 평론가인 '로버트 파커'에게 우수한 와인이라는 평가를 받기도 했습니다.
> 재구매의사 : 중립
> 맛과향 (아로마)
> 함께먹은 음식 (궁합 : )